【農友賀新年】紅育自然元素烘焙坊

紅育的用心希望有緣的朋友,都能感受到她甜而不膩的心,嚴選的有機食材,自然的心…

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無常:當無是常態.”有”才能顯現價值..愉悅..

我们又有了新的一年.又有了成長的機會…新年有快樂

年菜分享

1.普洱佛跳牆

材料:大白菜(墊底)、素火腿、芋頭、筍片、紅棗、香菇、素魚翅、蓮子、薑片

調味:鮮露、醬油、白胡椒、酒和醋一大匙

註:普洱先與調味料煮出味後濾渣,再入材料進電鍋燉

2.梅乾荷葉飯

材料:乾荷葉、糯米、香菇、薑、麻油、素肉、梅干菜、話梅.香椿醬

註:荷葉先煮軟,糯米須泡3小時以上

3.三杯雙菇

材料:杏鮑菇、侯頭菇、油豆腐、薑、辣椒、九層塔

4.開心沙拉

材料:奇異果、紅蘿蔔、西洋芹、玉米筍、小番茄、花椰菜、花生粉、葡萄乾、檸檬、芝麻醬

作法:1.芝麻醬加入橄欖油攪拌均勻,再放入香油、檸檬、醋、醬油、鹽扮勻

2.將番茄、花椰菜、西洋芹放入已調好的醬汁

3.裝盤後再放入奇異果、葡萄乾、花生粉即可

好好吃飯, 農友報導

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