編按：前東海和平咖啡的夥伴老諾是搖滾音樂工作者，和阿達一樣都是環境議題的行動者，老諾熱心的安排合樸參與搖滾台中的市集，根據官網：

「2011搖滾臺中」將持續建立一股正面的、充滿夢想的力量，並使之成為臺中城市獨立音樂的特有形象。臺中市今年獲選為中部地區的「低碳示範城市」，文心森林公園為臺中市的綠核心，因此，我們以「ECO your mind！」為活動主題，徵選來自全台各地的獨立樂團，演唱自有創作音樂，加上周邊活動如風味美食、手工創意及綠市集等，傳達愛音樂與珍惜環境的精神，建立與自然共生的永續循環。

基於Eco Your Mind的愛護地球想法，合樸決定一起參與搖滾台中的綠色市集＠文心森林公園，兩天的市集我們將會有三位夥伴會過去，對搖滾音樂有興趣的夥伴，記得去現場要去找合樸的農友！

臺中市政府文化局為推動音樂產業發展，鼓勵在地創造的獨立音樂創作者，連年舉辦「搖滾臺中」，讓樂團有更良善的平台得以完整演出。2009年移師臺中文心森林公園暨圓滿戶外劇場，交通便利，腹地廣大，宜人的草地，隨處可坐的小山丘及前衛造型舞台，結合校園宣傳活動，積極培育在地樂團，為臺灣難能可貴的城市型搖滾音樂祭活動。

搖滾樂的聽眾，不是一群被動的大眾，只會把唱片當做爆米花來消費，反而是主動的群體，讓音樂成為一種團結的象徵以及行動的刺激。

編按：十一月市集在CMP Block舉辦，邀請咖啡部落負責2F的公平貿易場地，咖啡部落全體總動員，這是部落成員Maggie的紀錄．

文：Maggie 

11月的合樸市集移到勤美誠品CMP舉辦，草地區域有農友和合樸朋友的產品販售及音樂演唱，咖啡部落的攤位則設在廣場後方白色建築的2F展演區。二樓展演區有分靜態介紹，包含兩大主題：「合樸的成長故事」和「公平貿易雨林咖啡」。另有動態活動，安排農友在現場和消費者分享務農的歷程。我們咖啡部落負責的有講解、咖啡品嘗和「手沖咖啡迷你課程」。

才加入合樸咖啡部落沒有多久時間的我，執壺沖咖啡的力道尚無法掌握，就要和大家出走參予這場盛事，心裡有些緊張。之前在市集，遇見的都是和藹可親的消費者，沖咖啡就像為朋友服務一般。但這次不一樣了，地點在勤美商圈，過路的消費者占大多數，不一定認識合樸。

市集前跟著頭目雪華到展場勘查，哇！好大的空間，但也太，太大了吧！一片白，什麼也沒有。如何營造出兼具展示及咖啡館的氛圍呢？

大家開始動手移動現場的櫃子、椅子，試著找出最好的動線與陳列方式。另外也討論菜單內容與價位。就在部落成員你一句我一句熱烈交換意見時，在一旁閒晃的孟凱提醒大家這裡是咖啡一級戰區，CMP周圍從50元到150一杯咖啡的商店都有，我們目標不 在衝出高業績，而是透過咖啡的故事找回人與人的連結、人與土地的連結；這也是合樸成立的初衷。

因為這番提醒，許多問題很快塵埃落定，「手沖咖啡迷你課程」也順勢推出。

編按：台灣百合工作室的明永2011/11/19~2011/12/31在台北永康街53號，針對自己多年的「台灣」收藏品開展囉！歡迎大家一起去看看他珍藏的「台灣」！

我的台灣—「竹科碗粿」駱明永的收藏展

1997年退伍回來一個人開始「尋找台灣百合｣，「野百合環保工作室｣。

2000.2. 網路家族「台灣百合同好會｣成立 (2011.5被關閉)

