美純家的鳳梨開始預購…教育中心取貨

編按:去年吃了美純家的鳳梨之後,就念念不忘,今年從五月就一直唸她要保留給合樸的朋友,美純果然遵守承諾,不過數量不多,用預訂的方式,7/6開始到合樸教育中心取貨.

文:美純 — 新鮮農場 出處:鳳梨好了沒?

好了、好了!鳳梨可以摘了~~~

市面上鳳梨上市很久了,可說是賣的強強滾、打從市面上看到鳳梨時,電話就接不完,大家都在問鳳梨好了沒?

六月份的市集上也有好多去年吃過鳳梨的客人紛紛到攤位關心,真的很抱歉讓大家久等了,我也很希望鳳梨早點好,無奈因氣候的關係所以今年的鳳梨較去年晚了些.

不只是氣候的因素、另外因為園裡的鳳梨不用電石水催熟,讓鳳梨自然熟成,雖然這樣的作法鳳梨成熟時間不一,造成人力的大量耗費,可是自然熟成的鳳梨甜度自然清甜而不膩,肉質細、纖維軟也不咬嘴。

合樸有好多客人都是大台中的朋友,要感謝孟凱大哥為了要幫大家省運費,特地提供合樸教育中心當大台中地區朋友的取貨中心.

所以每星期一我會請二姐夫早上上班時將鳳梨送到教育中心,有需要的朋友請直接至教育中心取貨,歡迎各位好朋友訂購,但因數量有限,因有部份需交給通路,另外也需預留明年度的酵素與醋所需,想要訂購鳳梨的朋有可直接到合樸留言訂購後,我們會依留言的順序出貨,請到合樸教育中心取貨.

編按:每台斤鳳梨$40.請留言訂購斤數,下星期一(7/6)為第一次出貨,請登記後,到合樸教育中心取貨時付款.

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只看到雜草其他的什麼也沒,你知道阿嬤在找什麼嗎?

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沒錯就是鳳梨

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這裡找到了二棵,這就是阿嬤的自然鳳梨園、夠自然了吧!

原本六月份的工作假期有好多熱心的志工要來幫阿嬤將鳳梨更新,可惜天公不作美、連日大雨只好取消,不過想來園裡的朋友還是歡迎你.

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不要誤會哦!那不是鳥巢,鳥巢下是一顆顆好吃的鳳梨

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目前園裡的鳳梨是17號金鑽鳳梨,原係90年承租人種植的,94年中止契約就留種至今,有些都是第3、4代的鳳梨,8年生老欉的鳳梨經與土地的遜化保留了金鑽的甜度,又有土鳳梨的香一點也不會咬嘴,品質一流。

也因鳳梨有8年生所以個頭很小,一般慣行農法裡鳳梨約三年就要翻種,否則是不符經濟效益的,但因阿嬤生性節儉又惜物,只要到了她園裡的作物一定不捨得拔掉,也因此造就了園裡豐富的自然生態,美純的女兒在園裡睡午覺嫌太吵了,因為被鳥叫聲吵的睡不著.

鳳梨的由來

鳳梨原產於美洲的巴西,西元1492年哥倫布和水手們登上西印度群島的一個島嶼時,就已看到島上村莊闢有大片菠蘿園。這裡的印第安人,正是栽培菠蘿的開拓者。

此後,菠蘿逐步傳播到印度、菲律賓、馬來西亞、澳大利等60多個國家,至今以夏威夷種的最多,總產量居世界第一位。而我國的菠蘿是在16世紀中期由葡萄牙傳教士帶到澳門,然後引種到華南和台灣等地的。

