Archive for 四月, 2011

【市集報導】到農民市集找幸福

編按:把這篇一年半之前的文章再次分享,是因為這篇文章已經收錄到一本《我的小革命之顛覆主流 / 永續革命》新書,文章的主角:盧秀紅、陳美純姊妹、黃信義(合樸農學市集小農們)將於4/16(六)20:00在台中勤美誠品和作者高有智先生一起有個新書分享會,我也會陪伴他們一起過去,朋友們這個星期六晚上一起到誠品給盧大姊,美純,信義阿伯讚聲!

以下是文章內容:中國時報2009-10-03 (星期六)第A6版(我的小革命系列),記者高有智詳實的敘述幾位合樸農友的故事,這裡轉載當天報紙的內容.

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合樸挺小農,有機農業找出路

全文刊於中國時報2009-10-03 第A6版(我的小革命系列)

【高有智/專訪】 出處:到農民市集找幸福

「我不識字,不太會講話啦,我的柚仔卻是很衛生喔,絕對沒有噴農藥!」六十五歲的有機柚農「秀紅姐」頂著大太陽擺攤,只要一說起自家的柚子,打開話匣子就是停不了,滔滔不絕就像介紹自己拉拔長大的小孩,表情盡是驕傲與得意。

這裡是台中的合樸農學市集,每個月第二個星期六總是固定聚集一群來自各地的有機小農,擺攤搭棚做生意,有的賣菜賣瓜,有的賣水果,還有原住民帶來自己栽種的葡萄和金針,熱鬧滾滾。看似菜市場,但走近一瞧,卻是多了一分關心土地和支持在地小農的情懷。

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【託播】主婦聯盟合作社10年慶 一起來白屋「榖.動」吧!

主婦聯盟合作社10年慶 一起來白屋「榖.動」吧!

下一個十年,我們的碗中要裝什麼?
食物可以進口,農地無法進口,碗中的未來,農業是寶、在地最好。

主婦聯盟生活消費合作社10歲之際,邀請社員、農友生產者、好友同樂,
喝茶聊天話家常,回顧、慶祝、展望這一同走過的日子。

十週年社慶活動,帶你看遍白屋內每一處驚奇。

「穀‧動」有什麼好玩?
穀動流程圖 (點圖可以放大)

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合樸市集下個月(5/14星期六)就四歲了!

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圖片可點選放大

合樸市集下個月(5/14星期六)就四歲了!呵呵。

請夥伴們留言說幾句話,祝福快要滿四歲的合樸.

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四月市集【環保完投農友】豆之味-豆花

編按:這是去年(2010年)學緯提出市集豆花散裝試賣的作法,一年後2011年的四月市集,學緯擔任四月市集的環保完投農友,邀請完成環保完投的朋友們吃豆花.

豆之味的學緯提出豆花散裝試賣方法,請樓上招樓下,大鍋或小鍋,來買豆花。

文:學緯

原因

因小碗豆花包材使用太多

為簡少不必要的垃圾

並增加和消費者往來的樂趣

市集本月開始試著用散裝方式販售

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薑汁豆花@豆之味豆腐坊,照片出處

辦法

來客請自備碗及湯匙(或由食器貸出借)

本坊將備屏東萬丹紅豆侍候(或薑汁,或黑糖熬的糖水…)

並由油嘴滑舌的帥哥美女服務

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【手工廚房】四月天來嚐嚐台灣傳統米食—碗粿

酷愛美食又充滿實驗精神的ㄚ雅,這個月為大家帶來的是台灣傳統美味–碗粿!她可是努力做了四次,才終於讓她覺得滿意呢!想和ㄚ雅一起學習這道平凡中不簡單的美味,趕快留言報名吧!

費用:NT.80元/人(可帶回二碗碗粿含瓷碗)

名額:10名(三人一組)

圖文/志工ㄚ雅

我喜歡吃碗粿,碗粿又稱碗糕,是台灣多樣化的米食料理之一,其實作法和鹹粿、菜頭粿還滿像的,只是因為是以飯碗為容器,所以稱之為「碗粿」。

一般碗粿的口味有分所謂的北部及南部口味,南部碗粿主要是以肉燥混合米漿,上面或裡面會放很多餡料(蛋、肉片、香菇、蔥頭、蝦米……);而北部碗粿比較白,主要是以菜脯搭配醬料,較吃的到粿的味道。

至於碗粿作法也有很多種,有的人習慣用在來米粉(黏米粉)做;有的喜歡自己用在來米泡水磨漿後製作;這些做作在這次試做時,全做過一遍啦!最後我用了這種既簡單又方便,而且可以吃的到米飯香味的方法來製作出傳統米食──碗粿。

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材料:

米漿:白米飯3碗、在來米粉3碗、地瓜粉2.5大匙、水4碗、滷汁1碗

配料:蘿蔔乾、乾香菇、豆皮或豆干、任何你想吃的料、醬油、胡椒粉、五香粉……

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【市集訊息】4月9日一起學習處心積「綠」愛地球!

