12月31
編按：美麗是有機種植的達人，閱讀她這篇有關於蟲害的文章，第一佩服美麗的求知與實證的精神，第二，因為不用農藥，需要面對的病蟲害挑戰，真的不是我們非農友可以體會，昨天剛好吃到美麗的芭樂，心中不由自主的浮起一個感恩與福氣…
文:美麗 出處:美麗的有機農場
最近這一期的芭樂有一個現象，就是明明芭樂結果累累，但每個芭樂都有很多個黑點，因此只能打掉。而且數量還不少，有時是一顆芭樂樹上果實的80%都是有黑點的，因此只能通通摘掉，如此一來芭樂就所剩無幾了。我一直很納悶這到底怎麼一回事，如果是昆蟲作怪為什麼這麼嚴重。我還懷疑是病害才會如此嚴重，但是已入冬季雨水少氣溫低，不是病害的季節。先生說:應該是蟲害。可是如果是蟲害為什麼沒見到昆蟲呢？問老師，老師說是椿象為害，可是我所認知的椿象至少有1.5公分大小，如果是它危害，以它為害的程度應該會漫天飛舞了，怎麼都不見它的蹤跡。所以我始終抱持懷疑的態度，也為一直找不出元兇相當苦惱。
12月29
您好，我是環境資訊協會的筱雯，祝您新年快樂。
又是歲末了，今年大家在各自的崗位上辛苦了！
您想必記得剛落幕的五都選舉、連勝文槍擊案，
那白海豚、六輕大火和大埔徵地毀田事件呢？
環資協會現正如火如荼舉辦「綠世代的環境總體檢──2010國內外十大環境新聞票選活動」，邀請大家一起來回顧今年重要的環境新聞。活動只至2011/1/3，票選時間已快截止，懇請熱心的您協助宣傳此活動，將活動的訊息轉寄給各位的社群、好友，請大夥兒幫我們衝人氣。
我們準備了許多豐富好禮，有書、有魔術頭巾、桌曆、DVD……..，
有參加就有機會中獎，獎品正陸續增加中。
感謝您們的幫忙，有您的參與，環資協會才有力量繼續，明年大家彼此加油喔！
親愛的各位讀者，
綠世代的環境總體檢──2010國內外十大環境新聞票選的投票已經進行兩個星期了，你投下你的意見了嗎？
…
繼續閱讀 »12月26
台灣野百合工作室的明永捎來這個訊息，活動當天歡迎有興趣的朋友們，扶老攜幼一同來支持台灣百合復育計畫!參與活動報名請洽：
台灣百合工作室駱明永0968-488565 e-mail myluoh@seed.net.tw
「遇見台灣百合」部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/lilium-formosanum/
「台灣平安」部落格http://blog.yam.com/liliumformosanum/
台中中科附近某一片荒地上的百合
~百年好合˙肚山青~
臺中都會公園建國百年臺灣百合復育活動
活動緣由：
臺中都會公園位於大肚山丘陵臺地上，橫跨臺中縣與臺中市境，近年為推展大肚山原生植被復育及環境生態教育，故結合中部關心自然生態團體共同朝具生態保育、環境教育功能之生態教育公園方向努力。
繼續閱讀 »12月24
上週接到慧君電話，目前元在大哥正在嚐試茶花系列的茶品，茶園裡的茶花已經陸陸續續盛開了，亟需人手協助採收茶花，市集部落這邊立即著手招兵買馬，排定12/18、12/20、12/21三天前往協助。
怡香有機茶園位於南投縣名間鄉，四周群山環繞，美的像是一幅潑墨畫
〝預計〞每人一個早上要採完二行茶樹
認真 〝埋頭〞工作的小蜜蜂
繼續閱讀 »12月21
編按：東海和平咖啡的阿達邀請有興趣學習如何泡一杯好咖啡，透過這門課程，阿達希望把他這幾年的咖啡專業，傳授給對於透過咖啡來推廣公平貿易有熱情的朋友．阿達取的課程名稱是「讓咖啡正義遍地開花 」，但是我自作主張把名稱做了一點修改，希望阿達不會罵我．
(上）講師阿達的咖啡店與公平貿易概念（下）Alex的Latte咖啡，想學如何拉花嗎？…
阿達預計明年二月出國，大概有半年不在台灣，阿達同時也把東海和平咖啡店收起來，但是希望把一身的咖啡與公平貿易的熱情開班授徒，只此一班，這一班將會前無古人後無來者的特別班！雖然開課有點趕（下星期一12/27就開課了！），請有興趣的朋友千萬不要錯過！
課程名稱：讓咖啡正義遍地開花
授課老師：江育達
上課時間：14:00-16:30（三個星期共六堂課）
課程地點：合樸教育中心(台中市西屯區永安二巷2－6號)
課程理念：以推廣公平貿易精神為主要目標，並以專業心態學習咖啡基本脈絡與知識，並破除消費市場下咖啡高貴的迷失。以平凡輕鬆的角度煮一杯正義且用心的咖啡。
教學方法：理論與實作同時進行，學員遇到問題可隨即探討，解決疑惑。
修習學員：15 位
