Archive for the '來去上學' Category

務農部落之染布篇(頭巾)

文章 by Maggie  出處  08 一月 2012

396790_339630066051560_100000137087323_1524577_2146128655_n

2011/11/17 花椰菜&高麗菜@務農部落的公田

9月份在公田裡種下的菜苗,到了11中旬大部分安然度過危險的baby期,正努力成長茁壯中,番茄也開始開花結果。欽棟大哥看了看說:ㄧ月市集應該可以拿去賣。

「市集!」本來還在努力分辨花椰和高麗菜的我,聽到可以去市集玩,心不禁雀躍起來,想像著我們這些兼職農夫向消費者介紹這幾個月的努力成果。

務農部落有三個產銷班,各有特色,怎樣可以有共同的標記呢?和夥伴們討論後決定要自己來染布,製作頭巾。市集當天看到綁頭巾的人就知道是務農部落的人啦!

染布的歷史淵源久遠,有不同的技法、花樣,雖然我們都是新手,卻願意從頭學習,效法老ㄧ輩的人,從大自然中去創造。

在這要非常感謝宜諶和Amy, 這次他們負責蒐集資料、備料,甚至拜訪華德福璞石幼兒園負責手工教學的小如老師,請教染布的方法。

尋尋覓覓以及在家試染之後,我們決定採集公田裡的芭樂葉作為染材。芭樂葉染出的顏色是土黃色,是大地的顏色,象徵著生命的來源。

好,就來染布吧!

繼續閱讀 »

1 篇留言 »好好務農

【手工廚房】過年一起來炊粿-黃金粿

編按:農曆年近了,今年不知是因為遇上選舉的煙硝味,還是因為今年的年來的特別早,總覺得沒感受到濃濃的年味,志工ㄚ雅利用〝金瓜〞將粿變身成年味十足的必備美食,想感受遺失的年味嗎?這個週六(1/14)來市集跟ㄚ雅一起炊粿吧!

圖文 / 志工ㄚ雅

在現代人的記憶裡,「紅龜粿」好像只有在年節喜慶時才會出現,而且還是擺在供桌上當作拜拜用的供品而已;其實在早期的社會裡,「紅龜粿」可是台灣人平時最喜愛的糕點呢!

從前,人們認為紅色不但討喜也可以驅除不好的東西,所以就用紅色色素把粿染的紅紅的;但現在,為了吃的健康,這次手工廚房裡我們將改用金黃色的南瓜來取代紅色色素,除了吃的健康,看起來也是挺吉祥富貴咧!

至於上面那個長壽龜的圖案,因為不是祭神、酬神、喜慶等節慶,所以特別商借桃米社區(http://www.tao-mi.com.tw/products_2.html)裡靈活靈現的青蛙粿模來使用,讓大家不但吃在嘴裡,也可以開始關心生態的問題,更可以喜歡上這一樣做法十分簡單的傳統米食。

1

材料:

糯米粉、南瓜、糖、橄欖油、紅豆餡(蘿蔔絲)、新鮮香蕉葉(月桃葉)

工具:蒸籠

步驟:

1.南瓜切片蒸熟(軟),趁熱將南瓜壓成泥狀……

繼續閱讀 »

1 篇留言 »農民市集, 好好吃飯, 創意料理, 農民市集資訊

藏種於農:農民保種,永續的農業之路

編按:這是環資協會的靜蕙採訪有關合樸結合五個團體一起推動的「藏種於農」專案,此專案已經籌畫一年,目前已經開始在合樸夥伴們做教育訓練,預計四月地球日正式對外.

by 廖靜蕙 December 22,2011  文章出處

「藏種於農」就是指農民保種,台大農藝系郭華仁教授表示,農民留種自用是萬年來的習慣,也是在各地方創造出千萬種適地品種的基礎。合樸農學召集人陳孟凱結合了5 個團體,發展「藏種於農」計劃,將結合有機稻米與大豆輪作,不僅以雜糧的種作提升糧食自給率,更計畫培養出適合台灣、甚至花蓮或台中等地適合的強韌品種。

「一個種子要育種能成為適應當地土壤的種子,至少需要8代才能穩定,更保守的說法是12代。」陳孟凱以30年的時間來看待這個計畫,9年是最低門檻。

39Seeds1crop

藏種,
一個塵封的技術,
一位關心台灣農民、對種子自主權擁抱熱情與理想的學者,啟發了一位實幹的農學者,結合了願意長久陪伴的企業,啟動了一個計劃、無數個行動,重新寫下台灣農民藏種育種的故事。

