編者按:"ㄚ八茶店"從開始籌劃至今，我們一直密切注意她的發展，令人驚訝的是他們純真的熱情與創意。很榮幸2010/12/11(六)的市集，我們邀請到"ㄚ八茶店"來市集分享他們的”茶道精神”。以下是"ㄚ八茶店"的介紹，預告-最近我們還會直接前往現場採訪，會有最新的獨家給合樸所有的朋友。

"ㄚ八茶店"的創立跟成長故事:   出處:蒲公茵托兒所

 我們要開一家茶館                                          Maggie 著     2010/10/28

孩子對泡茶壺活動逐漸上手，但更想進行的是在學校開一家茶館。那茶館要叫什麼名字，才會吸引客人來買茶呢？孩子們的提議有：漂亮茶店、好喝茶店、恐龍茶店、阿Q茶店。。。 一下子有九個店名，在投票表決前，老師請提議的人說明為何選這個名字。 均：漂亮茶店–因為很漂亮，客人想要來買。 晨：好喝茶店–因為很好喝。 瑄：整齊茶店–因為很乾淨整齊，所以很想來買。 虎：恐龍茶店–可以一邊喝茶，一邊看恐龍。喝完茶就送恐龍。 匡：阿Q茶店–裡面東西QQ的。 瑄：一個茶店–因為雖然很大，可是很多座位。 Maggie:Maggie茶店–因為我叫Maggie，所以我開的店要叫Maggie茶店。 佩：1,2,3 茶店–老闆算錢時跟數字有關，數數也是從123開始。 匡：ㄚ八茶店–很好聽。車子有喇叭，司機按喇叭時就會想到ㄚ八茶店…

站這麼遠，在看什麼？↑      要決定字體大小，因為字體要夠大，客人才看得見。↑

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編按:志工玫頤在她的部落格裡寫做了一道菜，是用豆漿作的燉飯，讓人看完文章，覺得很幸福、很想吃，在這裡跟大家分享她的作法:

豆漿什錦燉飯                                        by 玫頤  出處:Teshnu’s blog

先把一顆切碎的洋蔥炒到透明微黃,再放入一小顆切成小朵的綠花椰菜,及一把切成段的土橙黃色滑菇(蕈優的), 和兩三根兒子想吃的紅咚咚大香腸,加點調味與水炒到七八分熟,再放入無糖豆漿與白米下去熬煮,但要不時檢查鍋內水份是否還夠,以免造成底部燒焦,就這樣加了好幾次水與調味料(海鹽,味霖,味榮淡色醬油及甜味果醋,黑胡椒粉與義式香料,羅勒葉末等),還放了冷凍小干貝,大約半小時後,終於可以上桌了!

帶著愛心用豆漿取代鮮奶的什錦燉飯,就是今天我們桌上的晚餐! Bon appe’tit 祝您有個好胃口~~~

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編按：為了準備參加上星期五的樸門PDC課程說明會的分享，我重新閱讀了一些和樸門結緣的資料，在2008年三月看到這篇轉載的文章，覺得很不錯，再次和朋友們分享．

2008年3月的編按：我們在台北有機展認識大地旅人環境教育工作室的朋友，覺得他們推廣Permaculture(永續生活設計）理念很好，最近我讀到他們紀錄(2008年一月)在宜蘭人文國小的邀請下，參與了一個築夢計畫，希望打造人文國小成為一個著重永續生活設計（Permaculture Design）的校園，不但和自然和諧共處，也要和鄰近的在地文化相互融合。更重要的是，這個校園將由學生和老師一起來創造。推薦給朋友．

