【食在合樸】五行蔬菜捲…市集手工廚房美味帶回家

編按:六月市集新推出「五行蔬菜捲」,除了可以在市集的現場現做以外,也可以帶回家,把燙好的蔬果 + 捲皮 + 醬汁分開存放的蔬菜捲,朋友買回家之後,很容易就可以做好這道夏日清涼的料理,我心竊喜之,非常適合我,因為我

  • 沒有時間撿菜、洗菜、切菜、做菜…(講沒有時間比較好聽,實際上是懶…)
  • 手藝不怎麼樣,包含不太會做醬汁,
  • 購買份量也是考量,例如涼皮一次就要買一包,太多了…

在市集已經吃了兩條,好吃,鳳梨醬汁的酸甜和涼皮很搭,加上五種蔬果的不同口感,有清脆與綿密,六月沒有吃到的朋友,七月市集不要錯過(新鮮農場)!

我買了兩盒回家,這裡紀錄了我從市集買回去自己動手做的經驗.取名「五行蔬菜捲」因為季玲蔬果的安排,是依照青赤黃白黑五色的五行安排.

參考:帶便當盒來市集:外帶DIY合樸田園蔬菜涼皮捲…

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市集的手工廚房,新鮮農場三姐季玲帶著志工(ㄚ雅,曉芬)現場製作,消費者可以現場吃,也可以帶回家.

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季玲示範如何做蔬菜捲的鳳梨沾醬,感謝大家支持,DIY五行蔬菜捲最後都賣完了.

我自己也買了兩盒,準備回家試做.

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買回家一盒有:兩張涼皮 + 鳳梨沾醬 + 可以包兩份的五行蔬菜(已經都處理好了)

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第一步:涼皮抹上飲用水(均勻就可),沾過水之後,就要放到盤子上

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第二步:把五行蔬果放到涼皮上(用一盒的一半份量就是一條了!)

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第三步:把蔬菜捲入涼皮中

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第四步:切成一口大小,加上沾醬,做好了!

冰鎮過後的鳳梨沾醬,配上五種蔬果:茭白筍、龍鬚菜、甜菜根、木耳,黃彩椒,雖然已經冰了兩天(我星期一才吃),口味沒有損失,仍然冰涼酸甜、清淡又爽口.

同時更感受到志工在手工廚房協助季玲的愛心 ,吃到健康也吃到愛!

實在好吃,另外一盒在下一餐,一口氣把兩條同時吃掉了!

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滿滿的有機蔬菜,已經處理好,又美味,非常適合我這種廚藝不精,稍微懶惰的人… Yummy…  下個月市集還要來買!


好好吃飯

4 篇留言回應

  1. 六月 26th 2009 at 07:17 pm 1

    意思是,以後到市集都可以買到”五行蔬菜捲”?

  2. 孟凱 六月 26th 2009 at 07:35 pm 2

    是的!以後每次市集都可以買到’五行蔬菜捲’!

    這是目前的規劃啦.新鮮農場三姐季玲願意每月市集都供應五行蔬菜捲,現場吃之外,還有DIY可以帶回家.

    只要有朋友願意繼續支持,三姐願意持續供應,目前規劃七月市集,除了有鳳梨沾醬外,請七月負責手工廚房的玫開四度的逸萍,她會設計玫瑰沾醬給五行蔬菜捲用,我們就有兩種沾醬可以選了.

    幸福阿!

  3. 合樸農學市集 » 【食在合樸】龍鬚菜&地瓜葉 by 美純 六月 30th 2009 at 04:18 pm 3

    […] 【食在合樸】五行蔬菜捲…市集手工廚房美味帶回家 […]

  4. shirley 七月 2nd 2009 at 10:14 am 4

    请问那涼皮要怎么做?

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