5/17公田種植杭菊(三):做畦功力大增

接續:5/17公田種植杭菊(二):師父帶領新手…,接著曾先生教導我們如何做畦.

051720090444 051720090494
(左)曾先生說明做畦的動線規劃,家豪和心在一邊聽,一邊把早上鬆土的寬刀換成窄刀,因為之前已經練習過,很快就換好了.(右)換好之後,曾先生覺得好像刀子放反了,可是熊熊之間他也沒有把握,開開看就知道了.

051720090524  051720090544
(左)一開小牛,哇!刀子卡到動不了,刀子方向的確裝錯了(右)心在和家豪趕快拆下刀子,重新裝…

曾先生自己也是用同一品牌的小牛,他對此小牛很熟悉,但也有時候會忘記.所以把使用方法與動作寫成使用手冊是重要地,也希望我們的紀錄(雖然很花時間),對其他朋友也有幫助.

05172009 061 05172009 067
(左)當家豪在換刀子的時候,曾先生剛好看到學員在旁邊用鐮刀割草,他提醒學員的正確用鐮刀割草方式,(右)錯誤的動作,左手用掌心抓草的動作是危險地,容易被鐮刀割到..

05172009 068 
正確的用鐮刀,左手手背朝向鐮刀,當鐮刀割草時,左手順勢拔起被割斷的草…

他說他小時候,除下來的草是珍貴地,因為要留下來餵牛,自己田裡草不夠給牛吃,還要去割別人的草,要取得別人同意就是了.不過曾先生建議用鋤頭鋤草,連根除掉比較一勞永逸,鐮刀割草沒有除根,一下子草又長高了.

刀子裝好了,曾先生開始說明小牛做畦的重點,首先動線一定要先想清楚.

05172009 072 05172009 074
曾先生說明規劃小牛動線的目的:畦深30公分,小牛需要挖兩次才夠,動線如果沒有規劃,會發生有的畦溝挖一次,有的地方挖三次,甚至做到田的尾端,小牛路線重複或塞車…,曾先生笑笑的說,江湖一點訣…

曾先生無私的分享他務農與種植杭菊經驗,我們可以感受他熱切希望更多人來學務農.

如何做畦路線 
小牛做畦的動線(可點選放大),除了第一圈(紅色標示)以兩畦的寬度繞一圈,第二圈以後就是以三個畦的寬度繞.

做畦動線:從標示1開始沿著紅色路線走一圈,走到2的時候沿著橙色路線一圈,走到3的時候沿著黃色路線走,繞一圈到4之後沿著綠色走….

上圖的做畦環繞的動線順序以彩虹顏色顯示:
1.紅 2.橙 3.黃 4.綠 5.藍 6.靛 7.紫49265b6f8e4fd

這樣子的小牛走法,每一畦溝都剛好走兩次,不會弄混淆…

做畦之前,小牛走的路線要標示明確精準,走起來才直.

05172009 080 05172009 081
如何把畦的路線畫的精確:(左)兩個人分別在田埂兩頭量好五呎寬度,兩頭把繩子拉直,(右)接著把石灰標示沿著拉直的線灑上標示清楚,這就是小牛的做畦標示路線.

05172009 084 05172009 086
開始示範小牛駕駛方式:(右)小牛轉彎是學問,如何轉的順,要靠多練習,小牛組的學員跟在旁邊仔細的觀察與學習

05172009 087 05172009 089
(左)擋土的蓋子,兩邊都要拿起來,讓挖的土往畦上送,第一圈沿著田埂走,田埂那一邊蓋下,不要讓土往田埂飛.(右)繞第二次換欽棟開,可是小牛歪歪地,很不好走?不是欽棟技術不好,曾先生發現…

我們用的小牛的輪子寬度太寬了,小牛之所以歪歪地,因為輪子過寬無法在已經挖第一次的溝裡走,要把輪子的寬度縮小.