2003.11 單兵戰鬥加上一人

2004年開始「收藏台灣｣，「台灣百合工作室｣。

2005.1 小百合加入

2007.11 小壯丁來報到

2010.8 在台灣平安部落格發表台灣椅的想法

2011.11 台灣椅完成

「台灣｣是一個被歷史捉弄的島嶼，說「愛台灣｣很多人也有意見，但是我就是愛台灣啊，沒有台灣還有現在的自由和民主嗎？

我的朋友王文德有一首歌，「母親的名叫台灣｣，台灣是我們的靠山，台灣椅的椅背上有台灣意象，就是「台灣給你靠｣。

「台灣｣需要大家共同來守護，成為名實相符、名正言順的國家。

展期:2011/11/19~2011/12/31

展覽地點:台北市永康街53號 02-23931958

開燈時間: 15:00~21:30 (週一不開燈)

http://shiami53.blogspot.com/

台灣平安部落格：

http://blog.yam.com/liliumformosanum/article/44662427

編按：樸門（Permaculture）永續設計的生態園圃採用厚土種植法，12/24在永安國小的工作坊（【培訓課程】飲食與農耕導入校園 12/24&25 ＠永安國小）請到大地旅人的慧儀在永安國小來教導學員實際操作，千萬不要錯過！

這篇文章簡介厚土種植法（懶人農法，先苦後甘），推薦閱讀．

文：大地旅人工作室 amy 發表2011, 11月 7日 出處
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懶人農法先苦後甘

現在的慣行農業，由於施灑大量農藥與肥料，加上大型機具壓實土壤和過度翻土的問題，加速了土地養分與水分的流失，於是每當種植季節開始，都要重新再加入肥料，並需要不斷地灌溉。厚土種植法則完全相反，它可以種植的同時也製造堆肥，並營造水分不易流失的環境，讓植物在生長時養分和水份都不虞匱乏。依開始的時候要花點時間收集材料為園圃做準備，但後續的照顧就頗為輕鬆。其步驟和原理如下：

【步驟一】將盆栽或荒地上的植物，在接近根部的地方用剪刀剪斷。並用大叉子插入土壤中前後鬆動土壤。不需翻土。
原因：不將雜草連根拔起的原因是不要破壞土壤的結構，另外，這些根分解後也會成為土壤中的養分，留下的通道也有利於蚯蚓移動生存。

【步驟二】將廚餘鋪滿盆栽或荒地，以提供作物成長營養；用手壓平廚餘，再澆入大量的水。
原因：待廚餘分解後，可成為未來植物成長時的養分。

【步驟三】瓦楞紙撕去油墨部分，鋪在廚餘上方，可防雜草生長。
原因：這一層為防光層，一來擋住陽光防止雜草生長，而來在廚餘熟成之前也先隔離植苗，避免廚餘分解過程中所產生的熱和化學物質傷害植物的根。瓦楞紙也可以用香蕉或姑婆芋的厚葉子來代替。

【步驟四】瓦楞紙上方再鋪一層有機土，蓋滿盆栽後用手壓平。
原因：這一層沃土是在廚餘完全熟成之前，提供植物養分之用。但如果土量不夠的話，可以以步驟六取代即可。

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編按：11月市集在勤美誠品的CMP Block一共兩天，圓滿的落幕！感謝伊聖詩的全然信任與支持，勤美璞真文化藝術基金會提供場地與相關協助，尤其是很多合樸志工全心投入，實在是無法一一列舉，藉著麗卿的這篇記錄，再次謝謝大家！

文：麗卿

兩天的市集，彷彿一場燦爛煙火秀；幕後千頭萬緒，繃緊神經籌畫、準備了好久，卻在眨眼間，倏地落幕！

也許，對許多人來說，11月的合樸市集，大概除了換個場地、多了一天、多了草地音樂會、多了些創意攤位，當然也多了很多陌生朋友的臉孔，其他，可能也沒啥太大不同，同樣就是一個熱熱鬧鬧，充滿歡欣喜悅的市集活動。