惜物、惜福、愛地球的方式有哪些呢?

合樸農學市集裡首先開始了「衣衣不捨」的惜物活動,接下來我們將和大家分享如何珍惜福份的將舊衣碎布改頭換面喔;還有最重要的這個月我們也將和大家分享最新的愛地球資訊,以及如何在生活中實踐。

DM設計/志工ㄚ雅

點選DM可放大

荷松開講

第一場:環保惜福拼布

四健會 王裕仁/10:20荷松開講區

你知道拼布嗎?精緻的拼布居然也可以既實惠又環保

在4/9的市集當天一起來看看四健會教做了哪些環保DIY?.

林老師還會教大家如何利用舊衣碎布與孩子一起做惜福拼布喔!

第二場:Green Up~處心積「綠」愛地球!

台灣環境資訊協會團隊/11:00荷松開講區

2011年為國際森林年,台灣環境資訊協會串連國內超過50個團體,啟動了台灣地球日(www.earthday.org.tw),並且選擇以大樹構成的大地圖樣作象徵,以「Green Up」為口號,期許大地回春,讓綠在台灣不斷擴大,還給地球與台灣、充滿綠葉的面貌。去年我們募集了超過260萬個綠行動,今年我們的目標是500萬個綠行動,我們將告訴您,如何「處心積綠愛地球」,在生活中實踐綠行動……

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四月市集活動:學做惜福拼布“柿子包”!

編按:四月份市集(4/9星期六)我們有邀請到台中市農會四健會,來與大家分享環保的惜福拼布。自己十分喜歡手縫拼布的質樸手感與獨特性,因為很難會有兩件一模一樣的作品,但在學習拼布的經驗裡,所有相關的材料工具都貴得令人咋舌,高貴的教人難以親近…這次請到四健會的林雪梅老師,除了一雙巧手,難能可貴的是堅持環保的理念,敎大家善加利用家中的舊衣碎布,照樣可以縫出美美的拼布作品。4月9日的市集林老師會來現場敎大家做環保拼布,名額只有六位,有興趣的朋友要趕快留言報名(材料工具請自備)喔!

照片 013[1]

教學主題:柿子包 (歡迎親子一同來參與)

自備工具:針、線、剪刀 (布剪)

自備材料:

(1)長寬至少30cm 正方布*2片

(建議使用舊衣,避免使用牛仔褲類等厚布料)

(2)綿繩4尺長*2條

教學時間:4月9日 9:45~11:45 ( 2小時)

教學地點:合樸農學市集四健會攤位

報名方式與名額:預約報名、六人(親子共做一份)……

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【志工訊息】4月9日市集工作認養

今年的冬天好像特別漫長,終於等到春暖花開四月天了!四月份的志工認養,請各位志工夥伴在網頁上留言,寫上你要認養的項目及時段。若你是新朋友,對參與市集志工有興趣,請mail到hope@hopemarket.com.tw詢問參與合樸志工的相關內容。

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下面是各項市集志工的工作說明:

星期五 市集前一天

設備搬運協助志工 08:30~11:00

1.協助將市集的設備(帳篷、桌子、椅子、劃架…)載運至市集場 地。

2.從貨車上將所有帳篷搬至市集草坪,依位置排列在地上

3.場地外圍指示帆布懸掛和指示木牌的定位。

星期六 市集當天

※A區-服務台

07:20~08:30 協助農友、志工報到(記得提醒農友登記冰塊、試飲杯及叉子借用登記) 備註:報到的位置在第二停車場入口旁(土地公廟進來的右側門旁)

08:30~09:00 服務台物品搬運及攤位佈置

09:00~14:00

1.認識合樸,市集活動詢問協助,零錢兌換,指示位置等……

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市集場地 — 寶雲別院之春 by 炳義師兄

前幾天到合樸市集的場地走走,感受到一種春意盎然的愉悅,回來之後剛好看到法鼓山趙炳義師兄的照片,轉貼於此和大家分享市集場地寶雲別院之美.

出處:趙炳義師兄的臉書

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(上)由中間楓葉火紅可以猜這是深秋拍的(下)照片下方的杜鵑可以看出是春天!
照片右方翠綠的是台灣苦楝樹,但下方照片苦楝樹葉的翠綠是已經掉過後,春天又生發的!

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