繼續閱讀 »

3 篇留言 »好好務農

【好文共享】為什麼要教孩子務農(下)

編按:這篇文章第一次轉載是在2008/10/14,當天早上和務農二班畢業學員在公田挖排水溝渠,這是好的田地不可輕忽的基礎工程,記得去公田的路上讓思緒與自然呼應,有些小小體悟,雖然粗淺卻也開心.這三年來,對於務農這件事情,自己有很多的起伏與體悟,尤其是對於「自給自在」的想法與做法,這是合樸對於未來有關於務農的重要發展方向.

這篇文章的上集請看:【好文共享】為什麼要教孩子務農?(上)

文:阿不 出處:為什麼要教孩子務農(下)

儘管尚未爭取到任何政府或民間單位的補助,儘管要自掏腰包買農具、買種子、買資材,也希望把「校園農園」執行下去,因為我深信:「民以食為天」的道理不會改變,農之事就是人之事,人之事便是身體的健康,與生命的延續。

然而對遠離泥土、迷失在數位生活中的現代人來說,這根源於土地,茁壯於陽光和雨水中的「農事、農學與農藝」,已不再是單純的翻土、播種和收穫的過程,當自己泥足深陷的踩入農的世界中時,「農事」可以成為每個人進入自然的鑰匙,「農學」能幫助人們重新找回與土地的連結,「農藝」更是能夠鍛鑄人心的藝術,它可以給予每個「從農者」人生最重要的生命體悟,讓人們尋獲永不枯竭的幸福泉源

這是我花費了30年光陰,終於恍然大悟的真理。

20080413003459DSC_2397_thumb

計畫已然啟動,

一切並不如想像的美好、順利;

即使如此,

播種之後,

在等待新芽破土的一刻,

33歲的男人覺得,

即使花上一輩子,

都值得。

3月開始,晃眼已到春分,也代表著春天已經過去一半。

猶記得3月初在學校的農學課裡,一開頭即在黑板上寫下「時間」兩字。對農人來說,春天是播種的季節;是翻耕、插秧的季節;是培育幼苗的季節,錯過了這一刻,後續的農事工作將會變得亦發困難。對於生長期較長的作物,愈晚播,愈容易在收成時遭遇颱風;愈晚播,在氣溫快速上升後,某些種子便發芽不易;愈晚播,當天氣轉為炎熱,土壤水分蒸發加快,對根系還未伸展完全的小苗來說,一不小心便要枯死。

因此,我們在3月初的第一堂課是:「時間」。

繼續閱讀 »

2 篇留言 »好好務農

【好文共享】為什麼要教孩子務農?(上)

編按:最近在準備這個週末要在永安國小舉辦的【培訓課程】飲食與農耕導入校園 ,想起阿不投入校園農園計畫,於是找出這篇阿不三年多前的文章(第一次在合樸網站轉載此文是2008/10/9), 歡迎對飲食與農耕導入校園有興趣的夥伴,這個週末到永安國小來一起學習.

文: 阿不 出處:小社工筆記 為什麼要教孩子務農

show_img.php

在目前工作的基金會裡,積極的推動著一個「校園永續生態農園」計畫,雖然有許多面向能夠用來介紹這個計畫,但簡單的說:就是教小朋友在學校裡種菜、堆肥、務農。

回憶童年在鄉間的生活,即使沒有電視遊樂器、各種零食、最好的食物總是拜拜後能吃上一塊沾了醬油的白斬雞,但那樣的童年為何回想起來總是充滿快樂?我想是因為鄉下地方有山、有水,有可以跑跳的田野,有可以躲藏的稻草堆吧!記得當農藥還沒那麼流行的時候,每年夏天農田剛放水翻耕、等待插秧的時候,一方方水田波面如鏡、風吹過常捲起陣陣漣漪,這時總能夠下到田裡撿拾到許許多多夏日晚間、躺在晒穀場上看星星時的最棒零嘴--田螺。

但那時候的自己並未曾想過要種菜、要務農,反正快樂的日子似乎無窮無盡;然後時光彷彿在自己還玩著躲貓貓、還趴著牆壁默默從一數到十的時候便偷偷溜走、躲藏了起來,猛一回頭卻發現自己三十已過,這才如夢初醒的深深了解到,那逝去的童年生活、那樣的成長環境是如此美好。

繼續閱讀 »

4 篇留言 »好好務農

【培訓課程】飲食與農耕導入校園 12/24&25 @永安國小(可獲得教育研習時數14小時)

編按:原定本周舉辦的【飲食與農耕導入校園】工作坊,因為跟教育部申請教師研習時數的關係,整個課程改道12/24(六)&12/25(日)舉辦,地點仍然在永安國小.課程正式名稱是「2011年校園種子保存與農耕種子教師培訓計畫」.培訓課程是由樸門學會與永安國小主辦,合樸協辦.

