Archive for the '好文分享' Category

【轉載】好好生活,從好好吃飯開始

編按:我很喜歡閱讀法鼓文化的《人生》雜誌,喜歡這份雜誌的內容與風格.七月《人生》雜誌主題是新好生活,合樸接受邀請寫了〈好好生活,從好好吃飯開始〉,轉載於此與各位夥伴分享.

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飲食,是一種生活態度。十九世紀,法國著名美食家Jean-Anthelme Brillat- Savarin有句名言:「Tell me what you eat, and I will tell you what you are.」--告訴我你吃些甚麼,我便能說出你是甚麼樣的人--人如其食,你所選擇的日常飲食內容與方式,所反映的,事實上就是你面對生活的態度。

很年輕的時候,飲食對我來說,唯一的意義與目的就是果腹,尤其求學時代,從高中離家,一直到大學畢業遠赴美國,隻身生活了好些年。對當年一心追求社會桂冠、搶攻事業版圖的我來說,吃飯--花時間吃飯、花時間想著要吃甚麼,實在是一件很浪費時間的事,當時甚至還常想著,如果可以不吃飯最好!

進入社會,也開始有了一點所謂的成就以後,飲食在我生活中的「地位」,才開始從填飽肚腹的基本生理需求,「提升」成為紓解工作壓力的方式。當然,以美食犒賞自己在職場的辛勤與努力外,帶著一家人上高級餐館享受美饌珍饈,在某個程度上,不也是一種身份地位的表徵?!

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志工活動紀錄-2011.6.19 產地拜訪~蜜朵麗冰品

編按:暑假到了,我們希望這幾個月的志工聚會-產地拜訪,可以讓親子同遊,大人、小孩都開心。這一次安排獅頭山的生態導覽,對每個人負擔不一樣,最棒的是大家同時走完。下午聽麗姬介紹天敵,冰淇淋,快樂的吃冰淇淋。以下是玫頤的紀錄分享:

2011.6.19 產地拜訪~蜜朵麗冰品  出處:Teshnu’s blog     by:玫頤

這是我參加過合樸產地拜訪陣容最盛大的一次也是最好玩,也最令人期待有下一次的活動! 常常喜歡離群索居過,自己想要的生活,玩自己喜歡的行程所,以對於大家一起的集體行動其實本是不熱衷,但這次活動真是重新拾回對團體活動的信心與對於這個團體的多期待! 參加的除了合樸的農友志工,還有地緣之便的新竹綠市集夥伴們~

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跟車跟錯要回轉時意外看到的風景,但在車窗內照,所以有反光影像

而行前很擔心的上午步道之行(獅頭山),反而見證了合樸夥伴們互助合作的一條心,更是因此更感激自己能有好緣分認識那麼多的好人!

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早上的行程是由蜜朵麗麗姬姊的朋友~陳俞君小姐為我們一行四十多人擔任解說

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我們從六寮古道的入口開始走

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【轉載】有機棉 植物手染 "採’色大地

編按:這裡有篇介紹冶綠有機棉植物染的文章.  因植物染是冶綠很大的嘗試突破 ,焜中想多聽聽大家的意見。另外,考慮如何清洗可兼具乾淨跟固色的效果?焜中經跟莉貞討論、試用的結果發現 莉貞的家事皂很適合。 焜中說這也是農友異業結盟的典範喔! 焜中邀請大家一起來好好穿衣+好好清潔。

文章出處:有機棉 植物手染 "採’色大地      by:焜中

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今年的夏天不來則矣 一來就是毫不喘息的猛暴炙熱.  老天的過度熱情實著令人難以消受 心情浮躁.  朋友白天外出時記得要隨時補充水分 預防中署, 隨身帶條手帕/小毛巾也很好用的.  在家冷氣別久開 要定時打開門窗讓室內空氣流通一下.  還有冷氣配合風扇使用 既省電又減碳喔!  

今夏冶綠最重大的突破 莫過於植物染系列的開發了!  很高興跟大家宣布 冶綠的有機棉T也終於上了自然的顏色. 

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【推薦】爺爺一定有辦法…Something from Nothing

編按:衣衣不捨部落的志工Maggie,帶領她學校的小小朋友把二手布拿來做包扣,這個想法可能源自於這本繪本【爺爺一定有辦法】,我也特地買了這本繪本,好喜歡.

這裡分享張校長的書本導讀 — 溫馨故事 從毛毯到鈕釦…

作者﹕張月昭(台灣台東縣豐源國小校長) 出處:【親子共讀】爺爺一定有辦法

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《爺爺一定有辦法》文、圖:菲比、吉爾曼

這是一個著名的猶太民間故事,敘述一位萬能的爺爺,如何透過巧思和雙手,化腐朽為神奇,將一條毯子持續進行改頭換面,善用並延續其既有功能。看完這個故事,不只可以激發人人心中「惜福愛物」的觀念,也深刻提醒我們要細膩體會「家有一老,如有一寶」的至理。

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【推薦】糧食危機關鍵報告:台灣觀察

編按:兩年多前我和正揚與小非去拜訪彭老師,到他的清大宿舍,印象深刻的是「…客廳裡只有畫、音響、一大堆書和CD,從屋外灑落一地的陽光和空氣,簡單到連沙發都沒有…」.