攝影：焜中

其實，除了地點不同、規模大不同，如果你是「熟客」，肯定就發現了，這次的市集，「內裡」也大不同！不只和慣常每個月第二個星期六在寶雲別苑所舉辦的市集一樣，可以農友面對面交流溝通，這次，還多了許多「軟體」――合樸四年多以來的足跡，化做文字、影像，躍然牆面的輸出展示品上；合樸的過去、現在與未來，第一次完整呈現。而這，其實也是規畫這活動時，最想要呈現給所有對合樸熟識與不熟識、合樸的老朋友與新朋友的一份禮物！

四年多前，幾位對台灣永續農業有心者共同催生了合樸。一路走來，雖然並非無風也無雨，然而這過程就彷彿一個正在蹣跚學步的孩子，雖免不了偶有踉蹌顛躓，但腳步卻也明顯愈走愈穩了。每天、每個月的合樸，外表上看起來好像沒什麼太大不同，實質上，從大面向到小細節，卻是一步一步在變化，有時可能有點小挫折，甚至看似有些小後退，實質上是不斷在向前探索，往下扎根，行進的方向，也愈來愈清晰了！

合樸不只支持且販售無毒有機的生鮮蔬果，合樸本身就是個以「社群支持型農業」為枝幹的有機體。農夫市集，其實只是合樸「農學」的一部分，每個月第二個星期六以外的廿九天或卅天，在合樸教育中心、在合樸公田，還有社區豆腐坊、咖啡沙龍、好好務農課程……等，各種以生產、生態與生活的寬廣思維所設計的相關課程與活動，不斷在持續醞釀且發生之中。合樸想要推動、建立的，是一個互助互惠、自給自在的小而美社群生活新型態。

編按：每個星期二晚上都有咖啡沙龍，上星期二（11月15日）請Moment手作坊的莉貞來教手工皂製作，這是淑娟作的紀錄….

文：淑娟 （出處是在淑娟的臉書）
這次的晚餐（編按：共同廚房的晚餐）太晚到….
吃得有點緊張，感受到大家迫切期待想要製作一塊手工皂啊!

準備中…..大家期待課程的開始!

先分組….大家依年齡個人喜好分組啊!

話說…..年輕的一組…..我趕緊到這組,楊桃叔叔是年輕的喔!
嶺東的小朋友個個年輕有活力! 真好!

梅嘎浪有機農場在賀伯颱風的摧殘下浴火重生，勤勉的族人們以雙手重建生態家園。

透過理解當地人的需求，探索生態之美與有機農場經營的苦與樂，更重拾人與土地的情感！

費用：2500元／人（不含至竹東火車站交通費）

行程參考：

【第一日】 11/19

13:30            竹東火車站集合—搭乘部落交通車往梅花部落出發（車程約半小時）

14:30~15:00  抵達梅花長老教會—部落少年說唱迎賓

15:00~16:00  部落巡禮—前往梅嘎浪部落，走訪日據時代的社教中心懷舊一番。

16:00~18:00  投入部落勞動，認識接待家庭

18:00~19:00  原汁原味燒烤

19:00~20:00  營火文化之夜—部落舞蹈教學、耆老說故事、唐青旅行者之歌、大夥兒閒聊

21:00            部落泡湯—亞山溫泉（自費行程約150）

【第二日】 11/20

07:00~08:00 起床，吃早餐

08:00~12:00 部落農活體驗—前往梅嘎浪有機農場，捲起褲管下田幹活兒

12:00~13:00 現摘現做的活力有機料理

13:00~14:00 有機食材DIY，聊聊如何推動有機農業

14:00~1500 志工心得分享

【貼心小叮嚀】

1.夜宿部落的接待家庭，沒有豪華大床，但有星空下的蟲鳴。

2.費用已含200萬旅平險+20萬醫療險。

3.本次包含育苗、下田整土、種菜等工作。

4.戴帽子防曬、保暖衣物與耐髒鞋、並攜帶塑膠雨衣。

5.報名方式：請將1.姓名、2.住址、3.手機、4.身分證字號（辦理保險用）5.出生年月日、6.受益人姓名及關係。寄到：aprilsgoodie@gmail.com