教育部研習時數已經通過,兩天可以有14小時研習時數!詳情請洽楊興豐:0938-726-899.

課程的內容主要是分享過去三年來合樸在校園推動飲食與農耕的經驗,合樸與永安國小互動最多,兩天課程中分別邀請教務主任吳金銅分享永安國小的有機種植教師專業社群創立與運作經驗,從2008年開始,永安國小低年級同學每年都有實際種植蔬菜(包含相關的居家堆肥…等),我們請陳美文老師來分享他們這三年來累積的經驗與學習.

image DSC_0356
(左)2008年十二月,永安國小二年級同學到公田種植蔬菜(右)孟娟老師跟她帶的二年級同學一起種地瓜 2011年十月

另外,孟凱會分享在其他學校的經驗,包含明道普霖斯頓、蒲公茵幼稚園、經典幼稚園…等.下午的課程都是實作課程,12/24星期六下午請到樸門的慧儀來帶領厚土種植法.12/25有稻米種子相關的實作(細節請看以下研習課表)

研習課表

1224日,週六

8:30-9:00

報到、相見歡

9:00-11:00

校園能為食物里程做什麼?
台灣樸門永續設計學會 理事陳孟凱

11:10-12:00

【在地案例】有機種植教師專業社群
永安國小 教務主任吳金銅

12:00-13:00

蔬食養生午餐 (合樸食器貸出)

13:00-14:00

【影片欣賞】「我們的種子(Our Seeds)」

14:20-16:30

【校園實作】有效利用在地資源的厚土種植法
台灣樸門永續設計學會 常務理事江慧儀

1225日,週日

9:00-10:00

種子保存─消費者的參與式育種
合樸台灣米部落 孫崇傑

10:10-11:00

種子保存DIY -脫穀、輾成糙米、選種
合樸台灣米部落 孫崇傑

11:10-12:00

【在地案例】永安國小低年級有機栽種課外教學
永安國小教師 陳美文

12:00-13:00

蔬食養生午餐 (合樸食器貸出)

13:00-14:20

認識台灣米【品種與風味】
合樸台灣米部落 蔡淑娟

14:30-16:00

品種與風味DIY:米奶酪、三角飯糰
合樸台灣米部落 蔡淑娟

16:00-16:30

【回饋時間】校園與社區行動之討論分享
永安國小、合樸農學市集、台灣樸門永續設計學會 共同主持

報名方式

即日起,透過以下方式向「合樸農學市集」報名, 額滿為止。

繼續閱讀 »

7 篇留言 »好好務農

【活動託播】節能減碳推廣,教案競賽開始囉!!

你是活動設計達人嗎?
你擅長鼓動人們和你一起行動嗎?
你對節能減碳有無比的熱忱嗎?
歡迎你揪團報名!
透過小小的教案設計,
把你們對節能減碳的推廣想法變成有趣的活動。
「推」己及人,讓我們一起為地球留下美麗的傳說~~

6417309653_0823347005

目的:

透過搭配活動或教具之教案設計,擴大能源教育的推廣層面,深入社區居民的日常生活。

參賽對象:

一般社會民眾組隊報名參加,每隊人數至少3名。

活動期間與報名方式:

符合報名資格之民眾,即日起至100年12月20日(二)止,將報名表、完整教案電子檔

以e-mail回傳至greenmaster.tw@gmail.com。信件主旨為:「我要報名節能減碳推廣教

育教案競賽」。切結書可於親筆簽名後,以掃描電子檔回傳,

或傳真至02-2382-0733 江小姐收…

繼續閱讀 »

我要留言 »好好生活, 活動託播, 志工訊息

【活動託播】我的台灣—「竹科碗粿」駱明永的收藏展

編按:台灣百合工作室的明永2011/11/19~2011/12/31在台北永康街53號,針對自己多年的「台灣」收藏品開展囉!歡迎大家一起去看看他珍藏的「台灣」!

