Archive for the '好好務農' Category

【好文轉載】厚土種植的樸門生態農園

編按:樸門(Permaculture)永續設計的生態園圃採用厚土種植法,12/24在永安國小的工作坊(【培訓課程】飲食與農耕導入校園 12/24&25 @永安國小)請到大地旅人的慧儀在永安國小來教導學員實際操作,千萬不要錯過!

這篇文章簡介厚土種植法(懶人農法,先苦後甘),推薦閱讀.

文:大地旅人工作室 amy 發表2011, 11月 7日 出處
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懶人農法先苦後甘

現在的慣行農業,由於施灑大量農藥與肥料,加上大型機具壓實土壤和過度翻土的問題,加速了土地養分與水分的流失,於是每當種植季節開始,都要重新再加入肥料,並需要不斷地灌溉。厚土種植法則完全相反,它可以種植的同時也製造堆肥,並營造水分不易流失的環境,讓植物在生長時養分和水份都不虞匱乏。依開始的時候要花點時間收集材料為園圃做準備,但後續的照顧就頗為輕鬆。其步驟和原理如下:

【步驟一】將盆栽或荒地上的植物,在接近根部的地方用剪刀剪斷。並用大叉子插入土壤中前後鬆動土壤。不需翻土。
原因:不將雜草連根拔起的原因是不要破壞土壤的結構,另外,這些根分解後也會成為土壤中的養分,留下的通道也有利於蚯蚓移動生存。

【步驟二】將廚餘鋪滿盆栽或荒地,以提供作物成長營養;用手壓平廚餘,再澆入大量的水。
原因:待廚餘分解後,可成為未來植物成長時的養分。

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【步驟三】瓦楞紙撕去油墨部分,鋪在廚餘上方,可防雜草生長。
原因:這一層為防光層,一來擋住陽光防止雜草生長,而來在廚餘熟成之前也先隔離植苗,避免廚餘分解過程中所產生的熱和化學物質傷害植物的根。瓦楞紙也可以用香蕉或姑婆芋的厚葉子來代替。

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【步驟四】瓦楞紙上方再鋪一層有機土,蓋滿盆栽後用手壓平。
原因:這一層沃土是在廚餘完全熟成之前,提供植物養分之用。但如果土量不夠的話,可以以步驟六取代即可。

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【好文轉載】等待天敵–美麗的有機農場

文章轉載自美麗的有機農場部落格http://blog.roodo.com/mie1852000/archives/17452071.html

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今年的氣候相當異常,春寒料峭到了四月還很寒冷,以致於所有的植物生長都遲了將近一個月。八月還有荔枝,十月還吃得到龍眼。如此異常的天候,昆蟲當然也產生了異常的現象。

今年種植植物的人都發現,秀粉介殼蟲非常嚴重。炎熱的八月到芭樂園,見到芭樂樹上的新芽,怖滿了白白的介殼蟲。仔細看,跟往常的介殼蟲不太一樣,是非常綿密的在新梢上,看了還有點噁心。於是將新梢剪除,讓它從新發芽。剛開始以為只有我的芭樂有如此現象,沒想到賣菜的說他的空心菜也有棉介殼蟲,接著雕刻老師說他的木瓜也棉介殼蟲危害嚴重,還有洛神花更是滿枝條

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【務農部落】9/15親子公田務農紀錄

編按:從這學期開始合樸成立務農部落,由部落成員在公田務農,透過做中學來和土地親近,這是務農部落成員Maggie的紀錄.

by Maggie 文章出處

日期:100/09/15  天氣:晴

今日務農重點:介紹想種的作物–> 製作廚餘液肥 –> 除草機和翻土機的使用

報告想種的菜:

今天欽棟大哥出差請假,由興豐帶領我們繼續務農事宜。首先請大家報告功課,是地,下田前要先做功課耶。

Coco想種蘿蔔和草莓。原本Ccoco想種愛吃的小黃瓜(欽棟大哥說是務農博士班的作物),隔天改變主意,要吃草莓。是很合乎季節啦,但草莓好像是博士後研究的作物吧!?

