最近一期《商業週刊》(1033期),邀請珍古德女士–這位一般人總是和黑猩猩連在一起的國際保育專家–作為客座總編輯,珍女士選擇『食物』做為擔任《商業周刊》客座總編輯的企畫主題,她認為地球永續發展的眾多問題的源頭是人類的『吃』! 我認為可能很多人不願意去面對『吃』慾望的平衡,但這些文章提出邏輯與很多證據都支持『正確飲食』是我們實踐大地環保的必經之路!

珍古德女士最近寫了「用心飲食」ISBN:9789867059949,東海書苑網站裡有網友Miru寫的「用心飲食」書介,我推薦各位網友上網閱讀:
「用心飲食」Jane Goodall 珍古德閱讀心得

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請看東海書苑:miru的書介

珍女士在商業週刊的主題是【好好吃 救自己、救地球】
我這裏簡要整理大綱如下:
第一:摧毀人類的飲食:
為了生產肉,大量耗水、砍森林,造成物種滅絕,人、物種及地球,都是輸家。
第二:食材全球化的荒謬:
把萵苣先運到百哩外,貼完標籤、分級再運回鄉,真是太可笑了!
第三:保護地球的飲食:
1. 要有機,2. 要當地,如果一百萬人一起做,會激勵農民多種健康食物。
第四:體驗人生的飲食:
享受美食是人生樂趣,但最重要的是,去了解食物背後的文化。

商業週刊另外一篇相關文章為:【九九.九%農藥會進入人體 】

推薦合樸朋友們閱讀這幾篇文章,因為商業週刊的連結很快就會送入會員制的資料庫內,建議去買週刊閱讀.

邀請各位合樸好朋友一起關心這個對我們與後代子孫都非常重要的議題!

好好讀書

1 篇留言回應

  1. 合樸農學市集 » 【好好讀書】12/5:『心靈寫作』與『用心飲食』 六月 25th 2010 at 05:28 pm 1

    […] 陳孟凱 以前報導請閱讀:【好好讀書】10/11開課:大家來讀自己的書 【 好文轉載】用心飲食–珍古德 […]

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