0806市集紀錄 — 從帳篷到農友

編按:(文章的標題是我下的,試了好幾個標題,都不滿意,「從帳篷到農友」我也不滿意,Help! 請夥伴們幫忙下標題吧!)
訝異麗卿觀察的細膩與溫暖,我猜想主要是來自於她對於人、土地、環境與的那份關懷,文字工作者的專業能夠協助寫好文章,基礎應該來自深切對人與自然的熱愛.

紀錄:麗卿

因為中元節,這個月市集提前了一周。但幾乎整個星期,氣象預報不斷放送著中颱「梅花」可能帶來大雨的訊息。雖然阿Q式地相信著台中對颱風有著某種程度的「免疫」--高中以前都在台中就學,從不曾放過颱風假就是鐵證!但因為是市集日,心中仍不免忐忑,如果下雨,總多少會阻卻許多人出門的好興致。

一早醒來,趕緊探頭窗外,層層雲靄滿覆天際,但似乎沒有落雨跡象。不愧是台中,可以安啦!解除了落雨的忐忑,就盼四年來已習慣每個月第二個星期六來市集的朋友們,記得這個月市集提前了一周!

這個月市集有所變動的,似乎還不只是日期。一跨進大草坪,眼前一、二十頂帳篷的排列「隊形」似乎又大不同了!雖然,四年多以來,市集的帳棚擺設從來就不是一成不變,彷彿成長中的孩子,不論男生女生,只要一段時間不見,總是十八變似的。但相較於歷次的變化,這次的「佈局」,明顯有著一種既分區又群聚,彷彿「聚落」似的呈現。

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眼尖的你,是不是也發現這個月市集的帳篷擺置又不一樣了!?

難不成孟老大又有了甚麼新發想?!這位老大雖然也都跟大夥兒戴著工作手套,揮汗如雨地裝卸音響、搭拆帳篷,但常也會驚鴻一瞥地看到他站在某個角落或矗立高處,或遠眺或俯瞰,總是若有所思。當然無法看穿老大在想甚麼,但根據這位老大向來的「習性」來揣測,肯定是在觀察與互動中,思索下一步的行動。

好奇看著夥伴們將一頂頂帳篷從大草坪上架起。鳳凰樹下,石板走道環繞的大草坪上,或兩頂,或三頂、四頂帳篷成組參差錯落著,最靠近荷花池端的帳篷一側,還垂掛起了一幅幅文圖並茂,介紹農友故事的掛軸!清秀的白綠相間篷帳下,更添一片奼紫嫣紅的繽紛熱鬧!

看著,看著,似乎也看出了一點端倪。聚攏在大草坪上的帳棚「聚落」,顯然是依循陽光--當然也等於是就著陰影的方位落定形成。

合樸市集最得天獨厚的條件之一,就是坐擁碧草如茵、花木綠籬環伺的場地,還真有幾分「結廬在人境,而無車馬喧」的幽靜。如果真要挑剔,恐怕就是躲不掉的炙烈夏日豔陽與冬季刺骨寒風了!尤其盛夏,早晨七、八點就已熱情如火的陽光,不只灼人,就連雨露均霑、天生地養的蔬果也難抵陽光火辣照拂,很容易就癱軟無力。今天,垂立在向東帳篷最右側的廿幅農友掛軸,正好適切地擋住了陽光的照射。真沒想到這些掛軸竟有這等功用,不僅是農友故事最佳「看板」,還可以是裝飾,更可以遮陽,還真是一「掛」數得呢!

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農友掛軸不僅文圖並陳的說出農友的故事,還可以兼具遮陽、美化作用!

有了新佈局,當然就有新的動線;穿行市集,採買、閒逛或串門子,除了寬約兩公尺的帳篷走道,從荷花池邊走來,向左慢步,可以行經鳳凰大樹,或是在荷松開講區坐定聽講,或就近找張椅子閒坐,綜覽眼前笑聲輕揚的市集情景;向右徐行,鄰近水岸邊,野薑花香正撲鼻,那幾棵兩兩相對的不知名細瘦小樹,在這夏日時節,枝頭開滿了紫色小花,並且隨風飄落鋪滿地,美極了!今天,兩行樹間還鋪上了兩張竹蓆。不知道是太累,還是太舒服了,豆老闆竟豪不客氣地躺平睡著了!

