黑豆仁厝_仙米

編按:協助宜蘭小農聯盟的碧鶴來信,提到宜蘭小農黃政莊要義賣米賑災,稻米名為「黑豆仁厝_仙米」是改良在來香米,以七分米碾法保留多數麩皮胚芽營養,是蘭陽湧泉水灌溉的友善生態栽培,而且是一年一作培育土壤能量.請大家支持.

對了,碧鶴這次也協助梨山的阿寶做果醬義賣(已經賣完了),想了解朋友可以上碧鶴的部落格:beher 廚房

文:碧鶴

黑豆仁厝_仙米 義賣助災民

五十包3公斤裝 義賣所得將全數捐贈八八水災賑災

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歷經七十多年歲月的黑豆仁厝,是日據時期宜蘭縣冬山鄉老保正(里長)黑豆仁的故居,也是前宜蘭縣長陳進東先生228時期避難的祕密基地…

今日這富涵鄉里記憶的空間已化身為「宜蘭社區大學教學農園」,園區內設置:有機農法的稻田與菜園、古法手工搭建的麵包土窯、環保綠建築,還有復育近80種瀕臨消失水生植物的生態池…

一窩紅冠水雞定居在生態池中的浮島,已孕育出活潑的第二代,是我們堅持愛護生態健康的代言人,也是「黑豆仁厝_仙米」標誌由來的靈感…

「黑豆仁厝_仙米」是土地給予的恩惠,更是我們用心的成果。它有以下的特點:

  • 改良在來香米-適合胃腸不好、血糖高、減重者食用
  • 七分米碾法-保留多數麩皮胚芽營養 近似白米口感 無需浸泡
  • 友善生態栽培-無農藥、化肥、除草劑 蘭陽湧泉水灌溉
  • 一年一作良田-春播夏收 秋冬休耕養息 培育土壤能量

品 種 特 性:臺農秈22號是在來香米新稻種,經7年的育種,於2004年經農委會審查通過。它具有食味特優、耐貯存等優點,煮出的米飯不僅外觀佳,較傳統在來米飯黏、軟,又保有在來米較多的直鏈澱粉與纖維質,也就是說,食用時血糖升高量較慢,對於胰島素的刺激少,使胰島素分泌慢且少,因此比較不會促進肝醣或是脂質的合成,所以也利於體重的控制…特別適和胃腸不好、血糖高、減重者食用,煮熟時還會散發出淡淡的花香,是十分獨特的本土稻種。臺農秈22號雖然具有許多優點,但因生產量少農民種植意願低,所以市面上幾乎找不到…希望有緣與妳/你分享這難得的好米以及我們的用心…

品 名 : 臺農秈22號(Tainung Sen 22 Rice)

碾 法: 七分米 (Semi Brown Rice) / 糙米 (Brown Rice)

耕 作 者: 林崑陵_老農夫、黃政莊_新生代農夫

產 地 : 宜蘭縣冬山鄉清溝段

訂購方式:以e-mail:jengjuang@gmail.com訂購(請註明姓名、電話、送貨地址、訂購數量)__ 聯絡人 黃政莊0910073125

義賣產品:七分米或 糙米__3公斤/包 –每包300元

貨運費用自付 1-10包 150元 10包以上300元

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稻子開花

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稻子成熟了 -一片金黃

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插秧-荒野協會及社區小朋友來體驗

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割稻-收割前一日到田裡感謝稻子與土地順便畢業照

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碾米-土礱間始業於民國四十年左右至今川流不息

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手工日曬

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手工日曬


活動託播

1 篇留言回應

  1. 小莊 11月 10th 2009 at 10:09 pm 1

    黑豆仁厝_仙米 義賣助災民
    活動已經結束
    謝謝

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