Archive for 二月, 2012

藏種於農外一章 --關於藏種於農的幾則小故事

編按:二月市集請到台大郭華仁老師來台中,隔天早上(星期日)郭老師會指導藏種於農團隊一些有關於種子的專業學習.

文/田麗卿

經過將近一年的籌劃、準備,兩公頃的稻米、文圖並茂的《藏種於農》小書、充滿設計感與質感的禮盒、邀請函、紀錄片……陸續完成,合樸公田也即將施作第一季稻作。不再只是論述的建構、理念的澄清與確立,「藏種於農」專案的實踐行動、實際作為也正式啟動了!

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一整年規劃期間,藏種於農工作小組夥伴,包括:孟凱、淑華、小倩、小毛,經常在台中、台北、花蓮等地往返,討論再討論;無數的討論,都是為了讓結合台大農藝系種子研究室、合樸、伊聖詩、銀川、豆之味等單位,為了台灣的永續農業,要共同推動自行保種、育種的「藏種於農」計劃能夠盡可能周詳與完備。

使命很明確、方向很清楚,但第一次做,到底該怎麼做,並無前例可循,所以一切是如此戰戰兢兢;雖然,藏種於農絕非新觀念或新做法,但關於種子的重要與必要,卻早已經被遺忘、被忽略很久很久了;藏種於農,目標就是要喚醒社會大眾對於種子的認知、要還種於農,要讓種子的所有權回歸農民手中,讓作物的多樣與豐富重返我們生活所在的這塊土地。

慶幸的是,「藏種於農」有一群志同道合的好夥伴;如果沒有郭老師對於保種育種的淵博學識與用心、伊聖詩無條件的全力支援、銀川兩公頃田地的資源、豆之味無私的支持,這個計畫不可能成形。

合作,本來就是合樸最強調、最珍惜的核心價值之一。是的,除了合樸本身就是生產者(農友)、志工與消費者合作的「產物」,「藏種於農」又是另一個合作故事的集合。尤其這一年來,除了幾個主要合作夥伴的努力外,來自許多朋友有形無形的協力與助益,才得以讓「藏種於農」走得更平順。

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10 篇留言 »工作心得, 好好讀書

【2月市集】合樸幸福茶點-好食光的「純粹綠檸檬塔」

編按:謝謝紀芸費心與農友一起設計市集幸福茶點,看起來就是很吸引人,令人期待.

文:紀芸

過了一個農曆年,2月4日就是立春了,所以這次的幸福茶點推出的是有些許春天氣息的純粹綠檸檬塔」。

檸檬塔是屬於法式甜點裡單純樸素的一類,黃檸檬有著獨特的香氣,綠檸檬(其實它才是萊姆)有著讓人瞬間清醒的酸味。內餡改良自英國傳統的黃檸檬凝乳,是個外表很容易讓人忽略,滋味卻大大叫人驚艷,一吃就會一輩子記住它的厲害角色。

好食光的柯亞認為:烘焙的世界有了新鮮薄荷葉就是世界宇宙無敵了,幾葉薄荷,再加上幾顆新鮮藍莓,不必費心裝飾,就有了簡單寧靜的美。

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本次幸福茶點好食光的「純粹綠檸檬塔」1片+雨林咖啡1杯,限量20客,每客120元,想一嚐早春幸福滋味的夥伴,可留言預訂喔!另外,由於每次市集中的幸福茶點都是限量嚐鮮,常常供不應求,因此自本次市集起,幸福茶點推出的好食光烘焙糕點接受預訂中:

好食光烘焙糕點:

品名:純粹綠檸檬塔,7吋:$400元 / 9吋:$450元

預定取貨時間:2/17(五)下午5點後可至合樸教育中心領取,也可接受冷藏宅配,運費$150元。

預定的朋友請在網站留言.

27 篇留言 »創意料理

【志工訊息】2/11市集志工認養來囉!

農曆年剛過完,結束了長長的年假,不知道大家的心收回來了沒?來市集曬曬太陽吧!還要多選購些蔬果,好平衡一下過年放縱的味蕾!這個月市集有農村武裝青年阿達壯遊後重出江湖的演出,有來自苗栗司馬限部落的多乃為大家帶來獨特的口簧琴表演,手工廚房裡志工ㄚ雅要敎你在家可以輕鬆DIY美味的杯子蛋糕,還有……更多豐富的內容要請大家親自來體驗囉~

二月份的志工認養,請各位志工夥伴在網頁上留言,寫上你要認養的項目及時段。若你是新朋友,對參與市集志工有興趣,請mail到hope@hopemarket.com.tw詢問參與合樸志工的相關內容吧!

