12月30
孟凱
編按:經過七個月的生長,現在的工作是要向杭菊感謝,我們要讓杭菊媽媽好好的休息過冬,或者是說「坐月子」休息.歡迎1/3(日)加入我們向杭菊媽媽感謝的務農假期,幫杭菊媽媽好好整理與鋪陳休息的床,明年的三月杭菊媽媽的就會轉化成新的一代.
文:興豐 又名“楊桃叔叔”(合樸公田的田間管理員)
這次工作假期的內容是準備杭菊媽媽休息過冬(經過冬天,菊花的莖會木質化且葉會枯萎,等到明年春天杭菊苗會從已經枯萎杭菊的旁邊生長出來),或許說要幫忙杭菊「坐月子」,總是要好好的讓辛苦一年的杭菊媽媽休息.明年三月初杭菊媽媽就會轉成健康的杭菊下一代出生!
工作日期:99年元月3日(日)
工作時間:
- 第一梯次 8:00~10:00
- 第二梯次 14:30~16:30
* 如果妳想要留下來用午餐(請先預約),中午準備杭菊粽(紅育)和杭菊茶.歡迎自帶一些土產一起分享.報名時請告知是否用午餐.
報名:楊興豐:0938-726-899; or mail hope@hopemarket.com.tw
工作內容:剪杭菊、整理杭菊畦平面、蓋稻草
工具需求:剪樹枝用剪刀、手套、開水、雨鞋、防曬用品、鋤頭(有3支)
集合地點:合樸教育中心
工作流程:剪杭菊 → 除杭菊(鋤頭) → 收杭菊 → 拿稻草 → 蓋稻草
如下列圖:

繼續閱讀 »
好好務農
12月29
孟凱
編按:接續明道普霖斯頓小學的生命教育(參考:合樸農學講座@生命教育暨聖誕感恩活動(FHBS ),合樸一月十五日要到學校的教育中心辦理市集,除了農友攤位以外,市集有生活課程與合樸走廊,需要很多志工來一起協助,這次需要事先的講習與訓練,有興趣的志工請仔細閱讀DM內容.可以先留言讓我們知道你有意願參與,市集當天是星期五上班日,有些志工可能要跟工作單位請假才能來了.
這份DM在12/24下午的講座之後,由學校請小朋友帶回去給家長了.
可點選放大.98學年度「生命教育」活動以「熱愛土地、關懷農民」為主題,邀請合樸農學市集來校舉辦農民市集.時間:1/15(五)13:30-16:50 地點:學校活動中心
在學校這種一次性的市集,內容的比例和合樸平常市集有所不同,推廣與教育的比重很高,例如第二組與第三組就都是推廣教育,需要很多志工協助,只要你有興趣,請報名!之後我們會安排教育訓練.
繼續閱讀 »
農民市集
12月28
孟凱
編按:聖誕前夕在明道普霖斯頓雙語小學(FHBS: Future Heir Bilingual School)參與「生命教育暨聖誕感恩活動」,那天下午以合樸農學講座的型式對全校七百多位小朋友分享,志工音潔當天來幫忙,也在她的部落格紀錄講座內容.
這篇文章除了轉載音潔的紀錄,還添加一些講座內容的發想與呈現,因為要對一到三年級與四到六年級小朋友談話,需要以那個年齡小朋友能夠體會的方式來設計,否則效果會打折扣.所以整理一點我們這次講座的心得,我不是教育專家,只是想辦法用心去體會,請合樸朋友多指教.
先用音潔的紀錄來開頭囉…
文:音潔, 出處:明道普霖斯頓雙語小學
24日那天,"美麗的有機生態農園" 芭樂達人 謝美麗老師和"合樸農學市集"的 陳孟凱博士,要到明道普霖斯頓雙語小學演講,我跟去囉~
平常在我的印象中,成績優異、唸私校的孩子,生活中除了競爭,在生活態度上就是多了一份傲氣,還有不知民間疾苦,沒想到普霖斯頓雙語小學願意為這些天之驕子安排了這個耶誕禮物,讓美麗老師為孩子說說食物里程、食物鏈、人類的朋友,了解什麼才是健康營養的食物,將愛地球落實在生活中,進而影響父母成為環保小天使。
幾乎大部分的父母都希望自己的孩子能學會多國語言,身懷絕技擁有多項才藝,國際觀加學識淵博,最好還是資優生,那….這樣的孩子如果也能有一顆柔軟的心,愛惜天然資源、珍惜身邊每一個生命,這就真是上天派來的天使了
繼續閱讀 »
來去上學
12月23
家豪
編按:很快的即將邁入2010年,市集原本的副組長要升任組長,我們利用12月12日市集結束後的農友會議進行簡單的交接儀式。由孟凱主持,感謝怡香的元在、玫開的逸萍跟思廣、Moment的莉貞、水尾山的仲杰(仲杰因有公務無法出席),謝謝他們一年半來無私的付出與奉獻。
這幾位組長是在2008年7月為了市集帳篷搭設的運作順暢,我們把農友分成三組,邀請思廣/元在/仲杰分別擔任第一/二/三組的組長,莉貞擔任發貨經理的角色開始,2008年7月底我們先邀請他們到合樸之家開會,仔細討論所有流程.(相關內容請看之前的文章報導:我們大家的合樸 (二) — 農友也是志工 <帳棚故事>)
組長在市集的主要任務是帶領各項搭設工作的進行,在其他時候則來開會共同參予意見。所以每次市集組長總是最早到,而這幾位組長也樂於為其他農友服務,甚至都是買一送一,元在帶他兒子、思廣+俊賢、逸萍+珮瑄、仲杰+曉琦、莉貞+泰山。由於他們的努力讓合樸有更好的凝聚力。讓農友合作搭設市集硬體成為可能並實現(尤其我們是使用12尺-3.6米的大帳棚)。我們期待這樣農友合作的精神能延續,也讓每位農友都來參與。
以下的內容,是孟凱一一介紹組長,並感謝他們的相片:

