Archive for the '農民市集資訊' Category

【手工廚房】健康輕食船形堡+現打精力湯

圖‧文 / 志工ㄚ雅

忙碌的現代人吃東西時,常為了「快速」與「健康」在彼此做拔河,一方面又要簡單不麻煩,最好是魔法棒一揮就全部都有了;另一方面則希望該有的營養全部都要吃到肚子裡去。

10月份市集裡,手工廚房將由「綠緣光有機烘培飲食生活文化」和大家分享如何輕輕鬆鬆、簡簡單單就能製做出由天然有機蔬果穀物所組合的輕食餐點~健康輕食船行堡+現打精力湯~這套餐點不管是拿來當早餐或午餐都很適合,也很適合親子一起來Diy喔!

船行

材料:

1.香焦、蘋果、鳳梨、生菜、苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔……

2.南瓜、植物奶(奶粉)、冰糖粉、少許鹽

3.麵包

4.堅果類(核桃、葵花籽、葡萄乾、南瓜子、芝麻、杏仁果、腰果……

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3 篇留言 »農民市集, 好好吃飯, 創意料理, 農民市集資訊

【志工訊息】10月8日市集工作認養

時序進入了秋天,終於擺脫了酷熱的炎夏,好愛這樣涼涼的秋,搭配冶綠的時尚七分袖,正好;來一杯阿坤的蜂蜜,及時却除惱人的秋燥,正好;秋高氣爽,攜老扶幼來逛市集,正好呢!但是日夜溫差大,各位夥伴們外出要記得添加衣物喔~

十月份的志工認養開始了,請各位志工夥伴在網頁上留言,寫上你要認養的項目及時段。本次新增農友志工午餐協助,歡迎大家認養。若你是新朋友,對參與市集志工有興趣,請mail到hope@hopemarket.com.tw詢問參與合樸志工的相關內容吧!

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下面是各項市集志工的工作說明:

星期五 市集前一天

設備搬運協助志工 08:30~11:00

1.協助將市集的設備(帳篷、桌子、椅子、劃架…)載運至市集場 地。

2.從貨車上將所有帳篷搬至市集草坪,依位置排列在地上

3.場地外圍指示帆布懸掛和指示木牌的定位。

星期六 市集當天

※A區-服務台

07:20~08:30 協助農友、志工報到(記得提醒農友登記冰塊、試飲杯及叉子借用登記) 備註:報到的位置在第二停車場入口旁(土地公廟進來的右側門旁)

08:30~09:00 服務台物品搬運及攤位佈置

09:00~14:00

1.認識合樸,市集活動詢問協助,零錢兌換,指示位置等…

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【市集訊息】10月9日市集活動訊息

編按:市集DM編輯設計:志工ㄚ雅

主題活動:

中秋節雖然已經過了,但「柚」香仍持續飄揚著!吃完了盧媽媽家的柚子,我們繼續來品嚐秋天的美味--黃信義阿伯家的「大白柚」囉!

大白柚學名「麻豆白柚」,果型碩大,果肉細嫩多汁,兼具著「酸甜苦鹹」多種味道,風味極佳。而且大白柚營養豐富,維他命C的含量約是等量蘋果的8倍;具有「退火解暑」、「降血壓」、「降低膽固醇」的食療作用,多吃大白柚也可攝取較多膳食纖維,幫助消化,有益健康!

合樸DM-2010..[1]

市集DM正面(點選可放大)

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2 篇留言 »農民市集, 農民市集資訊

【好文轉載】農民市集,在地小農合作運動

文章轉載自:2011.9月台灣光華雜誌 文.陳歆怡 圖‧莉貞

近年來,全台掀起一股“吃在地、支持有機小農”的農民市集風,從北到南約莫有25個農民市集正蓬勃發展或醞釀中。

“農民市集”是農民們帶了親手栽種的新鮮蔬果,消費者帶著信任的心情,在市集中進行人與食物、農人與消費者的親密交流。這也是農民市集與菜市場(由中盤商、菜販主導)或生鮮超市(由商人運作)最顯著的差別。

在論斤計兩的交易之外,這一處處有機聚合的綠色環保角落,也像是一所所社會大學,不僅讓生產者與消費者彼此支持、相互學習成長,也讓不同領域的人才,在此激發創意、碰撞理想。

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還沒逛過農民市集嗎?快來走一趟吧。

周五下午,藏身台北市敦化商圈巷弄內的248農學市集,入口旗幟毫不起眼,小小三十多坪的空地,只在周五及周六才由十多位農友合力搭起帳篷攤位,變身為無毒有機食材的臨時供應站。

午後雷陣雨方歇,這樣不起眼的小角落卻開始湧現人潮,有的是替家人健康把關的家庭主婦,有的是挑嘴不嫌貴的雅痞族,有的是在附近開業、尋覓當令好食材的餐飲業老闆,也有想買特色伴手禮的遊客,都能在此找到滿意結果。

場景轉到台中西屯區,全台首開市集風氣的“合樸農學市集”,4年多來始終堅持“每月一次”開市,雖然“商機”有限,志工及農友的興致卻不減,準備好“故事”及“熱忱”,笑咪咪地迎接每位走近攤位的客人。

更神奇的是,這處法鼓山“寶雲別苑”出借的優美庭園場地,雖然地點偏僻難找、鮮少過路客,消費者仍然願意專車前往,攜家帶眷且流連忘返——一會兒聽聽台上的農事達人開講(例如這天養蜂達人講解蜂蜜的來源以及如何分辨產品品質),一會兒跟熟識的農友聊聊近況,累了坐下點杯公平貿易咖啡,品嚐用當令荔枝或日月潭紅茶做的冰淇淋,中午一到,還可向主辦單位借用食器,享用現做的美味生機餐,直到下午兩點收市,才帶著充實的心靈與菜籃回家…

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【預告】合樸11月市集擴大舉辦11/5, 6@勤美誠品CMP BLOCK

編按:11月的市集將提前至11/5&6,並移至台中勤美誠品旁的CMP BLOCK台中人文美學生活特區舉辦,請大家告訴大家11月5&6號來CMP BLOCK玩市集!

