Archive for the '農民市集' Category

【合樸農友來拜年】大年初二篇之龍騰虎躍大豐收!

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一月市集新登場的農友赤牛仔與阿默

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荒野保護協會玟蒨、茂修與志工們

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怡香有機茶園的董娘~慧君…

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【合樸農友來拜年】大年初一篇之龍年行大運啦!

編按:這次市集特地請志工立錦協助拍攝農友的拜年特輯,希望藉著相片傳真農友的賀年心意給每一位默默支持合樸的好朋友,祝大家新的一年裡心想事成!闔家平安健康!〈我想說…這相機的等級真的有差啦!〉

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擁有蜜蜂般熱情活力的阿坤與媽媽(好燦爛的笑容啊!)

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絲田水舌的美女~小倩與淑娟

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信儀藥草水果園的信義阿唄與阿姆

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難得好福份!

編按:這篇記錄了合樸和法鼓山的互動,出刊於幸福抱第四期的「合樸好夥伴」單元!

合樸好夥伴 法鼓山 幸福抱 no 4

文︱陳孟凱

合樸和法鼓山一直有著好緣份!

2007年五月,合樸市集在當時的東籬農園第一次舉辦;同年九月,東籬農園正式成為法鼓山的禪修道場,命名為「寶雲別苑」。

出乎意料地, 才過短短四個月, 市集場地就要移交給法鼓山,成為台中分院改建期間的遷移地,這對剛成立四個月,還在摸索階段的合樸是個很大的挑戰。幸運的是,法鼓山願
意支持剛成立的合樸,同意合樸可以階段性地在原場地繼續舉辦市集。雖然這已是四年多前的事了,但直到今天,我仍然感恩法鼓山願意信任且支持一個剛成立的合樸!

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二月11日(六)市集搶先報

feb Hope Farmer Market左圖可點選放大

荷松開講#1
用音樂捍衛農業與永續土地|10:20 am 主講:阿達(農村武裝青年樂團主唱)

始終堅持搖滾樂與社會實踐的可能性, 追求台灣真正在地搖滾的阿達, 音樂創作理念來自農村故事描繪與生態環境議題, 致力於推動台灣土地永續與城鄉平等發展為目標。

荷松開講#2
農學就是美學|11:00 am 主講:黃禹銘(伊聖詩芳療生活館)
伊聖詩,合樸好夥伴之一,從2009年開始,與合樸共同協力推廣很多永續農業活動。致力將健康意識、環保概念與美好生活相結合的伊聖詩黃副總,親身分享支持本土農業、推行公平貿易產品與生活美學心得。

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伊聖詩黃副總與夥伴在怡香茶園

共同廚房:香甜誘人,杯子蛋糕 掌廚:ㄚ雅(合樸志工)

童話中小天使最愛吃的杯子蛋糕,起源於19世紀,作法簡單、原料單純又營養,是西方家庭中最常見的點心,許多小朋友就是吃著杯子蛋糕長大的。吃膩年節大餐的二月,那就來手工廚房,做個香甜誘人的杯子蛋糕吧!

環保完投小禮物:蜂蜜(順安養蜂場)
成熟的蜜,含有果糖、葡萄糖、豐富的維生素和微量元素,具有極高的營養價質。阿坤家的荔枝蜂蜜,更是八卦山脈天然熟成,可是全台地方特有的蜂蜜,還會結晶呢!

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【市集訊息】一月市集配合投票日提前至13:00結束!

各位親愛的朋友們:

本月市集因遇選舉投票日,為了讓市集農友有充裕而安全的行車時間回去投票,特地將一月市集結束時間提前至下午13:00,特此公告!

若造成您的不便,敬請見諒!

有任何問題歡迎電洽合樸教育中心04-24629073,預約訂購可直接與各個農友聯繫(農友資料請參考網頁左上方)!感謝您的支持!

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【手工廚房】過年一起來炊粿-黃金粿

編按:農曆年近了,今年不知是因為遇上選舉的煙硝味,還是因為今年的年來的特別早,總覺得沒感受到濃濃的年味,志工ㄚ雅利用〝金瓜〞將粿變身成年味十足的必備美食,想感受遺失的年味嗎?這個週六(1/14)來市集跟ㄚ雅一起炊粿吧!

圖文 / 志工ㄚ雅

在現代人的記憶裡,「紅龜粿」好像只有在年節喜慶時才會出現,而且還是擺在供桌上當作拜拜用的供品而已;其實在早期的社會裡,「紅龜粿」可是台灣人平時最喜愛的糕點呢!

從前,人們認為紅色不但討喜也可以驅除不好的東西,所以就用紅色色素把粿染的紅紅的;但現在,為了吃的健康,這次手工廚房裡我們將改用金黃色的南瓜來取代紅色色素,除了吃的健康,看起來也是挺吉祥富貴咧!

至於上面那個長壽龜的圖案,因為不是祭神、酬神、喜慶等節慶,所以特別商借桃米社區(http://www.tao-mi.com.tw/products_2.html)裡靈活靈現的青蛙粿模來使用,讓大家不但吃在嘴裡,也可以開始關心生態的問題,更可以喜歡上這一樣做法十分簡單的傳統米食。

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材料:

糯米粉、南瓜、糖、橄欖油、紅豆餡(蘿蔔絲)、新鮮香蕉葉(月桃葉)

工具:蒸籠

步驟:

1.南瓜切片蒸熟(軟),趁熱將南瓜壓成泥狀……

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【志工訊息】1/14市集志工認養來囉!