文章出處：永續生活設計（Permaculture Design）研習專案 2008/02/22

當你還是孩子的時候，有沒有夢想過學校要變成什麼樣子？

鞦韆多一點，就不用總是要跟別的同學搶？籃球場大一點，才不會被隔壁飛來的網球打到？教室後面的樹叢茂密一點，可以和好朋友躲進去講悄悄話？

我記得，我希望水溝式廁所變成馬桶，才不用捏著鼻子努力在一分鐘內上完廁所。

全台灣的孩子大概都只能做做夢吧，不過，宜蘭人文國小的小朋友，卻有機會和老師們一起實現夢想！

編按：九月開合樸農友大會，會議中分享合樸2.0的做法，原促會的惠雯提到合樸2.0很類似IFORM推行的「參與式保障體系」（Participatory Guarantee System，簡稱PGS），引發我對於PGS的好奇，最近看到惠雯分享他們參訪位於菲律賓MASIPAG的PGS系統，轉載和大家分享。

■ 金惠雯  出處：台灣立報

台灣原住民族學院促進會自2005年開始進行原住民部落產業的共同行銷工作以來，先是成立了「部落e購」這個共同產銷平台，2007年更接手了「圓鄉有機生活館」（於2008年改名為「圓鄉部落市集」）後，正式讓原住民部落產業共同產銷平台常態化經營，至今已有近5年的時間了。

壹、緣起

4年多來，我們從單一產品行銷，至推動產地體驗行程，變成現在以推廣原住民部落的無毒產業為己任，在這個過程中，我們發現以「原住民」這個主題的品牌逐漸找到了可能性，但是在此之外，我們需要建立更能夠與主流社會對話的機制，來讓原住民部落產業更有合理性與正當性。

於是在2007年，我們在行政院青輔會的支持之下，到美國去向原住民取經，學習到了公平貿易的理念與做法，回到台灣，我們落實在「圓鄉部落市集」的營運中，著手進行公平貿易下的無毒產業的推廣工作。

今年，我們想要再進一步結合更多的團體與組織，尤其是消費者的組織，因此我們在「國際有機運動聯盟」（IFOAM）推行數年的「參與式保障體系」（Participatory Guarantee System，簡稱PGS）可以提供給我們進一步的思考與行動參考。

因為這樣的保障體系不但可以落實目前台灣正在推行的有機認證體系，同時可以避免當前認證體系中對於小農不利的部份。

編按：上週日11/20邀請務農班畢業同學到合樸公田學快要失傳的紮稻草，這個星期日11/28早上7:30我們要準備開始堆草垺！

地點：合樸教育中心
時間：11/28(日)
7:30學紮稻草；
8:00開始把稻草搬到要堆草垺的合樸公田；
8:30開始堆草垺（欽棟教導）

去年幾位合樸夥伴一起堆草垺，站在草垺上面的是欽棟（成為稻草師傅了！），家豪正在把稻草丟上去草垺頂端．（上右）越堆越高，需要站在梯子上面拋稻草．
（下左）欽棟在堆好的草垺上揮手！草垺倒影在旁邊的蓮花池，頗有FU（下右）我喜歡這張拋與接稻草，有一種合作與傳承的感覺…

編按：豆腐農藝班預計11/25開課，希望能夠讓在地社區的朋友多知道這個訊息，因此夥伴們決定要製作DM在社區發放，謝謝ㄚ雅在很短的時間內，不眠不休的完成這份DM．

豆腐課程的DM內容有效期間很久（豆腐課程預計固定半年開一次），歡迎有興趣的夥伴索取，到您的社區或公司協助發放．有意協助發放者，請聯絡志工敏真：0983-439-830．

（上）正面（下）反面的DM，皆可點選放大

編按：淑芬的記錄用「能量夠了 快樂足了 便能水到渠成」來描述研討會的進行與她的體會．

Open Space開放空間的能量 Energy is Ready

這場研討會上使用的會議技術，稱”開放空間”(Open Space Technology)會議上沒有嚴格的發言模式與議程訂定，參與會議的人若討論主題不合乎自己想學習得隨時可以移動到有興趣的主題”雙腳法則”，像蝴蝶與蜜蜂一樣到自己喜歡的花多上採集花蜜。

