五月31
【產地拜訪】期待一年四季都能有採收的張仁主阿貝
文/采蓉
繼續閱讀 »五月29
為了讓大家能夠掌握合樸農學市集最新消息,我們決定定期發送電子報囉!!
雖然電子報只是網站上的文章擷取,但這樣幫助大家可以快速地閱覽合樸發生的大小事情,在此徵求大家成為合樸的「派報義工」,想收到電子報者請留下你的mail,也請大家幫忙轉寄給你認為會有興趣的朋友們,合樸農學市集期待有更多人的參與,有任何疑問也歡迎來信hope@hopemarket.com.tw
五月09
文/姜樂義(美化環境基金會執行長/曲冰部落觀察員)
從今年的5月份開始,每個月的第一個禮拜六,合樸農學市集將於台中市中科旁東籬農園的大草坪舉行,不僅有暖暖的陽光,還有當令的蔬果陪伴,採買新鮮的蔬菜與水果是最令人開心的!!來吧業,至今有各式蔬果與茶,她們還會帶來原住民的手工藝品一同販售喔!!,帶著輕鬆的心與愉快的腳步與農人們聊聊你的私房菜,邀你一同分享農人豐收的喜悅。曲冰部落自九二一以後開始發展有機農,至今有各式蔬果與茶,她們還會帶來原住民的手工藝品一同販售喔!!
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五月08
從合樸醞釀的開始,我們一直在討論,邀請農民一起來參與農民市集,除了現場販售、推廣理念之外,還有什麼方式,可以對農友產生真正的效應。農友遠道而來,雖然現場朋友一定以最熱情的方式回應,但扣除交通來回的費用,加上沒有賣出的耗損,我們也擔心,從實際面來看,對農民是否有真正的經濟助益。
於是我們開始設想,如果能有找到願意合作的餐廳,願意在平日採購參與合樸的農友所生產的作物,甚至在每次農民市集之後,能夠盡可能的承購農民帶來的生鮮貨物,這樣就可以將農民的損失降到最低,這樣我們也邀請的更心安。
這樣的想法要找到願意參與的餐廳,實在不容易,所幸合樸的創始成員之一孟凱,本身即是東籬農園的經營者,這是一個規模不小的餐廳,理所當然的,就從「自己人」開始實驗,希望東籬能採購合樸農友的產物,以此來設計當令的有機餐飲。
孟凱自然是十分的支持,也請公司的負責的相關同事協助配合,但在實踐過程中,才具體發現,從產地到餐桌,實在是遙遠的路途,且一路蜿蜒曲折,當然,越複雜的道路,風景也越多元,先前婕穎已經跟大家分享過一些心得,我也僅將過程中的一些發現,再做一些描繪。
繼續閱讀 »五月06
<文/采蓉>
上次課堂上老師起了個頭講到了夏威夷果,在第三次課加入好好務農的嘉義青年聿呈,也認真地考慮起栽種的可行性,老師提到夏威夷果原產地在澳洲,學名叫澳洲胡桃,屬於小喬木,他的優點是抵抗病蟲害的能力佳,適合生長的環境是中海拔以下,所以中部以南排水良好的丘陵地為佳。夏威夷人把殼打破之後炒過,加入調味,讓它在市場上賣得較高的價錢。目前台灣種的人不多,位在嘉義縣大埔鄉,由退輔會經營的嘉義農場,是少數栽種成功的案例。祝福這位聿呈可以順利栽種夏威夷果,這樣我們以後就有本地產的夏威夷豆吃囉。
<今天改在涼亭上課>
因為今天有農民市集,去接了幾個朋友,中途離席,所以落了一段老師講的筆記,請其餘學員補一下囉!!回來後老師提到櫻花的習性
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