其實,這幾棵紫花小樹所在,也是大草坪上,我最鍾愛的角落之一,即使枝葉凋零的冷冽冬日,那蕭瑟但別有一番韻致的清瞿枝條,常會勾起多年前在布拉格某處河岸邊散步,夢般的旅行記憶。

舒張蔽日的鳳凰樹樹蔭四周,也就是沿著蜿蜒石板路的荷松開講棚區旁側和前方,清風徐徐,加上小邊坡扶疏的花木掩映,很有一種豁然開朗的清涼與閒適,也是大雨將落未落,悶濕澳熱難耐的今天,市集最受歡迎的一角了!大夥兒偷空在這兒按摩、閒嗑牙,一位阿伯還過來展現他勤練太極拳的柔軟身段,呵呵,讓我們這些大多四肢僵直、軀體生硬的青壯年看得目瞪口呆!

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(左上)豆老闆累了嗎?還是太舒服了?竟然大剌剌地躺平了!(右上)阿伯看我們一群人在那邊「抓龍」,忍不住過來展現一下他的健康好身手!(下)濃蔭蔽日的鳳凰樹下,加上清風徐來,是今天的最熱點!

這樣的市集場地規劃,也算是自然智慧的運用吧--透過日照,即陽光照射方位的觀察,安排出帳篷坐落位置,進而形成人在其中活動的路線;順應陰影的方位,借力使力,即使在炎炎夏日,不搭帳篷、不架黑網,也不受熾灼的豔陽來侵襲。

市集,似乎愈來愈好玩;不只是可以讓生產者與消費者面對面歡喜相逢,也可以是社群夥伴交流互動的社會藝廊,更可以是與大自然攜手合作的理念實踐。

當然,每個月市集最好玩、最精采的,還是人。這個月有兩個人著實讓我「驚豔」--一是歐輝雄大哥;家住南投,但每月市集日,歐大哥卻是最早報到的農友之一;總是一身襯衫、西裝褲的他,可能因為加入合樸不算太久,跟大夥兒還不算太熟稔,只見他常坐在攤位裡,臉上堆滿古意靦腆的笑。

今天在荷松開講,歐大哥分享了多年來,以順應自然方式種植的蔬果與茶葉,以及有機蔬果可以營養、漂亮又美味的實戰經驗。拿著麥克風的歐大哥,台風穩健雖然乍聽,搞不清楚原來「活」,其實是「氟」,但鏗鏘有力地侃侃而談當中,讓人明顯領受到歐大哥在農事上的專業與投注。就在聽講中,遠遠瞥見了歐大哥偶爾會低頭參閱一本約A4開本的厚厚筆記本。是小抄?還是武功秘笈?我很好奇。

歐大哥的開講結束,好奇心驅策著我晃到歐大哥攤位上,看看長豆、摸摸絲瓜,終於不情之請地厚著臉皮要求一窺筆記本的真面目。歐大哥先是客氣地推辭是亂寫的內容,要整理過後再給我。呵,禁不起我的「盧」,歐大哥拿出筆記本;迫不急待一攤開,「茶樹的營養管理」、「領導病毒」……有田間筆記,也有上課重點,幾乎每頁都寫滿密密麻麻,工整的字跡、條理分明--在這鍵盤取代了紙筆的年代,看到如此手寫筆記,真是讓人感動!

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平常看來憨直靦腆的歐大哥(持麥克風者),一開講,卻是侃侃而談,台風很穩健!翻看他寫得密密麻麻的筆記(右),更發現,歐大哥可是很有料的!

誰說農夫的手只拿得動鋤頭?!誰敢說農業只是一種粗活兒?記得信義阿伯也有詳實的務農筆記,美麗也經常南來北往聽課進修,這些讓人敬佩的農友,不只在田裡踏實幹活兒;晴耕雨讀,隨時不忘充實精進自己。

另一個讓我這阿桑忍不住要讚嘆的,就是年輕的養蜂人阿坤(張永坤)。生長在養蜂人家,但阿坤真正投入養蜂,卻是從三年前才開始,而且還跟父親以量為主的經營理念迥異;他認為不應該只是是追求量的極大化,品質才是最根本的一切,並且應該投注時間,與消費者建立互信關係。加入合樸,就是希望能有機會讓更多消費者瞭解甚麼才是高品質的好蜂蜜。

精瘦黝黑,也如蜜蜂一樣,渾身一副勤快樣的阿坤,對於養蜂的專精與認識,不只來自實務經驗的累積,也不斷尋找關於蜂蠟、蜂花粉、蜂王乳、蜂蜜……等相關產品專業書籍來參考。

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阿坤(張永坤)是新農友,而且是養蜂專家,對於蜂蜜的品質,有他的堅持與追求,要以高品質的蜂蜜做為與消費者的溝通與信任基礎。

養蜂很辛苦,但對自己所產的高品質的蜂蜜,卻毫不吝惜願意大方與人分享。現在到教育中心,除了雨林咖啡,阿坤所提供的蜂蜜所泡的蜂蜜水,就是最受歡迎的飲品了。這個月市集,阿坤第一次來擺攤,冰涼順口的蜂蜜水,也幾乎算是無限量供應!也才讓我這不太敢喝蜂蜜的人赫然發現,原來愛蜂蜜的人這麼多!