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(編按圖說)Coco跟大家說她想要種什麼好吃的蔬菜與水果…↑

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綠色蘿蔔(Coco畫的)。↑

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炎炎夏日,漫談青草茶

編按:在市集的農友裡,注意找,每次都會帶著斗笠的農友就是黃信義阿伯,阿伯做事"頂真",除了穿著,攤位上還有作物藥草的說明牌。這次市集的荷松開講邀請阿伯來跟大家聊聊青草茶。只要你跟他聊開了,他可以告訴你很多知識跟有趣的事喔!

文:信儀藥草水果園   黃信義

在夏日酷暑難當之時,當然冰和冷飲是最消暑的,但是只能暫時治標,卻不能治本。我們老祖宗早知採集一些清涼退火的青草來熬煮飲用,能消暑解渴、祛除疲勞,今天就讓信義阿伯帶您了解青草茶的秘密和如何配合體質來正確飲用喔!

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黃信義阿伯認真的擺設他帶來市集展示的新鮮藥草

我們老祖宗早就靈活運用大自然的草本植物精華「中草藥」與各種生活中的食材來保健…

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【託播】雜糧栽培工作坊(豆科篇)

編按:位於台南的專業黃豆農友黃郁仁來信,曾文社區大學的今年度新嘗試豆科栽培課程,採師徒制工作坊田間實作教學。因為人數有限,有興趣的朋友,請先向黃郁仁(email: yunren27@ms42.hinet.net)報名.

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今年二月南下黃豆見學之旅拍的照片(左)蘇榮燦(右)我們一起看一台黃豆篩選機器,照片中右到左:黃郁仁,豆老闆,小毛 參考:黃豆見學之旅 — 豆腐班的同學愛

教學目標

有鑒於國內糧食自給率偏低,近年又因國際間天然災害不斷,導致糧價波動厲害,政府鼓勵雜糧作物生產,但民眾卻缺乏栽培管理高品質雜糧之技術,希望藉由工作坊形式,讓學員實際操作各項小型機具從事田間管理。

此門課程以工作坊的方式進行,在合適種值大豆的時節開課,搭配理論與實務的操作,讓學員可以運用於自家的農田。於課程進行的第120天開始採收,並教導採收後的後製方法,學員並可帶回自己種植的作物。

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【工作坊】泰國米之神見學之旅 8/7(日)@教育中心

編按:台灣米部落預計在九月二十五日至十月二日安排到泰國米之神(K.K.F.)見學之旅,去泰國參訪之前,舉辦米之神見學之旅工作坊.關心台灣農村、關心有機農業、關心全球糧食問題的朋友,邀請各位參加「泰國米之神K.K.F見學之旅」工作坊。這是8/7(日)工作坊的大要.

泰國米之神K.K.F見學之旅
工作坊

8/7(日)
時間

09:00 AM

報 到

09:10 AM

工作坊 引言

陳孟凱(合樸農學市集)

09:20 AM

保種運動 報告

孫崇傑(台灣米部落)

09:50 AM

中場休息

點心、飲料

10:00 AM

泰國概況及泰國有機農業的發展概況

楊淑華(美濃愛鄉協進會)

11:00 AM

認識「泰國米之神基金會」
米之神基金會的「農民學校」

楊淑華(美濃愛鄉協進會)

12:00AM
14:00PM

活力午餐/交流、討論

小組輕鬆交換意見

今年初成立台灣米部落,除了推廣台灣米之外,集結一群來自不同領域的夥伴一起推動「農民保種運動」,下文分享他們推動保種運動的點滴作為工作坊的背景說明.

文:台灣米部落

今年(2011年)二月份,由絲田水舌團隊接續了原本在合樸市集裡,唯一的米農友「銀川米」,成立了「合樸台灣米部落」,目的是為了推廣愛吃台灣米,用餐桌上的每一碗飯決定我們糧食的未來。

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台灣米部落成員(左)在田裡(右)在市集

為了台灣米部落的成立,我們特地跑了一趟位於花蓮富里的「銀川米生態農場」,談談關於農企業的「社會責任」,如何發展更具有社會意義的事情,在討論的過程中,提出種子保存、黃豆輪作以及生態渠圳復育的「銀川計畫」等三大推廣主軸。

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拜訪位於花蓮富里的銀川米(左)在會議(右)在預定輪種黃豆的稻田

