編按：在聯合報看到這個好消息，清大將提供免費課程，開放高中以上學歷民眾選修，讓失業或放無薪假者可以回學校充電，蓄積再起的力量。

（點選放大）國立清華大學「心靈發電機」免費選修課程選課須知，連結

免費選修 清大扮心靈發電機 出處：

「不能只有消費動起來，學習也要動起來」，清華大學昨天宣布，二月起，開放高中以上學歷民眾免費選修，和清大生一起上課；失業或放無薪假者都可趁此時「回廠檢修充電」，讓校園扮演「心靈發電機」…

農村出代誌。

農村再生條例2008年12月18日在立法院一讀通過。初步看來，這部法令分成二塊，其一為農村社區的再生計畫，其二為整合型農地整備。

究竟這是一個什麼樣的法令？為什麼在農村再生的條例中包裹著土地開發法案？

為了深入地解讀行政院版農村再生條例，為了協助各地農民、社區、農村、部落、環境工作者擴大討論，發展行動連結。我們將工作坊及後續的行動定位為一場農村工作者的自覺行動。期待參與者於工作坊之後，回到地方，辦理說明會。

出處： 繼續閱讀 »

編按：收到樸門亞曼的邀起，星期六在天母有聚會分享他到泰國上課的心得與今年樸門的一些課程計畫，這是他的信…

上課的小組發表 有來至美國 非洲 新加坡

各位PC農友大家好：

….本人參加泰國的PDC課程，有幸於日前上課完畢．深覺對permaculture有更深體會，對鄰近國家推動PC的現況也有更多新的資訊心得，願與同好交流．

泰國的課程是由PC傳奇人物JEFF的高徒ETHAN與CHRISTIAN兩位共同主持，ETHAN有多年教授PDC課程與實物經驗，CHRISTIAN更是泰國PANYA PROJECT的負責人.兩位搭配深入淺．出加上實務經驗豐富吸引歐美中南美洲及新加坡(3人)馬來西亞(3人)各國共計31位同好的參與，多數人是有農場或是將要投入農業生產，或是想建立ECOVILLIGE的人，大家經驗交流收穫不少．

最特別的是還有參加過Permaculture Financial work shop課程的同學（去年10月美國舉辦）再次參加並分享PC商業化的經驗…

….亞曼將於元月31日（六）上午10點，於天母古道登山口旁”天母古道花園餐廳”舉辦PDC心得分享，希望藉由此次課程的經驗分享做為樸門團隊的再出發…

很多人認為，傳統市集是阿媽們才會去的地方，雜亂擁擠是許多人對傳統市場的印象。但現在在美國，人們嚮往的，正是這種充滿人情味，又買得安心的市集！在西雅圖，新鮮、高品質與環保，已經成為農夫市集的代名詞！

對於很多西雅圖人來說，美好的假日就從農夫市集開始。他們一大早起來，耐心地排隊，就為了一個禮拜一次找到他們最愛的農夫，挑選最新鮮美味的食物。

2009-01-26 22:00 ~ 23:00
2009-01-31 11:00 ~ 12:00採訪/撰稿 攝影/剪輯 專題顧問&amp#160 廖桂賢 徐名頤 繼續閱讀 »

    
珍珍有機農園的夕陽

        以前對番茄的認知就是黑柿、牛番茄、聖女之類的品種概念，蕃茄菜餚除了義大利菜外，就是母親的蕃茄炒蛋，還有來自故鄉的番茄-沾甜醬油膏混著薑末一起吃。但從沒看過番茄在田裏的樣子，所以這次有機會可以跟著合樸陳孟凱大哥一起做產地拜訪，自是歡喜萬分！