組長交接,孟凱主持,感謝組長

感謝Moment的莉貞(白色衣服)

感謝玫開的思廣
% –>
農民市集資訊
12月21
孟凱
編按:我覺得miru的文字敘述,有著一種真實且親切感覺,從這兩篇她的描述豆腐的文章,我猜文字功力是來自於她的熱情與實踐,她一定是做一手好菜,才能說出讓人很有感覺的內容…
文:miru 出處:小地方新聞網做豆腐–合樸豆腐六班上課記
淡泊之味
小時候不吃豬雞肉,對豆腐自然是喜愛的很,當然如果知道黃豆是這樣對土地友善而多用途的完美作物時,就有更多的理由去深愛豆腐了。
豆腐的滋味是淡泊的,但是豆香的隱約濃厚,確是很引人滋味,作一方豆腐是很好的修練,就讓一切用手去做,不急著去設想甚麼工具或機器,作順了,自然有一襲豆香沉蘊生活在心底,上完這豆腐班就想用這樣手工方式去做,不想要再為做豆腐添購工具了。
↑日常的簡單豆腐
繼續閱讀 »
好好吃飯
12月20
孟凱
編按:前幾天在小地方新聞網看到六班學員miru的豆腐上課記,在小地方我就閱讀很多miru的文章,很喜歡miru文章的內涵,今年三月的「互助合作的番茄計畫」,因為小非的關係,有機會請miru參與協助,因為分工的關係,三月我並沒有見過miru,一直到豆腐六班開課,才有機會見面,雖然課程緊湊,沒什麼機會互動,總是開心勒.
文/miru 十二月 16, 2009 出處:小地方新聞網做豆腐–合樸豆腐六班上課記
做豆腐,真是一個幸福的好修練。
從豆子泡水、每隔一些時間換水,到磨豆漿、擠豆漿,煮豆漿時不停攪鍋,直到緊張的沖豆漿(點滷),成敗關鍵就在這一刻,看著滑嫩的豆花形成,不覺得湧起安心及喜悅,舀進木模壓製成一方豆腐,一切就為了這一口新鮮的溫熱豆腐,心滿意足啊!
找到了,豆花滋味
學習做豆腐的第二堂課,意外發現了自己找很久的豆花味,小時後吃媽媽做的豆花,總記得那香氣以及滑口入喉的口感,吃上好幾碗都不覺得足夠。
繼續閱讀 »
好好吃飯
12月18
孟凱
&#160
這是固體的廚餘拿到新故鄉基金會的農地,繼續發酵成為好的有機質.(編按:我上過小毛的課程,註解是我的看圖說故事,本尊說起故事來,更有魅力.)
繼續閱讀 »
好好吃飯