我想要邀請彭老師到合樸來,用足夠的時間來分享與教育有關於台灣農民、農村與農業的重要議題,有興趣想要一起邀請彭老師來合樸舉辦工作坊,請留言或寄信給我 hope.hopemarket@gmail.com .目前時間還沒有敲定,會儘快通知大家.

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文:Gene Ng 出處:愛台必讀!-糧食危機關鍵報告:台灣觀察

介紹這本好書,我是抱著誠惶誠恐的心情,因為《糧食危機關鍵報告:台灣觀察》(商周出版)的作者彭明輝教授,是我最敬畏的好老師之一!

當年我在清華大學念書時,大二修過彭明輝老師的通識課「科技與人文」,大四還重回旁聽。彭明輝老師雖然是動力機械工程系的教授,研究的是硬邦邦的控制工程,可是他的人文和藝術修養,絕不輸大部分人文學者。在他的課堂中,我受的教訓很多,也受益很深。

糧食供及和價格的問題,牽涉非常廣,要全面地探討這個問題,要從農業技術、國際貿易、工業發展、經濟、政治、社會、文化、公衛和環境下手,彭明輝老師在這本書中最讓我敬佩的其中一點是,這麼多錯綜複雜的問題,彭明輝老師都有辦法用簡明有條理的論述方式把各大問題清晰地擺在我們眼前!書中幾乎沒有任何艱澀難懂之處!

其實,在去年我就讀過了丸紅經濟研究所所長柴田明夫的《糧食爭奪戰》(食糧争奪―日本の食が世界から取り残される日)。《糧食爭奪戰》以日本的觀點出發,強週糧食自給攸關國家安全,因此主張要把日本的糧食自給率從四成提升至六成。日本生產糧食的成本遠高過台灣,日本都有決心擴大生產以保日後能高枕無憂,那台灣呢?日本的各種狀況和台灣相近,因此《糧食爭奪戰》原本有極高的參考價值,可是終究是霧裡看花。對大多數台灣讀者而言,《糧食危機關鍵報告:台灣觀察》幾乎可以完全取代《糧食爭奪戰》…

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【轉載】我退休,並非逃避,而是用另一種方式跟社會對話(彭明輝教授)

編按:清華大學的彭明輝教授長期關注台灣的發展(尤其是農村、農業、農民的三農發展),卻在五十五歲的壯年選擇從清大退休,他選擇退休,因為他找到他可以做的更好的方法來對台灣土地貢獻.

同時推薦彭教授最近出版的一本好書,有興趣夥伴請參考:糧食危機關鍵報告:台灣觀察

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出處:彭教授Blog

中央研究院丘延亮兄是我很敬重的朋友,當他知道我要退休時,說了一句我忘不了的話:你只能反對壓迫人的體制,或者以你的沉默成為壓迫人的共犯;運動是沒有退休制度的。

有學界朋友感慨地跟我說他們也想退休,以保晚節。我想跟所有對既有體制不滿的人說:撐得下去的人不要退休,不管用什麼樣的方式就地抵抗,都可以沖淡或緩和小人與無知者對學術圈的影響力。學術界多的是好人,只不過是被少數人綁架而已。

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泰國「米之神」基金會參訪分享 by 曾旭正教授

編按:曾旭正教授長期關注台灣農業,同時也帶著學生在台南縣後壁鄉土溝村開設「新農村新農民」課程,邀請農村、農業有關的專家來與土溝農民交流務農經驗.這是曾教授的參訪心得,發表於中華民國社區營造學會.

文/社造學會理事長 曾旭正 出處:2008年泰國「米之神基金會」參訪分享

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在農村地帶從事社區營造,隨著關懷的議題愈廣愈深,必然要面對農村的農業問題。在南部,社區營造團體、社區大學以及農民團體近年來有更密切的互動,大家面對農村人口老化問題,心裡面最關切的始終是農業該往那裡去?年輕人要靠何種產業才可能返鄉或留住?基於這樣的關懷,2008年八月一群朋友就組團前往泰國參訪米之神基金會。

該基金會的負責人戴查(Daycha)先生,是一個傳奇人物。60歲左右,瘦長身材,客氣親切但不熱情,說話平順安靜,少有激昂之時。祖父為華人,從事種米販米而致富,極盛時擁有土地多達三千甲。戴先生在年輕時曾進入寺院短期出家,這是泰國人的傳統,兼有教育的功能。在出家期間,他深入思考家庭的歷史經驗,體會到祖父因農民而致富,他應該設法回饋農民。因此,離開寺院後,他開始思考農民的處境,深覺綠色革命之後的農業發展大有問題。他開始摸索實踐之道,從個人到家庭以至農民處境的思索,他嘗試非化學農業;從農民處境到綠色革命的錯失,他建立基金會,努力建構新的技術幫助農民。