十一月市集相關資訊:

【活動流程】11月市集擴大舉辦11/5, 6@勤美誠品CMP BLOCK

【市集活動內容#1】11月5 & 6日@勤美誠品CMP BLOCK

【市集內容#2】11月5 & 6@勤美誠品CMP BLOCK

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11╱5〜6豐盛的驚奇與美好!

誰說市集只能買東西?市集也不只可以買好東西!

市集可以逛、可以聽、可以看,更可以吃喝玩耍,悠遊好生活!

11月,合樸農學市集、伊聖詩芳療生活館、勤美誠品

要以農夫市集、創意學堂、土地音樂會、小農故事影片分享,

邀請你來好好吃、好好玩、好好聽、好好看、幸福DIY!

時間: 11/5(六) 14:00~21:00

          11/6(日) 14:00~19:00

地點:CMP BLOCK台中人文美學生活特區

主辦:伊聖詩芳療生活館.合樸農學市集

協辦:勤美誠品

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環保完投手:信儀藥草水果園的火龍果

編按:九月市集的環保完投手原本排定歐輝雄大哥的蔬菜,因為信義阿唄家的火龍果盛產,ㄚ唄主動來電希望能提供本月的完投手禮物,所以這次市集的完投手禮物臨時改為信義阿唄家的火龍果喔!不便之處敬請見諒~

以下這篇文章介紹信義阿唄家的火龍果,從2011年6月29日的文章轉載.

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信義阿唄果園中的紅肉火龍果已結實累累成熟囉!
如果你曾經對市面上火龍果的草腥味和無味的口感留下糟糕的印象…
你一定要試試信義阿唄的火龍果,清甜好滋味絕對可以顛覆你原本對火龍果印象…

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26 篇留言 »農民市集, 農民市集資訊, 農友報導

【轉載】芭樂成熟了

編按:美麗有兩個月沒到市集了,令大家都非常想念美麗,以及她的芭樂。這次來市集買美麗的成熟芭樂!新鮮的芭樂!

文:美麗   出處:美麗的有機農場

前些日子去看芭樂成熟沒,只見一棵顆芭樂還帶點綠色,掛在樹上。心想今年的節氣真的有點慢。往年8月中旬就看見芭樂一個個,被太陽曬出白嫩嫩的樣子,引起想吃的慾望。沒想到才一個星期不見,果實就迫不及待的成熟了,讓我措手不及。

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左起:美麗、美麗的志工、海泉大哥

每年都是7月初套袋,夏季一個半月芭樂就成熟了

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【志工訊息】9月10日市集志工認養開始了

九月份的志工認養來囉,請各位志工夥伴在網頁上留言,寫上你要認養的項目及時段。本次新增農友志工午餐協助,歡迎大家認養。若你是新朋友,對參與市集志工有興趣,請mail到hope@hopemarket.com.tw詢問參與合樸志工的相關內容吧!

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下面是各項市集志工的工作說明:

星期五 市集前一天

設備搬運協助志工 08:30~11:00

1.協助將市集的設備(帳篷、桌子、椅子、劃架…)載運至市集場 地。

2.從貨車上將所有帳篷搬至市集草坪,依位置排列在地上

3.場地外圍指示帆布懸掛和指示木牌的定位。

星期六 市集當天

※A區-服務台

07:20~08:30 協助農友、志工報到(記得提醒農友登記冰塊、試飲杯及叉子借用登記) 備註:報到的位置在第二停車場入口旁(土地公廟進來的右側門旁)

08:30~09:00 服務台物品搬運及攤位佈置

09:00~14:00

1.認識合樸,市集活動詢問協助,零錢兌換,指示位置等……

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七夕合樸幸福抱活動花絮!

編按:八月的市集特別應景地安排了合樸幸福抱的活動,不過大家還是比較含蓄,只好請豪哥號召現場農友志工先來示範一下!瞧瞧大夥兒的濃情蜜意~難怪那天的現場的溫度比平常都還高呢!^^

絲田水舌的小毛小倩 志工ㄚ雅與阿娜達逸塵大哥

媽媽與兩位前世情人~ 甜蜜全家福~……

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炎炎夏日,漫談青草茶

編按:在市集的農友裡,注意找,每次都會帶著斗笠的農友就是黃信義阿伯,阿伯做事"頂真",除了穿著,攤位上還有作物藥草的說明牌。這次市集的荷松開講邀請阿伯來跟大家聊聊青草茶。只要你跟他聊開了,他可以告訴你很多知識跟有趣的事喔!

文:信儀藥草水果園   黃信義

在夏日酷暑難當之時,當然冰和冷飲是最消暑的,但是只能暫時治標,卻不能治本。我們老祖宗早知採集一些清涼退火的青草來熬煮飲用,能消暑解渴、祛除疲勞,今天就讓信義阿伯帶您了解青草茶的秘密和如何配合體質來正確飲用喔!

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黃信義阿伯認真的擺設他帶來市集展示的新鮮藥草

我們老祖宗早就靈活運用大自然的草本植物精華「中草藥」與各種生活中的食材來保健…

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