【徵求旅伴】kasumi找同好去日本逛菜市場

編按:最近在小地方社區新聞網看到常寫菜市場的 kasumi,正在找同好一起去日本逛菜市場,kasumi常分享她在菜市場找到的寶,例如:真誠的綠豆粉粿,來囉!

文/小地方

kasumi是小地方的寫手,長期關注菜市場的議題,今年她想去日本進行專門的菜市場之旅,在此誠徵旅伴囉。以下是她的想法,請有興趣的朋友和她聯絡。

我想找1-2位對菜市場有興趣的朋友,地點:日本高山市鄰近都市,預計一天逛一個傳統的朝市(菜市場)。

旅行天數:約7-9天採自助行,行程也有可能加入京都的朝市,去看看日本的醃製物。

我第一次去日本、也不會講日文,所以也沒有人導覽,純粹以「逛」朝市的進行(如果有懂日文的朋友一同前往,當然更優啦),逛朝市的時間約略是每天的 7-12點(到市場時間),所以每天必須很早起床,包括午餐一併在菜市場吃,然後下午再安排其他行程,細部行程大家可以商量跟討論。

名額有限,喜歡逛菜市場趕快跟我聯繫喔。

聯絡人:kasumi msn:q0921278116@hotmail.com

菜市場達人,(地方/台南縣)
文/kasumi

這個離我家6公里外的菜市場,這幾年一直讓我就像嗑藥一般上癮了!放假日即使不買菜我都會一早出門去看看他、問候他,他就是這樣的讓人打從心底無法自拔愛上他-台南縣新化菜市場。

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●在這裡每天都有附近的農戶將自家生產的蔬菜、水果送到這裡販售,當然也包括當地居民經常實用的野菜,如:山苦瓜、野杏…之類。

為什麼我會如的迷戀呢?你看這是我鍾愛的野菜:野杏,我不知道一斤多少錢,通常我大都買20元就有一大包,煮法非常簡單:加入蝦米、香菇爆香與高湯,煮熟之後用少許的蕃薯粉勾芡,就是一碗既健康又便宜的野杏羹(我認為是健康的蔬菜),別小看這一盆野杏,他可是沾著清晨的露珠而來的喔,限量版呦!

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●便宜、好吃之外,當一個消費者你在乎的是什麼?

會讓人愛上他,當然是有其獨特性;在芒果產季,他們會告訴我:小姐,我這芒果是山坡地的比較甜;為什麼?日照比較平均阿,而且排水性比平地好,你看:山坡地有弧度,太陽升起到落下芒果樹的各角度都會照到太陽、當然是比平地甜。

我這柳丁是土種(原生種)吃這種是最有柳丁味,選柳丁「大」不見的好吃,像這款的雞蛋丁才是最好吃,但是價格不好,行口都是大粒價格最好。

這是嫩薑,粉薑、薑母、南薑,這個南薑小孩子轉大人時,用這個「乒」雞肉會登強(台語)。

我這個韭菜是土種,內行人才知道用這個包水餃。

要選鳳梨要看這個「目」有開無?「目」有開鳳梨才會好吃,為什麼鳳梨這麼小顆?我這「留二年」(一般大量生產的農戶大都以一年生的鳳梨為主)加上沒噴農藥…。

每一次的接觸他都在教我如何看、如何挑、如何問,每一次的接觸他都在教我如何如何當一位聰明兼優質的消費者,我跟它們之間不只是交易行為而已,在這裡的每位小農都是我的老師,在這裡更是我邁向菜市場達人上課的教室。

未來,這個菜市場達人上課的教室如何發光,吸引人?我正在想!想!想!!

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訪談側記:

Kasumi:你經常來這裡買菜嗎?
消費者(照片中戴安全帽那位):對阿!原先我住台北因為我女兒到南科上班,為了幫他帶小孩,所以我才搬到這裡。

Kasumi:你的蔬菜、水果在這市場裡大部分都是向誰購買?
消費者:我們全家都吃素,所以蔬菜、水果都在這一條街上向阿婆這樣的農家購買,除非是他們沒賣的,我才會到裡面(公有零售市場)去買,例如:麵條、豆乾之類。
消費者:他們都東西好新鮮,你看這玉米剛從田裡採收,像這樣當天採的玉米才會新鮮好吃。而且他們在生產過程很多都是沒有噴農藥。

賣玉米阿婆:我跟你講,我這玉米完完全全都沒噴農藥,這「番賣」種在我家屋前,我們都住在那裡怎麼可以噴農藥?這樣,我們怎麼生活?(阿婆一直對我們強調他的種植過程是完完全全都沒噴農藥,證明他沒說謊) 我那有噴藥我就要老實跟你們講,但是這真沒噴農藥,因為我自己也在吃,是吃不了那麼多才到市場來賣。

Kasumi:為什麼!你會選擇向這樣的小農購買?
消費者:信任吧!向這樣的小農還有跟菜攤或水果攤購買,感受非常不一樣,不會講耶,反正向農家購買我就是覺得「放心」。

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●這是他擺攤的全部工具外加一部腳踏車。早上阿婆已經來第二趟,九點多阿婆限量版的玉米賣完要回家了,當然,我也帶著阿婆早上採收的玉米趕快回家享用一頓玉米早餐。

延伸閱讀:kasumi的文章

菜市場達人

白蓮霧之鄉-新市菜市場的懷舊風

真誠的綠豆粉粿,來囉!

士林華榮街市場


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2 篇留言回應

  1. Jaydeep 七月 29th 2008 at 11:04 pm 1

    高山市的市場很棒..
    有的飯店還有提供腳踏車
    讓遊客騎腳踏車 逛早市
    超讚

    上次去黑不立山五日遊
    有兩個早上 都有安排逛早市
    ^^

    因此覺得逛早市也很直得一遊喔

  2. 蕙羽 三月 6th 2011 at 11:00 pm 2

    我也很喜歡菜市場ㄟ
    尤其是嘉義縣梅山鄉的菜市場
    剛寫完論文那一陣子
    好想一起訪談這一整個菜市場…..有一種衝動
    這是一個很多老人的菜市場
    不同的是 屬於這個菜市場的老人的服裝都像是要參加聚會班整齊
    珍珠項鍊 皮鞋 ……
    照著早起的陽光 每次經過菜市場 都讓我再次感受到生命活力

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