九月30
編按：悠揚的民歌聲已經是合樸最大的特色之ㄧ，這一群喜歡唱民歌的5年級生,源自於南亞工專清韻合唱團，從民國73年成立起一直唱到現在,從莘莘學子唱到兒女成群…..
儘管時空變遷,對於喜歡唱民歌的快樂與堅持卻不曾改變. 這種簡單唱歌的快樂,讓來自各行各業的他們一起走了20多年頭,並持續用嘹喨動聽的歌聲來幫助弱勢團體回饋社會.
為了讓清韻與大家更親近，九月份開始合樸將清韻演唱地點，移至大草原區鳳凰樹下，熟料，立即引來行願館師姐們小小的抗議，說她們與館內消費者也很想繼續聆聽清韻的優美歌聲吶！由此可知，咱們清韻的歌聲有多麼動人了吧！歡迎新朋友老朋友一起來市集買菜聽歌…
(以下圖片轉載自清韻合唱團廣場http://blog.sina.com.tw/censralph/)
中間那三位坐的可是貴賓席哩!
繼續閱讀 »九月28
by Karin
這天豔陽高照，市集貼心地在攤位走道上方布置了黑網給大家遮陰。聽工作人員說，這三個月來集市的日子都遇上大熱天，人潮減少許多。這是我第一次參與合樸市集，雖然不知道以往民眾參觀的踴躍程度，但是今天還是在八點左右，就已有人蒞臨現場等待市集開張了。或許市集已經建立了一定的口碑與固定消費群，我覺得來到市集的民眾再加上特地來參訪的團體，仍可說是絡繹不絕。隨著來客增加、清韻合唱團的歌聲響起，市集也甦醒活潑了起來。
圖說：來參觀市集的民眾們。右上角為每次市集都來開唱助陣的清韻合唱團，表演收入均捐出作為慈善用途。
本月市集時間將近中秋，合樸配合節令順勢推出三種不同的中秋禮盒組合，內容自然是精選農友們提供的各項優良農產。此外當季的蔬果也是強打，尤其是盧秀紅媽媽的無毒文旦柚，不但是今天荷松開講的主題之一，更是熱銷產品。當天市集結束後的農友慶生會，盧媽媽更慷慨提供了一大箱文旦柚，加上黎媽媽的蜜雪梨，讓大家有吃又有拿，過個健康中秋。
繼續閱讀 »九月26
編按：九月市集前幾天收到來自台北的Email，信中詳細的說明她想要九月到合樸市集，而且希望以當志工的方式來深入的參與市集，Karin希望能來合樸市集是一償宿願，看了Email覺得有些訝異，於是先邀請她透過電話了解…，故事就從這裡開始了，請朋友們來聽Karin的故事囉。
By Karin
這次到合樸當志工，是為了一個延遲兩年的心願。
2006年我剛自大學畢業時，找到的第一份工作，是在當時剛開張不久的台北公平貿易商店地球樹擔任店員。從小在台北長大的我，學生時代時是株不問世事，專注於讀書(???)與玩耍的溫室花朵，對所謂的環境與社會運動既覺遙遠又嫌沈重，我必須坦承，在06年某日閒遊時偶然踏進地球樹之前(是為了掛在門口的漂亮包包)，我完全不知何謂公平貿易，也覺得他人生命中的苦難好像與我不太相干。然而這一逛之下，我深深為這樣的商業模式感動，與老闆Lydia閒聊時又發現小店正缺人手，於是馬上(在不知世事有多艱難的情況下)毛遂自薦，就這樣誤打誤撞地從客人變成店小二，且一待就是兩年，直到08年為了準備出國留學而離職。
兩年間，我看著地球樹從小苗漸漸茁壯，自己也不再是當年熱血卻天真的小女生。我從一開始對公平貿易毫不保留地支持，到為了答客問而大量閱讀相關資料，從而內心產生許多疑惑與辯證，也在規劃相關推廣活動時，見證了台灣「公平貿易圈」內，不同理念的融合與衝突。我也開始思考並試圖尋找台灣既存的、或未來可行的類似理念商業模式，在各行各業都好。
位於台北師大附近的地球樹公平貿易商店（照片出處）
也剛好在那幾年間，許多人事物開始聚集與浮現。除了許多以公平貿易為號召，相繼創業的「同行」，最讓我好奇也欣喜的，當屬全台各地的農夫市集了。不過在此也要坦承，除了對背後理念的支持，回想過去在美國探訪家人順道參觀當地農夫市集的經驗，市集對我最大的吸引力其實在於其園遊會式的熱鬧氣氛，五花八門的當令土產，農場主人對自家產品熱切又囉唆的講解，以及試吃、試吃還有試吃。