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【轉載】農藥這檔事-美麗的有機農場

編按:台灣農藥使用量年年居高不下,從民國79~83年,平均年農藥使用量為3.7萬噸,耗費41億台幣,使用密度約為日本的兩倍,韓國的三倍,高居亞洲之冠,號稱「農藥王國」。據消基會指出,以全年農藥使用總量除以人口數,台灣每年每人分攤近2公斤的農藥。再加上混用多種農藥的情況以及大陸黑心農藥橫行,都顯示台灣農業的用藥安全一直是存在的問題。美麗(美麗的有機農場)在自己的部落格裡簡明扼要的向大家說明農藥的種類與藥性,希望大家都能清楚了解農藥對環境,對人體的危害。

文章出處:美麗的有機農場部落格http://blog.roodo.com/mie1852000/archives/15334239.html

斗大的標題寫著日本的綠茶、抹茶含有農藥殘留。看到這樣的標題讓我嚇一跳,日本是做事嚴謹的民族,怎麼綠茶、抹茶也含農藥呢?如果連日本的食物都含有農藥,可見農藥在農業的施用是多麼驚人啊!既然人人怕農藥,而農藥在農業上扮演重要角色,除非你什麼都以有機食物為主,否則沒有理由不好好認識它。

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現在就讓我們好好的認識它一下吧!農藥用於農業有殺蟲劑、除草劑與殺菌劑等。殺蟲劑分四種如有機氯類、有機磷類、氨基甲酸鹽類除蟲菊精類……

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【推薦】向大自然學設計 — 實踐『綠生活』必備觀念與方法書

編按:昨天我為向大自然學設計 4/2 13:30@合樸教育中心寫了邀請文章,今天再看一遍,覺得寫的有些過於抽象,剛好收到主婦聯盟的最近一期的綠主張,裡面有來紅姐推薦《向大自然學設計》的文章,她寫的比我實際多了,於是轉載於此,希望能夠讓夥伴們更了解此書,推薦各位抽空來參加這個難得的工作坊.

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去年十一月在合樸舉辦的種子工作坊,慧儀與郭華仁教授.

...全書六篇,篇篇皆涵括了價值觀與生活實踐,細膩程度與劉毓秀老師帶領彭婉如基金會推動普及照顧很近似。「注重細節的可操作性」這件事,其實是台灣許多非政府與非營利組織的迫切課題。從理想的論述與倡議到決策的擬定,在在需要如樸門設計原則裏所說的步驟性。

以對策取代對抗
從觀察互動與記錄─扇形分析外在與內在的重要元素、尊重既有的在地多元智慧與人力,從設計模式到規劃細節,都看見其價值所在:
*有勞有獲─讓勞動者皆有所獲,財務與經濟改善。
*以一個整體系統設計構想。墨立森的「概括模式」顯示了宇宙間眾多生命的形態間具有相同的模式。這並非偶然,而是與其功能與能量流動相關。(P.70)
*發揮多元元素的每個元素並運用其多元功能─透過合理的相對位置整合出效率出來,無論是人力與物力,不分人類或生物,以自治永續之姿態輕鬆慢活。

全書的人物從樸門的創始人比爾‧墨立森與大衛‧洪葛蘭到羅賓‧法蘭西絲, 以及孟磊與慧儀,都具備了「把問題看成正面的資源」,這樣的態度是讓樸門變成全球運動關鍵態度。「對抗」不能根本改善問題,但設計良好的「對策」可以

懶惰又認真的慢活哲學
閱讀此書,有著一個世代的滄桑感!跨越語文的限制,新世代能獲得的智慧,是當今決策的長輩們難以想像的。閱讀此書,做為地球的旅人的我們,在台灣這塊地面上,還要一窩蜂的亂活嗎?還是要個鄉居般的樂活?無論在城市或鄉間,樸門為我們指出:懶惰又認真慢活的可能性!

台灣農村再生政策若能以此書為借鏡,再生出的農村將是我們夢想的淨土。回鄉定居或漂鳥入鄉,從事農耕或嚮往田園生活的人口漸增,如果人人都變成自己的生活設計師,那環境改善將會有驚人的成長。我要把此書推薦給台灣農村再生,推薦給建築師,推薦給合作社從事地區營運的社員們

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米之神,讓一切重新回到農夫手中

編按:3/5和一群關心台灣農民保種的朋友在台大開工作會議,會中聽到旗美社大的正揚分享泰國米之神基金會,之前我就對於米之神所推動的事情非常有興趣,再次聽到正揚分享他們當時參訪的心得,特地找出一些有關於米之神的參訪記錄.