05172009 091 05172009 095
如何縮小兩個輪子距離(左)插銷拔起來,把輪子往裡面移動(右)小牛組的銘華(小牛組非常的辛苦,還有欽棟,心在…)在旁邊幫忙

換好輪子繼續走,曾先生還是不滿意,他建議我們做畦應該用小的鐵輪子,而不是用這個塑膠輪子…,這台小牛我們是繼承地,我們對小牛使用沒有經驗,誤以為開小牛就像開車,我們都會開車呀,開小牛也沒什麼?!不知道還有鐵輪子可以用,我們真是烏龍連篇…

這裡要接續上一篇紀錄的最後談到我們對於小牛的學習:

第三:不知道小牛做畦應該用窄的鐵輪子,而不是現在用的寬輪子,因為當畦的深度越來越深的時候,寬輪子讓小牛非常難在深的畦轉彎….  都是學問!(鐵輪子以後再買囉).

我跟曾先生說當現代農夫還要很多的製具與機械,光是小牛就要有窄刀/寬刀/窄輪/寬輪,還有沒有我不知道的嗎?

曾先生說他們翻土與鬆土,除了小牛以外,他們會用比較大的耕耘機,有學員問他,那麼相對於務農收入這是不小投資呢,曾先生只苦笑回應,這就是為什麼他還要到工廠上班…,務農收入除了不高以外,因為天候關係不穩定,要養家真的是高風險,還要投資農機,資材也要買…

05172009 082 05172009 094
用半蹲又幾乎都用小跑步的灑石灰標示,您問為什麼小跑步,因為得趕快把石灰標好,才能把石灰粉下的線讓出來,標示的協助農婦等著用去標下一條.(右)有個小空檔,趕快休息喘口氣.

 

05172009 098 05172009 102
曾先生繼續指導小牛組如何順暢的駕駛小牛

05172009 107
小牛完成初步工作,接著用鋤頭把土培到畦上,把溝也整平才不會積水,培土組接手…

05172009 115   
示範:沿著田埂的溝是主要排水路線,一定要挖深而且平整…

務農生產有技術層面,但是很多智慧是要用心與時間才能得到.做這些紀錄的時候,內心中希望有更多的年輕人能加入永續農業的行列,有機農業需要更多人才投入,不只是生產,銷售也是,還有研發,財務人才也需要,也需要培養人才的人才(人力資源專才),半農半X是一個值得發展的做法吧…

參考:

5/17公田種植杭菊(一):猜錯了…

5/17公田種植杭菊(二):師父帶領新手…

5/17公田種植杭菊(三):做畦功力大增

5/17公田種植杭菊(四):完成種植(好像把孩子生出來了!但…別高興太早)

好好務農

5 篇留言回應

  1. 孟凱 五月 31st 2009 at 10:20 pm 1

    另外,做畦選擇南北向.
    第一:日照可以平均
    第二:颱風來的時候,比較不會全倒

  2. 音潔 六月 1st 2009 at 09:29 am 2

    原來..
    做畦都要看風水ㄚ
    讓我學到了

  3. 慧玉 六月 1st 2009 at 05:02 pm 3

    孟凱老師真的是超人吔
    從日月老茶廠回來還可以爬這麼一長串格子
    我早早就夢周公去嚕
    這麼看來杭菊是重新栽種嗎
    看似簡單的種杭菊
    原來還蘊藏這麼多不為人知的技術
    真的是辛苦大家了

    半農半X的生活…
    很嚮往但什麼是自己的X呢…

  4. 合樸農學市集 » 5/17公田種植杭菊(二):師父帶領新手… 六月 23rd 2009 at 08:33 pm 4

    […] 5/17公田種植杭菊(三):做畦功力大增 […]

  5. 合樸農學市集 » 5/17公田種植杭菊(一):猜錯了… 六月 25th 2010 at 12:53 pm 5

    […] 5/17公田種植杭菊(三):做畦功力大增 […]

Trackback URI | Comments RSS

張貼留言回應

You must be logged in to post a comment.