鳳梨的品種

早期只有土鳳梨,但台灣的農業單位技術精良,經不斷的研發改良目前有1-19號鳳梨。

突目系:開英種一號,為開英種中植株最矮小,葉片狹細,葉緣無刺,果實短圓筒形,果目略為突起,肉聲果率高,香味較差,纖維稍粗,適合加工製罐。

三菱系:名叫開英種三號或土鳳梨,開英種的自然變異種。生長勢強,葉緣無刺,果實圓錐形,果皮黃色,果肉淡黃色甜度高。

台農四號:俗名釋迦鳳梨或剝皮鳳梨,果實圓筒形,果目突起,質軟極脆,糖度高,香味濃,耐貯運,為本省重要外銷水果之一。

台農六號:俗稱蘋果鳳梨,葉緣有刺,果實圓筒形,果皮薄纖維細,汁多風味佳,為目前最受消費市場歡迎之生食水果。

台農十一號:俗稱香水鳳梨,植株矮小,葉緣無刺,果實圓筒形,纖維細汁多,且有特殊香氣,耐貯運。

台農十三號:俗稱甘蔗鳳梨,植株高,葉長、直立,葉片前端有刺,果實圓錐形,果目略突,纖維稍粗,糖度高酸度低,鳳梨特有風味濃,適合秋冬季生產。

台農十六號:俗稱甜蜜蜜,葉緣無刺,果實長圓錐形,果目突起,纖維少肉質細嫩,酸度低風味佳,為八十四年度才命名推廣之內銷鮮食新品種。

台農十七號:俗稱金鑽鳳梨,果實圓筒形,美觀果皮薄,纖維釋中,甜度高酸度低,為八十七年度最新命名推廣之鮮食新品種。

台農十八號:俗稱金桂花,果實圓錐形,果皮薄,肉質緻密,甜度高,具有桂花香味,為八十九年正式命名推廣之鮮食新品種。

台農十九號:商品名稱為蜜寶鳳梨,葉緣無刺。果型中等,肉質細嫩,甜度高,糖酸比高,風味佳。

農民市集

45 篇留言回應

  1. jiaue 六月 29th 2009 at 10:20 pm 1

    我想要訂10斤,謝謝

  2. jiaue 六月 29th 2009 at 10:22 pm 2

    因為一直想去合樸,都因為星期六總是很忙,希望趁著這次機會去認識一下

  3. Keya 六月 30th 2009 at 09:47 am 3

    您好!
    我要訂購五斤,
    但我住彰化,
    要去合樸教育中心拿的話,
    只能週末放假日,
    請問若我7/11(六)去拿可以嗎?
    謝謝喔~

  4. Jason 六月 30th 2009 at 02:11 pm 4

    感謝美純姐全家人的愛心,
    我要訂20斤,感恩捏!

  5. 美純 六月 30th 2009 at 02:43 pm 5

    我忘了po價錢了,謝謝孟凱大哥的補充
    另外為了保鮮最好是當天或隔天取貨,
    所以Keya如果想要假日取貨我再和姐夫商量
    看能不能請他星期五再送一趟。

  6. maggie 七月 1st 2009 at 09:15 am 6

    我要4顆, 2顆綠一點,2顆黃一點
    不知道這樣幾斤耶
    這樣的說明可以嗎?

  7. 曉芬 七月 1st 2009 at 02:26 pm 7

    我要兩顆美純牌鳳梨喔 ^^

  8. Keya 七月 2nd 2009 at 11:09 am 8

    美純妳好~
    那就麻煩你們了,
    真的很不好意思。
    7/11也是市集日,
    我直接去市集拿會不會更方便?!
    (合樸教育中心跟市集地點相同齁?)

  9. 家豪 七月 2nd 2009 at 12:10 pm 9

    張太太來電訂購3顆,希望分幾天吃完.(幫忙注意一下熟成度)
    0982-076556

  10. 美純 七月 2nd 2009 at 02:49 pm 10

    那就請Keya直接到市集拿就可以了
    每一份訂單我都會注意成熟度,會有較紅現吃及較綠的可多放幾天。

  11. 翊芸 七月 2nd 2009 at 11:19 pm 11

    您好:
    我也要10斤(自家吃,也請幫忙分配熟度)
    市集日取貨,可以嗎

    TEL:0939-129874

  12. 孟凱 七月 3rd 2009 at 09:27 am 12

    我要買十斤,一部分放在教育中心給來的朋友品嘗!

    好期待,想到鳳梨的酸酸甜甜,口中的唾液已經蠢蠢欲動了.

  13. 美純 七月 3rd 2009 at 09:42 am 13

    孟凱大哥
    放在教育中心招待好朋友的鳳梨算我的、一定哦!不要跟我搶。

  14. 秀玲 七月 3rd 2009 at 03:56 pm 14

    我要2顆較熟的及2顆較綠的,7/6(一)親自去教育中心拿,
    不知幾點去較方便呀?!

  15. 孟凱 七月 3rd 2009 at 08:29 pm 15

    秀玲:請星期一下午兩點以後到教育中心,鳳梨應該就已經送到了!
    美純,你說是不是?

  16. 秀玲 七月 3rd 2009 at 11:28 pm 16

    我還想要買蜜雪梨5斤
    這樣鳳梨就跟蜜雪梨一起取貨好了
    禮拜二因為有事,
    如果來不及去取貨,就改禮拜三再去拿!
    鳳梨應該不會熟爛了吧?!