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攝影/志工立錦

下面是各項市集志工的工作說明:

星期五 市集前一天

設備搬運協助志工 08:30~11:00

1.協助將市集的設備(帳篷、桌子、椅子、劃架…)載運至市集場 地。

2.從貨車上將所有帳篷搬至市集草坪,依位置排列在地上

3.場地外圍指示帆布懸掛和指示木牌的定位。

星期六 市集當天

※A區-服務台

07:20~08:30 協助農友、志工報到(記得提醒農友登記冰塊、試飲杯及叉子借用登記) 備註:報到的位置在第二停車場入口旁(土地公廟進來的右側門旁)

08:30~09:00 服務台物品搬運及攤位佈置

09:00~14:00

1.認識合樸,市集活動詢問協助,零錢兌換,指示位置等……

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6 篇留言 »農民市集, 農民市集資訊, 志工訊息

吾鄉‧稻鄉──「農學與美學生活」與「合樸農學市集」@台北國際書展 2/4(六) 16:00

南方家園 吾鄉稻香 海報

 

南方家園出版社

‧吾鄉‧稻鄉──台灣一九六零年代農村影像「農學與美學生活」與「合樸農學市集」

時間:2月4日(六) 16:00~16:45

地點:世貿一館‧c749攤位

主講人:合樸農學市集召集人 陳孟凱

活動內容:健康而永續的美好生活,需要眾人合作,尊重大地簡樸過活。

從台灣一九六零年代農村生活分享,到暢談時下新興樂活型態:與自然平衡永續共存。
合樸農學市集召集人 陳孟凱先生,談1960年代農村風景,分享好好務農、好好吃飯、好好生活、好好讀書的稻香與書香樂。

台北國際書展展期:2012年02月01日 (三)~02月06日 (一)。

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我們的島第641集 台中之怒–留下大里農地

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黃澄澄的稻穀收成,該是充滿歡樂氣氛,但是台中大里的這些農民,在歡喜收割背後,卻有著隱憂,因為他們不知道,下一次還有沒有機會收成?

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採訪 林燕如 于立平

撰稿 林燕如

攝影/剪輯 張光宗

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「巡田水」是張定雄每天的例行工作,他是反大里區段徵收自救會會長,也是台中農田水利會的小組長,張定雄說,這裡的良田每公頃可以生產上萬台斤的米,讓大里農民覺得很驕傲,可是當擴大大里的都市計畫啟動,這些農地將一一消失。

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【轉載】2012 MOA日本食農研修~ 4/21~28

編按:2010的春天,合樸有二十位夥伴在月足先生的帶領下,參與日本MOA的食農研修,是個收穫滿滿的見學之旅,推薦!

文:2012 MOA日本食農研修~

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20多年來到台灣推廣『尊重自然 順應自然』的自然農法,奠定了台灣有機農業起步的基礎。然而,MOA的創始者岡田茂吉先生,七十年前就預見今日時代的危機,做為創造真正健康的方針,需要 融合「自然農法、自然飲食」「藝術」「醫療」三方面,促進人類真正的健康。期待這次的旅程中有您的結伴同行一起體驗與學習! 讓我們一起共度充滿生命藝術的MOA日本自然農法學習之旅吧!

由於大仁農場在此部分之發展已有數十年經驗累積,所涵括範圍非常廣泛,從自然農法生產方式推廣、自然環境保護、農業人員培育、區域居民健康增進、地區文化保護與發展到都市農村交流…等,雖項目繁多,但其強調的宗旨主要仍以增進身心健康為最終目標。

主辦單位:中華民國MOA協進會

合作單位:國際美育自然生態基金會

日 期:4月21日(六)至 4月28日(六),共8 天

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2月合樸活動搶先報(行事曆)!

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clip_image005[10]2/7142128   星期二沙龍@合樸教育中心

      2/8152229   活體生機芽菜班@合樸教育中心

      2/11   合樸市集日@寶雲別苑

      2/14   春播@合樸公田

clip_image005[10]2/7142128 星期二沙龍@教育中心

clip_image007[4]每個星期二,傍晚時分,如果你不小心或碰巧行經合樸教育中心,一定難逃撲鼻香味的勾引;那可能是從大夥兒正在七手八腳,一起準備晚餐的「共同廚房」傳來的飯菜香;可能是「公平貿易咖啡部落」的與林咖啡香;更可能是沙龍主題活動中,飽足心靈的馨香……

沙龍日期 主題 內容 備註
2/7 農友日:謝美麗(美麗的有機農場) 認識美麗的有機農場
年柑製品:蜜漬橙皮,橘子清潔液製作
主持:Moment 莉貞
協助:好食光 柯亞,手工廚房 ㄚ雅
2/14 捨得日:布的再利用 二手衣服的再利用 主持:阿默
參與:所有夥伴
2/21 芳香療法 伊聖詩 芳香精油體驗課程 講師:伊聖詩芳療講師
來賓:黃副總
2/28 好好讀書 我與攝影 主講:欽棟
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7 篇留言 »好好務農, 農民市集資訊

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