有番茄達人之稱的陳世勳農友靦腆笑著        健康的番茄葉片及共生栽培的萵苣

      「你看，健康成長的番茄葉片應下垂45°，邊緣略向內捲曲，顏色….」「蕃茄比較高,萵苣、大頭菜比較低，種在一起有互補的效果，土地也可充分利用，這就是共生栽培」有番茄達人之稱的陳世勳農友，指著蕃茄幼苗這樣說著。有機農作物跟人一樣，什麼時候該給什麼營養，根苗強壯自然不須待生病了再來打針吃藥；就好像雖然風有點大，覺得應該不用穿外套就下車了，番茄達人馬上說「張老師，去加件外套吧，寒到（台語）就不好了！」原來對待土地、對待農作物、對待人都是一樣的道理，很自然，很簡單，也很生活。

孟凱大哥和陳大哥在田埂漫步的背影

     「有機不是在賣商品，是在賣人格」陳大哥豪邁爽朗的說著。一個耕種生產一個理念推廣，看著孟凱大哥和陳大哥在田埂漫步的背影，兩個男人對有機農業的投入與情義相挺，讓周圍的空氣溫暖起來！這樣的感動讓我想起了「熱奶油蕃茄」這道菜。

      「熱奶油蕃茄」是波蘭菜，早期的波蘭天氣寒冷物資缺乏，家庭主婦們在不使用任何調味料的情況下，利用番茄與鮮奶油，做出這道溫暖的料理。自己常常喜歡在冷冷的夜裡煮「熱奶油蕃茄」，將番茄去蒂，表皮隨意畫上幾道淺淺刀痕，用小火在鍋裡煎上半小時，中間記得約莫翻兩次面，番茄的香氣四溢後，倒入品質極佳的鮮奶油，中火慢慢將湯汁收乾就完成了。

        略帶粉紅色的湯汁與軟嫩的番茄果肉,讓人胃口大開！而番茄裏的茄紅素經長時間熬煮，更容易讓身體消化吸收，溫熱的湯汁更帶來溫暖與力量，讓我們充滿希望的去面對未來！而30分鐘的在爐邊守候，當然遠不及陳大哥十幾年對有機蕃茄的付出，只是有機會的話，想要在蕃茄園裏，為番茄達人做這道「熱奶油蕃茄」，以表達我的敬意！

       晚上的「好好吃飯」課程就來煮「熱奶油蕃茄」吧！

編按： 從荒野保護協會收到這個課程內容 — 主婦聯盟台中分事務所於2009年開辦「想想明天環境教育研討班」，從飲食、生活、環境現況及政策方面，邀請各領域之專家、環保團體、學者及政府單位，為大家就各環境問題做宣講．

上課時間分別在每月第四個星期三、星期六上午9:30~11:30。並於課後安排30分鐘與講師互動研討時間，課後並提供午餐。

本課程為免費課程，關心環境，從了解開始！

編按：最近好幾件事引發了我想整理『有機』這個老話題：

編按：西裝筆挺的先生在農夫市集買食材，在美國都會區的農夫市集是常看到的景象，上個月的鄉間小路看到這篇文章，沒引起特別感覺，但前幾天在宜蘭大學黃璋如老師的有機農業全球資訊網，再次閱讀此文章（

另外，文章描述的市集是在美國 Minnesota州的雙子城 Minneapolis，對於這個都市我有一些特別印象，那是1988年我和幾位研究所的同學，一起去Minneapolis參加半導體設計年會，住了好幾天，會議後還到位於市郊的Honeywell半導體廠，拜訪與了解工作機會．印象中Minneapolis是一個很美的城市，夏天非常的舒適．

請點選放大閱讀相關內容，資料來源：鄉間小路 97年12月號&amp#160 第34卷第12期 繼續閱讀 »

編按：讓孩子從小就培養正確的有機飲食觀念，也讓味蕾熟悉食材的原始美味，有機會親自認識添加物／加工品的傷害，開始建立對於永續農業的認識，新竹的柑仔店寒假開給青少年的課程，託播給各位有興趣的父母們．

編按：前幾天兒子寄給我這個有關於台灣有機農耕的文章連結，我總希望孩子能夠了解老爸在做什麼，但苦無適當機會．他說在這篇文章看到合樸，我閱讀後也覺得整理的不錯，於是放到網站和朋友分享，也有點小小私心的紀念孩子的發心吧．