14ecf4073d1c22

我的台灣—「竹科碗粿」駱明永的收藏展

1997年退伍回來一個人開始「尋找台灣百合」,「野百合環保工作室」。

2000.2. 網路家族「台灣百合同好會」成立 (2011.5被關閉)

2003.11 單兵戰鬥加上一人

2004年開始「收藏台灣」,「台灣百合工作室」。

2005.1 小百合加入

2007.11 小壯丁來報到

2010.8 在台灣平安部落格發表台灣椅的想法

2011.11 台灣椅完成

「台灣」是一個被歷史捉弄的島嶼,說「愛台灣」很多人也有意見,但是我就是愛台灣啊,沒有台灣還有現在的自由和民主嗎?

我的朋友王文德有一首歌,「母親的名叫台灣」,台灣是我們的靠山,台灣椅的椅背上有台灣意象,就是「台灣給你靠」。

「台灣」需要大家共同來守護,成為名實相符、名正言順的國家。

展期:2011/11/19~2011/12/31

展覽地點:台北市永康街53號 02-23931958

開燈時間: 15:00~21:30 (週一不開燈)

http://shiami53.blogspot.com/

台灣平安部落格:

http://blog.yam.com/liliumformosanum/article/44662427

我要留言 »好好生活, 活動託播, 農友報導

【好文轉載】厚土種植的樸門生態農園

編按:樸門(Permaculture)永續設計的生態園圃採用厚土種植法,12/24在永安國小的工作坊(【培訓課程】飲食與農耕導入校園 12/24&25 @永安國小)請到大地旅人的慧儀在永安國小來教導學員實際操作,千萬不要錯過!

這篇文章簡介厚土種植法(懶人農法,先苦後甘),推薦閱讀.

文:大地旅人工作室 amy 發表2011, 11月 7日 出處
….

懶人農法先苦後甘

現在的慣行農業,由於施灑大量農藥與肥料,加上大型機具壓實土壤和過度翻土的問題,加速了土地養分與水分的流失,於是每當種植季節開始,都要重新再加入肥料,並需要不斷地灌溉。厚土種植法則完全相反,它可以種植的同時也製造堆肥,並營造水分不易流失的環境,讓植物在生長時養分和水份都不虞匱乏。依開始的時候要花點時間收集材料為園圃做準備,但後續的照顧就頗為輕鬆。其步驟和原理如下:

【步驟一】將盆栽或荒地上的植物,在接近根部的地方用剪刀剪斷。並用大叉子插入土壤中前後鬆動土壤。不需翻土。
原因:不將雜草連根拔起的原因是不要破壞土壤的結構,另外,這些根分解後也會成為土壤中的養分,留下的通道也有利於蚯蚓移動生存。

【步驟二】將廚餘鋪滿盆栽或荒地,以提供作物成長營養;用手壓平廚餘,再澆入大量的水。
原因:待廚餘分解後,可成為未來植物成長時的養分。

clip_image005

【步驟三】瓦楞紙撕去油墨部分,鋪在廚餘上方,可防雜草生長。
原因:這一層為防光層,一來擋住陽光防止雜草生長,而來在廚餘熟成之前也先隔離植苗,避免廚餘分解過程中所產生的熱和化學物質傷害植物的根。瓦楞紙也可以用香蕉或姑婆芋的厚葉子來代替。

clip_image006

【步驟四】瓦楞紙上方再鋪一層有機土,蓋滿盆栽後用手壓平。
原因:這一層沃土是在廚餘完全熟成之前,提供植物養分之用。但如果土量不夠的話,可以以步驟六取代即可。

….

繼續閱讀 »

我要留言 »好好務農, 好文分享

【星期二沙龍】為家人做一塊手工皂

編按:每個星期二晚上都有咖啡沙龍,上星期二(11月15日)請Moment手作坊的莉貞來教手工皂製作,這是淑娟作的紀錄….

文:淑娟 (出處是在淑娟的臉書)
這次的晚餐(編按:共同廚房的晚餐)太晚到….
吃得有點緊張,感受到大家迫切期待想要製作一塊手工皂啊!

image
準備中…..大家期待課程的開始!

image
先分組….大家依年齡個人喜好分組啊!

image
話說…..年輕的一組…..我趕緊到這組,楊桃叔叔是年輕的喔!
嶺東的小朋友個個年輕有活力! 真好!

繼續閱讀 »

4 篇留言 »好好生活, 志工訊息

« Prev - Next »