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【產地拜訪】伊聖詩見學之旅

編按:伊聖詩的年輕朋友們在今年的二月份一同拜訪了合樸的農友-怡香有機茶園、玫開四度食用玫瑰園與豆之味豆腐坊,進行了一趟產地見學之旅。伊聖詩一直關心在地農業,希望透過這樣的學習之旅,讓年輕夥伴們親近土地,接觸農民,親身去體會農作的辛苦,更能得到發自內心的尊重與愛護土地的心意。

此外,這趟教我印象深刻的是,他們順道造訪了長期默默資助的東埔國小。沒有記者,沒有鎂光燈聚焦,選擇帶著員工深入山區,只是為了想讓員工了解公司為什麼要做這些事,讓員工知道他們所做的小小付出,讓偏鄉孩子的未來有了更多的可能……

TEXT / 王柏淇 PHOTO / 王光耀

這兩天,我們遇見一群對環境有理想的農夫。

他們堅持與大自然分工合作、不肯妥協的態度,

除了令人敬佩原則與精神

也讓我見識到屬於臺灣人對土地的滿腔熱情…

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對於整日繁忙於工作的都會人來說,能夠找個空檔,體驗儉樸的農家生活,是多麼難得與幸福的一件事。二月中旬春暖花開的早春時節,我們驅車前往位於台灣心臟位置的南投縣,展開兩天一夜的見學之旅,透過身體力行、親身體驗的方式,學習其中的所見所聞;無論是南投有機茶先趨的怡香茶園、夢想成為台灣保加利亞的玫開四度食用玫瑰園,以及對本土有機黃豆充滿期許的豆之味豆腐坊,他們背後的動人故事與堅持自然農法的栽種過程,都是我們最大的感動與收穫……

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【市集報導】以務易物 合樸推動社群貨幣實踐綠行動 by 彥蓉(環境資訊協會)

編按:四月重要大事是世界地球日,特別邀請環境資訊協會來市集,分享如何透過「綠色消費」來響應地球日綠行動的具體實現,眼尖的彥蓉注意到合樸夥伴們推動以物(務)易物(務)的方式,形成互助互惠的社群,她在環資發表了她的觀察.

其實合樸的社群運作與社群貨幣的使用…等,我們都還在蹣跚學步,透過去年一年的工作坊與合樸2.0課程,從今年開始的試營運,的確運作有一陣子了,但是我很少在合樸網站分享社群運作案例,實在是我們仍然在嘗試錯誤中學習,沒想到彥蓉的熱心po文,事情已經曝光,就醜媳婦見公婆了.

因為社群貨幣是新的機制,合樸夥伴們很努力的一步一腳印的實踐,難免走的有一點跌跌撞撞地,等我們運作的更成熟的時候,會在合樸網站和大家多分享一些.

文:彥蓉(環資) 文章出處

什麼!買農產品不用付錢,只要到合樸農學市集當志工,累積服務時數換「V幣」,即可購買綠色商品。地球日伙伴,合樸發起人陳孟凱表示,為了要重拾農業社會的純樸、互助、合作的生活,合樸自今年初開始推動「社群貨幣(Community Money)」,藉此降低對新台幣的依賴;不論是「以物易物」,或是「以務易物」,都是綠行動的體現。

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【市集報導】到農民市集找幸福

編按:把這篇一年半之前的文章再次分享,是因為這篇文章已經收錄到一本《我的小革命之顛覆主流 / 永續革命》新書,文章的主角:盧秀紅、陳美純姊妹、黃信義(合樸農學市集小農們)將於4/16(六)20:00在台中勤美誠品和作者高有智先生一起有個新書分享會,我也會陪伴他們一起過去,朋友們這個星期六晚上一起到誠品給盧大姊,美純,信義阿伯讚聲!

以下是文章內容:中國時報2009-10-03 (星期六)第A6版(我的小革命系列),記者高有智詳實的敘述幾位合樸農友的故事,這裡轉載當天報紙的內容.

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合樸挺小農,有機農業找出路

全文刊於中國時報2009-10-03 第A6版(我的小革命系列)

【高有智/專訪】 出處:到農民市集找幸福

「我不識字,不太會講話啦,我的柚仔卻是很衛生喔,絕對沒有噴農藥!」六十五歲的有機柚農「秀紅姐」頂著大太陽擺攤,只要一說起自家的柚子,打開話匣子就是停不了,滔滔不絕就像介紹自己拉拔長大的小孩,表情盡是驕傲與得意。

這裡是台中的合樸農學市集,每個月第二個星期六總是固定聚集一群來自各地的有機小農,擺攤搭棚做生意,有的賣菜賣瓜,有的賣水果,還有原住民帶來自己栽種的葡萄和金針,熱鬧滾滾。看似菜市場,但走近一瞧,卻是多了一分關心土地和支持在地小農的情懷。

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