一月市集正好碰上選舉日,希望大家投完票後還是要來市集走走看看老朋友,到市集品嚐ㄧ份客家過年一定要吃的福菜幸福餐,吃福菜增福氣!或是到手工廚房跟ㄚ雅一起炊粿,順便採購些過年用的蔬果、牛軋糖、核桃糕等等,再配上一壺怡香的好茶……

一月份的志工認養開始了,請各位志工夥伴在網頁上留言,寫上你要認養的項目及時段。本次新增農友志工午餐協助,歡迎大家認養。若你是新朋友,對參與市集志工有興趣,請mail到hope@hopemarket.com.tw詢問參與合樸志工的相關內容吧!

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下面是各項市集志工的工作說明:

星期五 市集前一天

設備搬運協助志工 08:30~11:00

1.協助將市集的設備(帳篷、桌子、椅子、劃架…)載運至市集場 地。

2.從貨車上將所有帳篷搬至市集草坪,依位置排列在地上

3.場地外圍指示帆布懸掛和指示木牌的定位。

星期六 市集當天

※A區-服務台

07:20~08:30 協助農友、志工報到(記得提醒農友登記冰塊、試飲杯及叉子借用登記) 備註:報到的位置在第二停車場入口旁(土地公廟進來的右側門旁)

08:30~09:00 服務台物品搬運及攤位佈置

09:00~14:00

1.認識合樸,市集活動詢問協助,零錢兌換,指示位置等

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2012年1/14(六)一月市集搶先報

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荷松開講#1
藏種於農|10:20 am 主講:陳孟凱(合樸農學市集)

「藏種於農」是因應氣候變遷、石油短缺、糧食自給的永續農業計畫,由合樸邀集消費者與農民、企業與研究單位攜手合作的長期計畫。「藏種於農」邀請你,一起來透過參與,以實際行動,創造美好的生活!

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荷松開講#2
科技農場裡的好美味|11:00 am   主講:方世文(蕈優生物科技總經理)
高纖、低卡、營養價值高、口感好的各式菇蕈, 是許多人鍾愛的美味。蕈優生物科技農場以現代化環控設備與菌種研發中心,有效掌握菇蕈的生長與品質管控,有別於小農的規模與栽種方式,但不變的都是對農業的堅持與用心。

共同廚房:炊粿了,大家一起來!   掌廚:ㄚ雅(合樸志工)
年來了,年來了!農曆十二月廿四日「送神」過後,就要開始準備「炊粿」了,謝天謝地謝神明,也是慰勞一家人終年的辛勤。歡迎到手工廚房動手「炊粿」吧,感受、品嚐年的滋味,準備歡喜過年好心情!

環保完投小禮物:黑木耳養生露(蕈優)
熱量低, 卻含有很豐富維他命及礦物質成分的黑木耳, 近年來, 已成為養生聖品。蕈優所提供的優質黑木耳養生露, 有「植物燕窩」之稱,自用、伴手兩相宜!

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看不見的故事――11月合樸農學市集@CMP BLOCK (下)

編按:接續看不見的故事…@CMP BLOCK (上),上集是十一月市集後就刊出,結果下集居然晚了一個月,我是個疏忽的編輯,對作者與讀者道歉.

文:麗卿

將近三年前,因為採訪,因緣際會認識了合樸,因為編輯的本能與「衝動」,自告奮勇記錄合樸的點滴;也因為觀察與紀錄,暨投入又抽離,從活動現場、從檔案照片、文字資料,一路觀照合樸的變化與成長。而這些變化與成長,就在這次市集活動中,以文字,以圖像,紛然呈現。

看著這幾個月以來日夜「奮戰」的成果掛上牆面,看見很多人在閱覽,心裡還真有點小小成就感,不只為自己,也為合樸,因為,這可是合樸四年多以來點滴累積的成果!呵呵,對我這小志工來說,其中最大的「成就感」,莫過於「逼著」老大一起整理出了合樸四年多以來的大事記。

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整理合樸大事記,彷彿順著時光的河流,和合樸一起蜿蜒行舟,沿途,看見了合樸一路行經的風景,有燦爛的陽光普照,當然也偶有陰雨烏雲;然而,教人精神抖擻、心曠神怡的是,行走的路途愈來愈開闊,風光明媚的盡頭,隱約可見!

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布農TOYOKA-豐丘巨峰葡萄的季節到囉!

編按:布農TOYOKA豐丘巨峰葡萄又來囉!想要送禮用的A級禮盒,數量有限採預約方式(預購專線如下),若是自家要吃的,歡迎大家這個週六到市集選購喔!

還記得大口大口香甜微酸的滋味一口接一口 …[像乒乓球一樣大~的葡萄\豐丘 TOYOkA巨峰席捲而來,台灣原住民族學院俞進會熱情誠摯推薦您^.^今年,原促會與豐丘果樹產銷第六班的合作已邅向第七年,始終堅持安全無毒的栽植方式,並採零污染的完全套袋,採收前也一定先通過藥物殘留檢驗,以確保鮮食水果安全,更讓您吃得安心健康。
用心栽種,產量有限,敬請把握時機。期望您再次肯定布農 TOYOkA巨峰葡萄!
訂購專線: 049-2421167#3(週一至週五上午 10點~下午5點)
傳真:049-2991605 EMAIL:egoshop.tw@gmail.com
~~~欲知詳情,歡迎來電洽詢及電郵來信 ~~~

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