由於地球樹客人們的甲好道相報，我在合樸農學市集創立不久，便開始持續追蹤合樸的新聞露出與部落格…
繼續閱讀 »九月24
編按：今年的四月份與合樸夥伴參與東京地球日活動，發現東京地球日食器貸出的攤位，居然是由民間公司外包作業的，上網搜尋才發現在日本做食器貸出的公司還不只一家，合樸一直希望能夠對外推廣食器貸出的理念與做法，限於人力與資源有限，只能在市集與部分小型活動中推廣，在低碳生活部落格中看到這篇節錄轉載，真的深受感動，有參與過大甲媽祖遶境活動的人，就能了解那樣的場面有多麼浩大，透過大地工作坊這些發心的志工們，為地球減少了好幾百萬個一次性餐具的垃圾！由衷地感謝這些用心的志工：謝謝你們！
圖說：今天是中元節，從中午開始，走在路上很難不被一籃籃焚燒的紙錢嗆到，空氣中更無時無刻彌漫一股焦味。即使環保署鼓吹「以功代金」多年，顯然燒紙錢的習俗卻仍未戒除。不過，也曾經因為信徒大量使用免洗碗筷，而被外人垢病的大甲媽祖遶境活動，卻因民眾自願性的發起洗碗活動，讓八天七夜遶境少了大量垃圾。期待未來的中元節，也能在禮敬鬼神之餘，減少環境污染物的產生。(朱冠勳攝)
文／黃秋卿(漢聲廣播電台節目主持人)
春寒料峭中，大甲鎮瀾宮媽祖鑾轎完成了三百四十幾公里的遶境進香，雖然回程時雨勢忽大忽小，卻絲毫沒有澆息信眾的熱情，也好像為媽祖洗淨道路。鑾轎在深夜十一點入廟安座，八天七夜的行程功德圓滿。
有一群人，自三月二十一日媽祖起駕那天，清晨摸黑出門，南北分頭趕路來到大甲，他們是來洗碗！八天七夜，幾組人馬輪番上陣，在各站駐點，提供環保餐具，也負責洗婉，他們必須走在媽祖前面。這也是另一種遶境！
繼續閱讀 »九月21
今天Esther老師也跟著小朋友一起到公田，她說她是都市長大的小孩，以前少有機會接觸土地，很開心能到這個繪本課，跟著小朋友一起下田，用繪本做紀錄．
Esther老師先跟小朋友介紹什麼是繪本，與不同繪本的美術表現方式．
這是Esther老師的作品，是用拼貼的方式，下圖作品內容是小紅帽與大野狼，小朋友聽老師說她的作品與故事．
繼續閱讀 »九月19
7/24「小農夫與生命繪本相遇」課程安排內容先以輕鬆方式，讓小朋友互相認識，習慣在田裡活動，熟悉老師們與繪本，這裡以照片故事的方式和大家分享當天的課程內容．
13:50： 課程還有十分鐘才開始，孩子和媽媽已經被有趣的繪本吸引了…
課程開始，先讓大家互相認識，接著從「大地養樂多」（居家堆肥）開始，希望孩子知道廚餘堆肥的好處…
接著要讓小朋友熟悉公田，楊桃叔叔精心設計的公田尋寶遊戲，以公田種植的四種蔬果當作寶藏，請小朋友到公田搜尋寶藏．
（上左）楊桃叔叔做一個抽的盒子，抽出一個要找的寶藏，每個小朋友都要在公田找出有四種寶藏：黃豆、秋葵、辣椒、茄子（上右）輕輕的打開包裝，看是什麼寶藏，…媽媽說這蔬菜叫做秋葵… 好，到公田去找秋葵．
繼續閱讀 »九月17
編者按：特派記者莉貞從天母報導「合樸農友中秋禮盒」與好吃的「盧秀紅阿嬤柚子」在台北天母的日光大道健康廚房供應，有興趣的朋友歡迎過去這個好地方走走。
日光廚房大道健康廚房在今年五月開張的時候，莉貞也一起上去慶賀（參閱：訪拜伊聖詩的日光大道健康廚房＠天母），合樸和伊聖詩已經是兩年的合作夥伴，這次中秋節伊聖詩也特別訂購了中秋農友禮盒與農友柚子在日光大道健康廚房銷售，希望有需要的朋友去選購。
文：莉貞
偷了空上台北美術館看展覽，下午接到興豐大哥的電話，說伊聖詩的黃副總託人專程送禮盒到台中給我們，提醒我要進辦公室領取我的那一份，原本跟他說就在辦公室分給大夥兒一起吃吧！興豐大哥立刻神秘地說：「那可是好東西喔！」，一副若沒吃到肯定會悔憾終生的語氣。
晚上經過天母就順道再次拜訪伊聖詩的日光大道健康廚房，正巧遇到黃副總在門口，當然先表達感謝他送的秋節禮物，副總見到我很開心，馬上說：「你們合樸的禮盒在架上喔！」，引我到展示櫃前介紹他們的擺設，還立即喚來現場的員工隨堂考試，請他向我介紹我們合樸的中秋禮盒，哇~這位年輕的大男生說明的很清楚(雖然面對副總還是有點小緊張…)，心裡真的真的十分感動，副總說透過這些互動，要讓員工了解公司為什麼要做這些事情。