修課提醒：
1. 本課程絕非專業級咖啡養成班，不玩弄精品市場的菁英思維，主要以萃取水準之上的咖啡來推廣公平貿易精神，讓咖啡成為生活中的美好時光。
2. 咖啡絕不是一兩天快速可學程的學問，煮咖啡技巧千變萬化，從基本技巧學起，往後得靠自己的心去琢磨與體會。
3. 願意投入公平貿易理念推廣者（合樸市集和平咖啡推廣）同學優先錄取
繼續閱讀 »12月20
編按：蒲公茵托兒所的ㄚ八茶店接受合樸的邀請，來參與十二月市集的活動，這是市集當天的記錄．小朋友專注與認真的態度令人讚賞！市集當天我也抽空去喝了小朋友準備的蜜香茶，還有用豆之味豆漿的豆漿奶茶，非常好喝，能夠把豆漿的濃度調整的剛好適合，真是不簡單！
相關文章請參閱：
歡迎12/11市集大家光臨"ㄚ八茶店"，跟小朋友一起遊戲、學習。
12月11日市集環保完投手小禮物-ㄚ八茶店+怡香有機佳葉龍茶
作者：Maggie 日期：12月11日 出處：ㄚ八茶店在合樸
天氣：有點陰陰的，後來轉晴了！
早上八點我們先前往合樸市集佈置場地，宜諶老師在學校準備飲料。
一到現場，合樸的志工已將帳棚架好。雖然天空陰陰的，偶而飄幾滴雨，卻掩不住雀躍的心；今天ㄚ八茶店要在市集擺攤耶。
我們將教室中茶店的佈置通通搬到合樸來了，市集人員貼心地準備草蓆。↑
泡茶區後方是荷花池，有了這樣的無敵美景，泡起茶來更有味道了，這是市集人員的用心的安排。↑
繼續閱讀 »12月18
編者按:謝謝志工bomy認養12/11市集的"文字記錄&市集活動攝影"(市集志工認養項目之一，歡迎有興趣的志工來認養或嘗試看看!)。以下是bomy的市集活動紀錄。讓我們一起透過bomy的眼睛跟文字，回到12/11的市集，看看那些有趣的人跟事…
文/bomy
節氣過了大雪，12月的天氣，在台中是冷的。遇到了市集日，就有了陽光露臉，替市集的一切添了朝氣，12月的市集很熱鬧。
一早，農友與志工從四面八方聚攏，開始一個月一次的聚會。這次市集多了很多好幫手，是靜宜大學市集實習生修習通識課程前來擔任一日志工，有了他們的協助，準備工作很快就完成了。
靜宜大學的實習生協助搬運農友的東西
接觸市集至今，習慣觀察人群的我發現：市集的參與者常有孩子的身影，可能是…
繼續閱讀 »12月15
編按：很期待看美麗的文章，喜歡她的真實與誠懇，往往能夠帶給我一些深刻的學習與回饋．閱讀芭樂乾的生產與消費，想跟美麗說，我們一起加油努力．
文/謝美麗 出處：美麗的有機農場
每次上農業的課，老師總跟農民說:你們不要老是從事一級產業，要轉型為二級產業，甚至三級產業。何為二級產業？即為加工產業，三級產業則為服務業。我也深感認同，尤其當農產品盛產時，這些念頭就浮上腦子。看到小叔的柑橘因太小顆打掉時總覺得很可惜，還勸他拿來作加工產品可以加加收入，他總是說：作加工很容易，要賣給誰才是重點，我總認為這不是問題，直到自己因芭樂產量過剩做起芭樂乾才知道問題點在哪裡？
美麗的自然芭樂乾（攝影：hyc 出處）
首先:從事有機農業的我，做芭樂乾當然要朝向自然、健康為原則。這是我一向遵守的法則。所以開始加工做芭樂 乾，就只有將芭樂切片烘乾而已，希望芭樂乾仍然保持它原來的風味及健康。但卻碰到很多掙扎之事，如色澤，很多食物經過自然烘乾之後，會呈現淺咖啡色，看起來並不討喜。所以消費者常常嫌它看起來很醜。因而了解食品加工業者，為什麼喜歡在加工產品增加色素，就是為了讓視覺呈現美感…
繼續閱讀 »12月14
編按：接續 菲律賓MASIPAG參與式保障(PGS)體系參訪（中）
■ 金惠雯 出處
更令我們覺得奇特的是，在我們所拜訪的每個社區農場中，都可以看到在農田的工寮中掛著一袋袋的種子，農民告訴我們，他們根本沒有生產的資金，所以育種、培苗都得自己來。
於是在合作生產的農田中始終都有一塊試驗田（trialfarm），其實就是用來育種的公田，他們在這塊公田中育種，也試種各種新的作物，觀察在田中生長的狀況，也讓新的種子在這裡適應環境。
此外，為了讓我們真的了解參與式保障體系的實際操作，MASIPAG特地帶我們到一處正要進行內部稽核的社區去觀察真實的稽核與檢查的狀況。來稽核的人是另一個社區的農民，在一個上午的稽核過程中，沒有稽核的沉重壓力，倒像是一個農民的技術交流活動。稽核員雖然手中拿到稽核表，但口中吐出的卻是教導當地農民如何改善土壤與作物健康狀態的內容。
我們在這段旅程中與當地的農民進行了文化與農業推廣上的充份互動。（圖文／原促會)