在研讀米之神基金會文章的時候,內心中忍不住感佩創辦人迪查先生,開始萌起組團到泰國參訪(實做學習)的念頭…,不!應該說是去「取經」,為什麼我會想要到一個我們的刻板印象是比台灣〝落後〞的泰國去學習呢?請從這篇文章開始了解吧.

出處: 米之神,讓一切重新回到農夫手中

clip_image001(張正揚提供)

...只需學會三步簡易技術,便可降低成本而提高收入,農民應該沒有理由拒絕!花了十年心血研究的KKF成歡欣鼓舞著,以為自己找出了現代農藥的解藥。但出乎意料之外,KKF新技術並沒有如雨後春筍般席捲農民,卻反而窒礙難行,農民寧願一年年看著地利喪失、自己債臺高築,卻固執不願放下藥桶。Dacha困惑了五年,直至一篇農民技術與認知行為的研究報告,讓Dacha恍然大悟,慣行農法早已深植在農民認知與價值觀中,追求「高產量」、「方便操作」已經成為一種行為模式,並非理性選擇;這麼說來,KKF所要對抗的並不是技術,而是人的行為模式。

面對行為模式,苦口婆心教導新技術是行不通的,農民必須親自體驗、走過全新的耕作過程,見證成果而後才會改變!。因此,KKF在五年前開始了「農夫學校」,在幾個村子提供團體學習課程,KKF成員帶領農民在自己的田地上實驗、實作,定期聚會討論,並不點名對錯,而讓農民自己發掘成敗,逐漸改變既有耕作觀念而開始實踐有機耕作。

當我們到達素攀部裡四處農夫學校之一的村落時,充滿歲月風霜的笑臉農民迎接我們,熱情送上豐盛食物,我想這就是每個世界角落都存在的農村風情吧!然而這些農民卻不同於台灣有機農民,一提及有機耕作的回答就是「很辛苦」!這些農民興奮地帶我們參觀堆肥製作場所、長滿雜草的水稻田……,一位農藥過敏的婦女接觸KKF之 後如魚得水,對培養微生物產生極大興趣,目前她正在試驗三四種堆肥與生物農藥的新配方,甚至包括天然除草劑!

在木板大床上我們暢飲享用不盡的椰子,跟農民嘻嘻哈哈聊了起來,即使每一句話都要透過兩次翻譯,農民的快樂與對有機農法的認同,仍然強烈地穿透語言隔閡,感動我們。也許,他們並不知曉微生物運作的機 制與細節,也不見得能說出育種的遺傳學原理,但他們倚靠著「自然」,成為先進的農業技術實踐者。如果只是單純人類文明與技術革新,毫無學識與資源的底層農民何以一步登天?擁有與高科技生化研究相同的技術?這些農民讓我不得不相信,「回歸自然」將是解決現代農業問題的最終答案

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來不及長大的芭樂-美麗的有機生態農園

編按:美麗從事有機耕作十多年,算是身經百戰的前輩了,再大的困難與挫折,她總能堅持信念樂觀面對一次又一次的挑戰,從不輕言放棄,這篇文章記錄了她的芭樂又被盲椿象給吸食造成很大的損失,但文末還是不改積極樂觀的本性,告訴自己明年的病害蟲害應該會比較少吧!這就是美麗!!

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美麗的有機生態農園

文 / 美麗

去年年底芭樂的盲椿象危害特別嚴重,不但將花苞的營養吸食走了,使得花苞不能結果。小果也難逃它的魔掌,眼看小果一個一個的表皮都被吸食營養而呈現黑點,只好請志工趕快將大一點的芭樂套袋,以免被偷襲。但包了一陣子回頭看看更小的芭樂好像也難於倖免,只好請志工回頭又將更小的芭樂套袋,免得損失慘重。儘管知道剛結果的芭樂需要經過生理落果階段才能套袋,但是盲椿象吸食的速度遠超乎我的想像。也就顧不了那麼多了,畢竟若不先下手為強將芭樂穿上防護罩,也一樣沒有可以收成。就姑且冒險一次試試看。也祈求老天保佑讓它快快長大吧……

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