合樸學習課程:好好吃飯

課程名稱:好好吃飯

授課老師:梁美智老師(銀川米共同創始人)

上課時間:每月一次,每月的第三個週六,下午1:00-下午3:00,共5堂課。

學費:每堂課250元(含中午用餐),為了鼓勵夫婦、男女朋友一起來學習煮食,特別優惠兩人450元。本系列課程可單堂報名,也可系列修習。一次報名三堂課者,還可免費得到由老師提供的烹調書喔。

招生人數:20人。

課程介紹:
你多久沒有好好仔細品嚐過米飯的味道了?你知道米飯除了單獨烹煮之外,還可以如何變化出不同的料理嗎?
合樸邀請銀川米的梁美智老師,規劃出一系列的課程,除了介紹米飯各種不同烹調的變化,在等候米飯烹調的同時,我們還會在課堂中介紹各種跟米食相關的事務、放映小影片…,將烹調離生活更近一些,透過飲食我們可以活得自然與健康。

師資介紹:
梁美智老師是中興大學農業經濟系碩士,她和先生賴兆炫共同創辦「銀川米」,用心栽培有機稻米,並結合花東地區農友集體栽種,為國內最大的有機米產銷班。

詳細課程內容:

課堂
日期

烹飪主題
搭配主題
第一堂
4/21
香椿中式拌飯+醬菜
稻米的儲存方式
第二堂
5/19
蔬菜拌飯(當季蔬食與筍子)
無煙廚房的概念
第三堂
6/16
絲瓜稀飯
水稻的成長過程
第四堂
7/21
義大利涼飯
水稻中的各項生物
第五堂
8/18
義大利燉飯
日本「里山」紀錄片


延伸說明:

本系列課程在春夏之後,將規劃秋冬的不同米飯主題,包含八寶粥、米糕、菜頭粿….,歡迎持續參與。

好好吃飯

5 篇留言回應

  1. 合樸農學市集 » 合樸春夏( 4 月─ 8 月)課程介紹 三月 28th 2007 at 01:37 am 1

    […] 好好吃飯 […]

  2. 新的東海書苑 » 美好生活的具體想像:合樸農學市集 四月 3rd 2007 at 09:16 pm 2

    […] 好好吃飯 […]

  3. 楊寶秀 五月 8th 2008 at 07:50 pm 3

    不知在台北縣市 哪裡有主婦聯盟生活消費何作社
    不知是否可加盟經營行列

  4. fiona 五月 8th 2008 at 10:19 pm 4

    寶秀您好:
    我是從你網站過來的fiona,我剛好也是主婦聯盟的社員,我給你她們總社及各地分社的電話,我印象中她們會視農產品所在的區域決定供貨地點,你打去詳細問看看!
    總社:02-2999-6122
    台北分社:02-2999-5228
    台中分社:04-2471-4701
    台南分社:06-335-5665

  5. 合樸農學市集 » 合樸春夏課程(4月─8月)師資介紹 六月 25th 2010 at 06:17 pm 5

    […] 梁美智老師是中興大學農業經濟系碩士,她和先生賴兆炫共同創辦「銀川米」,用心栽培有機稻米,並結合花東地區農友集體栽種,為國內最大的有機米產銷班。 (詳細課程請參考http://www.hopemarket.com.tw/?p=6) […]

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