5.匯款帳號：郵局（700）0401357-0125471

6.連絡人：0983864030阿光

編按：網路上看到小朋友參觀位於豐原的味噌釀造文化館，這也是合樸 釀造部落的合作味噌生產者．和朋友們分享小朋友參訪在味噌釀造文化館的點滴．

文章出處 亞瑟美語冬令營(新竹市)

….舉凡提到『味噌』，大部分的人會想到日本飲食文化，但鮮少有人知道事實上味噌的發源地其實是中國，這其中到底有什麼樣的故事呢？
今天小朋友們就要一起去探個究竟！

來到味噌釀造文化館，老闆隨即熱情的招待我們熱呼呼的味噌湯，小朋友一碗接一碗的喝，對手中的味噌湯也開始萌生了好奇。

我們跟著大姊姊開始進入了味噌的歷史走廊，味噌大致上可分為：
米麴製成的「米味噌」、豆麴製成的「豆味噌」、麥麴製成的「麥味噌」等， 而台灣市場上主要以口味偏甜的米味噌為主唷！
也就是平常我們所吃到的都是米味噌，姊姊還告訴我們如何挑選黃豆，黃豆要盡量選擇圓形的非基因改造黃豆，吃起來才健康喔！
另外味噌釀造大約三個月後便可以食用，隨著存放的時間越長顏色也會越深，並且味道也會越濃郁呢！所以當你發現家裡的味噌變色了，它其實並沒有壞掉反而更好吃喔！

編按：十一月市集已經於上星期提早在CMP Block舉行，下次市集12/10（六）．

請注意：11/12（六）沒有市集

荷松開講：

好食光生活廚房｜10:20 am
主講：柯亞（甜點達人）

熱情且專業，並選擇友善大地的水果做果醬與蛋糕的柯亞相信，廚房具強大的療癒
力，食物更有撫慰人心的神祕魔力，所以她不斷親手熬製一瓶瓶果醬，濃縮一年四
季的好時光滋味，也在捲起袖子進廚房的每一刻，讓自己的人生更甜美。

盧阿嬤的葡萄柚｜11:00 am
主講：盧秀紅
有台灣阿信之稱的盧秀紅，呵護果實如嬰兒，甚至為果樹補身做月子，安慰果樹生產的辛勞。葡萄柚樹有她照顧， 主幹結實，每棵都已年過三十。所產葡萄柚，正如盧阿嬤的一生，讓人回味無窮！

共同廚房：紅寶石洛神花蜜餞
掌廚：ㄚ雅

如何做一罐酸酸、甜甜、吃起來又脆又爽口、顏色鮮豔如紅寶石般的洛神花蜜餞呢？12月份共同廚房，告訴你如何自己親手做洛神花蜜餞，不僅可以當零食享用，也可以拿來泡茶喝喔！

環保完投手：歐輝雄的蔬果折抵優惠
只要你在市集裡環保完投，到農友歐輝雄攤位上購買有機蔬果， 即可現場折抵40
元，或選擇等值的蔬果；也讓你用雙腳、用心，用吃進口中鮮甜的蔬果，認識這位
殷實的土地守護者。

編按：11月市集在2F展演區有公平貿易咖啡的展演，現場內容包括"品嘗、講解、手工餅乾和DIY"．

合樸公平貿易咖啡部落的成員在現場除了分享公平貿易理念之外，同時提供【手沖咖啡】迷你教學課程，邀請想知道如何為自己沖泡一杯好咖啡的朋友，11/5 & 6可不要錯過！

咖啡部落夥伴Maggie設計這張海報：她說「這張圍裙版行本來是用來決定電繡字型的，部落頭目希望能有張海報，就拿來用囉！二度利用，哈哈！」

2F展演空間的牆面展示（一）：雨林咖啡 — 從採摘到出貨 （可點選放大）