  17. april 七月 4th 2009 at 04:37 pm 17

    我要訂5顆鳳梨,
    7/6到教育中心取貨,
    謝謝!!

  18. 美純 七月 4th 2009 at 08:37 pm 18

    孟凱大哥
    今天和家豪連絡過了,星期一早上七點左右鳳梨就會到
    教育中心了,最好星期一、二就來取貨,如果需等到星期三
    為了確保鳳梨的鮮度,那我會建議星期六市集時再拿就好了。

  19. 家豪 七月 6th 2009 at 12:27 pm 19

    鳳梨今天(7/6星期一)早上7:30到了!請有訂的朋友可以過來合樸活動中心領取.

  20. 淑珍 七月 6th 2009 at 09:48 pm 20

    美純
    7/11可以幫我留6顆鳳梨嗎?謝謝!

  21. 翊芸 七月 7th 2009 at 02:22 am 21

    我想在確認一下訂的10斤,
    不知您有沒有看到

    另,若是周五到教育中心拿不知道方便否?!
    (因週六時間不夠確定了)
    謝謝

  22. 美純 七月 7th 2009 at 08:13 am 22

    翊芸
    很抱歉,我是有看到不過我記成7/6教育中心取貨了
    所以你的鳳梨已經送到教育中心了,那可不可以請你
    7/7取貨呢?

  23. 美純 七月 7th 2009 at 08:14 am 23

    淑珍
    我知道了,沒問題。

  24. 孟凱 七月 7th 2009 at 09:46 am 24

    翊芸&美純:
    已經擠出冷藏空間把昨天還沒取貨的鳳梨冰起來.
    還是希望訂貨各位趕快來拿!

  25. 孟凱 七月 7th 2009 at 09:48 am 25

    今晚(二)必慧大哥會來分享曇花羹…
    有朋友來取豆腐/鳳梨/梨子
    玫開的手工廚房的演練…
    還有市集的志工行前講習…

    好玩是最重要地
    今晚教育之家會很熱鬧!

  26. 美純 七月 7th 2009 at 03:18 pm 26

    謝謝孟凱大哥,為了鳳梨的鮮度和不佔用冰箱太久
    請大家儘快領貨了~~~感恩~~~

  27. 翊芸 七月 7th 2009 at 03:23 pm 27

    真是誤會大了

    可我人在桃園,
    最快周五才會下去台中~ORZ..

  28. 美純 七月 7th 2009 at 04:54 pm 28

    翊芸
    真是很抱歉ㄝ,因我一時的失誤造成你那麼大的不便
    目前你的鳳梨在教育中心的冰箱,放到星期五應該沒問題
    是不是請你星期五如期取貨,若你怕放到星期五不好
    那這些鳳梨就留在教育中心請大家吃,我另外寄給你
    因為是我的失誤所以運費由我負擔你說這樣好不好呢?

  29. maggie 七月 7th 2009 at 11:38 pm 29

    昨天收到5顆鳳梨,
    到今天中午只剩一顆,消耗速度之快.
    風味真是美極了!
    連鳳梨皮也丟進水裏煮,當茶喝.
    剩下鳳梨頭可以做什麼呢?哈!

  30. 孟凱 七月 8th 2009 at 04:23 am 30

    據我所知,美純家的鳳梨大概還有一兩個星期可出貨,向隅的朋友記得
    * 7/11市集現場可以買,
    * 預購之後,下星期一到教育之家取貨.
    美純,我有沒有說對?

  31. 美純 七月 8th 2009 at 08:03 am 31

    取貨的部份說對了,獎品是新鮮鳳梨二顆,預購之後都是星期一教育中心取貨.
    遠地的朋友,可能就需要物流配送了。
    至於鳳梨採收的部份因為都是慢慢熟成,所以每星期大概有100斤的量約到8月份,所以大概還有3、4個星期的量。

  32. 孟凱 七月 8th 2009 at 09:17 am 32

    幸福耶!連續四週都有甜甜酸酸的鳳梨.

    得到兩顆當獎品,超級幸福囉.有誰要一起分享受獎的喜悅,來教育中心一起共享就對了.