會議過程中以清脆的鈴聲提醒時間掌控，在結束後也會請大家閉上眼睛回想，今天所發生的事情，最令我驚訝的是領導者以”能量足夠”的語言，引進一個時段的討論。起初真的不懂她的意思，後來我懂了，因為這樣的模式讓兩天的討論沒有一絲的冷場，與會者幾乎都面帶笑容與充滿熱情的回應別人所提出的議題，我也是受惠者之一，因為勇敢的提出一個議題後，居然有近十個人圍過來跟我一起探討與提供意見，還有記錄小天使的出現，才有下面這五張密密麻麻的紀錄。真是差一點沒掉眼淚，或許就是對這股力量沒有拒絕與封鎖的表現吧! 

淑芬提出志工整合、規劃訓練、與獎勵這個主題得到的回應。密密麻麻吧!

編按：台中市農會四健會、合樸與永安國小共同籌劃的小農夫遇生命繪本的課程的第二堂課程記錄出爐了，這是接續第一堂課程記錄：小農夫遇到生命繪本(一) 開學了…．

活動紀錄: 興豐

今天是小朋友最喜歡的日子，因為今天要在公田種植甘藷，可不是只能摘葉子來吃的地瓜葉喔…，果然!一路上走進到合樸教育中心，臉上喜悅的表情,也顧不得有沒有睡午覺了。

進到教育中心，由於上學年度的經驗，小朋友到了公田分不清楚種植的土壤上所做的畦面(凸面)畦溝(凹面)，一定會把畦面畦溝踩的亂亂的，所以在去公田之前，慎重的教導分別與介紹苗和種甘藷的方法，並且取得共識。然後向公田出發…

編按：接續淑芬的第一篇分享：每一步都要有關係（一之四） by MOA的淑芬

淑芬的記錄第二頁（可點選放大）

跑台~了解市集經營現狀 Move

老實說，一開始我並不知道這場市集OPEN SPACE Technology (OST)的研討會的方式是什，又加上不懂OST，也沒想太多，就是把心交給引導的主持人Tara看她到底要把我帶到裡去。

首先是讓我很驚訝的是”跑台”這是大學辦活動常常用到的方式，已經好久沒有這樣玩了，每20分鐘換一關來聽聽不同市集的經驗，這 樣一來在場聽講的學員才不會一直坐在椅子上呼呼大睡

編按：淑芬在MOA工作之前就是MOA的年輕志工，她在今年中參加在台北MOA辦的合樸日本MOA見學之旅分享會與東京地球日見學之旅分享會認識合樸，因為當時她在台中工作，地利之便來過合樸，最近知道她決定到MOA工作，很替她高興也為月足先生有好幫手來拍拍手！

這次淑芬參加中興大學舉辦的農民市集研討會，透過開放空間設計方式的會議，有共同興趣的參與者很自然有很多互動與學習的機會，會議結束前淑芬恰好坐在我旁邊，我很鼓勵她寫下參加開放空間會議的心得，沒想到幾天後就收到圖文並茂的滿滿四頁分享，因為淑芬的分享已經編排好，我把淑芬的原稿加上比較適合合樸部落格型態的內容跟大家分享．

以下是第一頁的內容：可點選放大

這次農民市集研討會的主題是「在農夫市集遇見快樂的你我」，淑芬把她的記錄加上一個副標「能量夠了 快樂足了 便能水到渠成」，這是淑芬四頁分享的目錄：

• 人與人就是因為快樂而自然的在一起 第１頁
• 農試所如玉姐的熱情 第１頁
• 跑台~了解市集經營現狀，要志工就要和志工真心交朋友 第２頁
• 年輕人志工與年長資深志工 第２頁
• 夥伴關係一切都是自然發生，Open Space開方式空間 第３頁
• 不捨得吃飯的研討會 第３頁
• 行動計畫書  第４頁