歐大哥、阿坤,分屬不同世代,對自己的專業卻有著同等的專注與熱情,也同樣有著蜜蜂般勤勉踏實,令人敬佩的的工作態度!

下個月到市集來,別忘了,沿著石板步道慢慢走一圈,仔細體會一下這個「有機」市集的設計與佈局;也記得到歐大哥攤位上,見識他所栽種形神兼具的蔬果;想喝真正的好蜂蜜,找阿坤就對了!

工作心得

15 篇留言回應

  1. 孟凱 八月 12th 2011 at 07:00 am 1

    豆老闆是參與合樸的模範生之一,為了合樸,豆老闆此次的竹蓆上犧牲色相,是用心良苦的錯誤示範,實在是難為他了…

  2. 黃學緯 八月 12th 2011 at 09:59 am 2

    不能有一張帥氣一點的照片嗎

  3. 藹文 八月 12th 2011 at 02:40 pm 3

    我來個標題好了:結廬在人境、豆老躺平了!^^

  4. 田麗卿 八月 12th 2011 at 03:26 pm 4

    豆老闆,別忘了,這照片’值”一盒板豆腐;想要帥氣一點的話,那就看弟弟要加碼多少啦!

  5. Yu 八月 12th 2011 at 03:36 pm 5

    [ 搭棚…集聚盛夏的採擷] –這title可以嗎?

    天熱得不像話…向信義阿嬤買了杯消暑的清草茶喝…見了「沒見過、沒吃過」的「人心果」,買了幾顆回家給一向好奇無比的媽媽吃…
    媽媽一看就說:啊!這十多年沒吃過了,這好吃捏~懷念的好滋味…

    帳棚下「好物」齊聚,靜待好奇寶寶/視貨者 尋寶…

  6. 黃學緯 八月 12th 2011 at 08:03 pm 6

    麗卿大姐
    我們家小開不是已經抱過妳的大腿了嗎

  7. 田麗卿 八月 12th 2011 at 11:08 pm 7

    豆大老闆,你們家小開只抱了一盒豆腐要來”贖”你的照片,不記得有抱我大腿耶!

  8. 孟凱 八月 13th 2011 at 06:38 am 8

    Yu 媽媽說十幾年沒吃過「人心果」,能夠買到「人心果」是農民市集的可貴之一吧.
    一般市場覺得沒有利潤(量太少不划算…)的產品就會消失,食物的多元與文化的多元是息息相關…,透過支持農民市集來維護食物的多樣性.

  9. 孟凱 八月 13th 2011 at 06:39 am 9

    嗯,[ 搭棚…集聚盛夏的採擷] 這Title我喜歡…

  10. 合樸農學市集 » 市集攤位與動線設計:從太陽方位考慮起(一) 八月 14th 2011 at 11:49 am 10

    […] 八月市集紀錄裡提到市集攤位的擺設『…大草坪上的帳棚「聚落」,顯然是依循陽光--當然也等於是就著陰影的方位落定形成』。有伙伴問我帳篷擺設設計方法?回答過程中,發現我要回應的層面很多,還是整理一下設計過程的紀錄和有興趣的夥伴分享. […]

  11. 玫頤 八月 21st 2011 at 03:06 pm 11

    斜帳立軸迎大暑
    哈~亂寫的!:p

  12. 家豪 八月 23rd 2011 at 08:19 am 12

    玫頤:你說得真好,我來接下一句,”緊緊相偎不怕寒”!所以秋冬之際,風較大時,我們就將農友的帳篷,肩併肩的排在一起。感覺較溫暖!

  13. 田麗卿 八月 23rd 2011 at 09:41 pm 13

    原來沒下標題,加上老大的”X”標題,竟可以讓大家文興大發!不過,豪哥呀,您的下聯跟玫頤的上聯,有點兒難對耶!

  14. 合樸農學市集 » 電子報第五十期發送了 八月 25th 2011 at 12:01 am 14

    […] 0806市集紀錄 — 搭棚…集聚盛夏的採擷 […]

  15. 玫頤 八月 25th 2011 at 12:23 am 15

    還是讓麗卿姊自己填標題
    最妥!
    孟凱哥讓我們有集思廣益的動腦時間
    呵呵~

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