架上還有盧秀紅大姐的文旦柚，副總說他們將文旦柚放進前菜，所以現場用餐的客人都吃得到盧大姐的柚子，真的很感謝副總對合樸，對農友最直接支持……
健康的柚子，很棒的賣相，還有生產者盧阿嬤的照片與說明（下圖）
九月16
編者按：之前就常聽到英國的一些環境永續的機制例如National Trust，看到這個1~10的英國見學之旅分享會，趕快跟朋友分享。
出處：環境資訊協會
Hello，UK！ Sustainable Joyrney！
驚見世界另一端 歎尋轉型發源地
2010 永續轉型英國行分享座談會
1場美妙的邂逅之旅展開囉！英國與台灣分屬世界的2個端點，就在3人團隊的探險足跡之中，訪查了4個組織單位，走過英國的5個地點，6座社區建築展現出生活藝術，不畏台英兩地7小時的時差，走吧！我們8月底出發去！9月初帶回取經寶典，10天的旅程，就在這一夜與您共享之！
【悄悄話】National Trust、Transition Network、Low Carbon Network、IESD、Jubilee library、Totnes Town、Heelis、Queen Building、Earthship、B&B Sustainable Living Centre…
這些究竟是什麼呢？趕緊報名，跟我們一起揭開神秘面紗！
活動時間：9月24日(五)18：30~21：00（註：活動日期由原本的9/23更改為9/24）
活動地點：英國文化協會（台北市信義路五段國泰信義經貿大樓106號2樓之1）
繼續閱讀 »九月09
編按：市集的環保完投手的禮物是由合樸農友捐贈，本月的環保完投農友由綠緣光擔綱，這次捐贈了綠緣光的中秋鳳梨酥：旺來九九鳳梨酥，綠緣光的張老闆從事有機產業已經超過十年，對於醫療與飲食也有深刻的體會，這次的荷松開講也請張老闆來和大家分享他的的飲食醫療觀點。
以下請綠緣光的凱程簡單介紹九月市集的環保完投禮物：旺來九九鳳梨酥 【無蛋不加奶】
文：凱程（綠緣光）
『旺來九九士鳳梨酥』（無蛋不加奶）是張老闆與烘焙師傅們經過多年不斷的製作研發，終於在九九年中秋節出爐。不添加牛奶製品及不加蛋更不添加任何化學香精、奶精、香料。
『旺來九九土鳳梨酥』：土鳳梨餡使用旺來九九有機栽種土鳳梨加陳年木瓜酵素製作而成。
入口時土鳳梨充滿整個口腔，加上酵素木瓜所誘發出來豐富的香氣，希望您的每一口都能回到食物的純淨。
繼續閱讀 »九月08
編按：洗愛玉的活動費用100元（含材料費），大人、小孩都可以報名參加。活動10:30開始。以下是ㄚ雅的有關於愛玉來源與作法介紹：
文：ㄚ雅（市集手工廚房志工）出處：手工廚房—我們來洗愛玉吧！
大家都吃過愛玉，但自己「洗」過愛玉嗎？沒錯，用「洗」的！想自己洗一塊回家吃嗎？這個月合樸市集裡，手工廚房就來和大家一起「洗愛玉」！
首先我們先來了解愛玉的源由：
相傳清朝初年，有一個經常往返於大陸與台灣之間做生意的男子，偶然間在溪邊飲水解渴時，突然看到水面上一層好像結了冰一樣的東西，嚐了一口後，覺得又清涼、又舒服；此時他發現，原來是樹上掉落的果實，零零落落散布在水邊，輕輕一揉便會有果膠滲出。這個男子撿拾了一些果實回家用水搓洗後，一下子就成凍了，再加一些 糖，吃起來風味更好。他有一個叫愛玉的女兒便將這個果凍拿來賣人，吃到的人都說好，因此吃過的人就叫它為愛玉凍。
愛玉子又是什麼東東呢？
愛玉子是一種常綠的藤本植物，雌雄異株，雌雄隱花果發育於不同植株上。每年夏天開花結果，秋冬時即可採收，雌果開花時藉由寄生蜂授粉後，發育為瘦果(可食用)，雄果開花時也是藉由寄生蜂，產卵完成世代交替(不食用)。
怎麼洗愛玉呢？
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