  33. 音潔 七月 8th 2009 at 04:57 pm 33

    鳳梨與任何蔬果打成汁都超級好喝
    蘋果、熟透軟芭樂、紅蘿蔔、西瓜、奇異果、火龍果、芒果…隨意加
    再加一些檸檬汁
    好喝又養顏美容

  34. 翊芸 七月 9th 2009 at 12:51 pm 34

    美純:
    關於鳳梨,
    我擔心的是週五下午載著冰冰的鳳梨,
    一路往北至少得在後車箱悶曬2~3小時,
    可能不太OK,還是教育中心還有常溫的—>應該是打妄想了

    真沒能克服這點的話,
    就要麻煩貨運先生為我們搭起友誼的橋樑了…
    方便跟我聯絡嗎?0939-129874
    因為等會ㄦ就準備南下了,
    麻煩妳,謝謝

  35. 美純 七月 9th 2009 at 01:36 pm 35

    翊芸
    冰過的鳳梨放在後車箱真的不ok
    那我們就電話連絡,請宅配通為我們搭起友誼的橋樑了。

  36. 小烏龜 七月 13th 2009 at 01:44 pm 36

    請問 小烏龜我住台北,想要訂五顆蜜鳳梨,該怎麼匯款、轉帳,才能在台北吃到好吃的鳳梨呢~

  37. Keya 七月 13th 2009 at 03:11 pm 37

    昨天到教育中心拿了鳳梨,(迷路了一下下~)
    謝謝招呼我的大哥,謙遜而親切,
    讓人感覺真好。

    今天吃了鳳梨,果真鮮甜,是自然甜不是過膩甜!
    想問美純這是什麼品種的鳳梨呢?
    以及還有鳳梨能夠買嗎?

    以及我要訂一瓶鳳梨醋,
    就到7/25的伊聖詩市集拿囉~

    謝謝~

  38. 美純 七月 13th 2009 at 04:30 pm 38

    keya

    合樸的每位大哥都親切又有禮,
    鳳梨是金鑽鳳梨,一般農民會說是17號
    不過市場上的金鑽因是改良品種所以甜但較沒有鳳梨香
    但新鮮的鳳梨是8年生的老叢所以有土鳳梨的香氣
    今年的醋只剩4瓶,你要的醋我7/25會帶到市集去
    至於鳳梨到現場看你要多少再現場挑就可以了。

  39. 美純 七月 13th 2009 at 04:42 pm 39

    小烏龜
    五顆鳳梨大概7斤,一般一小箱約10斤10*40=400加冷藏運費140元
    但要7/18才能寄出,你7/19會收到這樣可以嗎?
    我的電話是0933-564286
    新鮮自然農園
    美純

  40. 小烏龜 七月 13th 2009 at 11:55 pm 40

    美純..

    謝謝你的回覆,沒問題,當然可以,我明天太約十點時,再和你確認相關資料。

    我的家人和朋友們都很期待你的鳳梨喔~

    謝謝你,麻煩你了~

  41. 孟凱 七月 14th 2009 at 07:33 am 41

    以前吃鳳梨都會怕刮舌甚至嘴破皮,吃美純家(之前耕吉的,還有溪底遙的也是)鳳梨,從來從來從來沒有嘴破皮,甚至連舌頭刮的感覺都沒有…

    從前年合樸開始到現在,少說也吃了幾十斤的鳳梨,真的真的沒有刮舌破嘴,有幾種說法

    用有機栽種,因為不用賀爾蒙催熟或化學肥料的快速成長,所以纖維質比較纖細,不會刮舌.

    網路上有說法說黑點有刺,有的黑點說有刺激酵素,拿掉黑點就不會刮舌.

    還有說法是鳳梨切後,不可以碰水….

    反正,我早上空腹吃鳳梨都很舒服,實在是奇妙.

    唯一缺點,對鳳梨的品質要求越來越高,以後該如何面慣型農法的鳳梨?

  42. Keya 七月 14th 2009 at 09:57 am 42

    孟凱:
    想請問一下
    我得到的觀念都是空腹不能吃鳳梨
    會傷胃
    可是看你說你早上起來空腹吃
    都ok嗎?
    (我是想知道是不是我觀念是不對的,下次我媽罵我時,我就可以好好教育她了,哈哈~)

  43. 美純 七月 16th 2009 at 11:26 am 43

    七月份在市集有訂購鳳梨的朋友,7/20會送到教育中心
    如果還有朋友想要,請留言可一起送。

  44. 音潔 七月 18th 2009 at 11:02 am 44

    美純:
    我還要3顆鳳梨,不同熟度,
    7/20到教育中心取貨。
    謝謝!

  45. 林舒敏 十月 16th 2010 at 04:42 pm 45

    您好,想大量批發鳳梨,請跟我連繫 電話0921 998 227 謝謝!!

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