【產地拜訪】水尾山自然農場

編按:水尾山自然農場雖然一年左右的時間沒在市集擺攤,但幾乎每個月市集的早上7:30 都可以見到仲杰的身影,幫忙市集的搭設作業,有關合樸的相關活動他也一直在參加。每個月我都會問他有東西可以擺攤了嗎?許多朋友也在思念他的地瓜跟竽頭。終於!這個月,他要帶地瓜來跟大家分享。昨日Moment的莉貞跟我一起前去農田作拜訪,以下是莉貞的農田記錄:

文:莉貞

今天我們要去拜訪的是水尾山自然農園的仲杰與曉琦,經過一年的引頸期盼,這次2/6市集終於等到他們的作物了(真的….很不容易….),所以今天的任務是協助採收地瓜。

一大早就直接來到仲杰的田裡,視線裡都罩著層薄薄的晨霧,清新濕潤的空氣令人精神為之一振,走近田邊總覺得有點納悶,仲杰的水芋田怎麼改成旱芋田了?旁邊灌溉的圳溝也是乾涸的?

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乾渴的水芋田

請教仲杰後才知道這邊的灌溉水源是分區供水的,所以除了原本有機耕作的困難度外,還增加了水源的困擾,唉~難怪我們大家等了一年才等到他們收成呢!

目前仲杰田裡有紅黃白三種品種地瓜,其中少見的白品種的地瓜還是他們特地到台南買的。

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猜猜仲杰在挖甚麼?

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楚了?藏在紫花藿香薊與茂盛雜草堆裡的,就是仲杰的地瓜…

我們採收地瓜前必須先得除去這些長的又高又壯的雜草,仲杰說現在採收地瓜多半採用機器採收,快速又不易損壞地瓜,但是他們面積不大所以都是〝純手工〞採收,我們以小鏟子與圓鍬並用,小心翼翼的挖著,我一度有考古學者在挖出土文物的錯覺….可是難度真的很高,這時最怕聽到清脆「啪」的一聲!就表示:啊!地瓜又被我挖斷了 >_< ….

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像不像考古學家在挖〝出土文物〞ㄚ^^

仲杰說,其實可以多等一個月,地瓜再大些會更好採收,可是呢,甘藷蟻象(註:會在地瓜裡產卵造成地瓜〝臭香〞腐爛)也虎視眈眈的等著大舉進攻,所以只好提前收成減少損失囉!而且甘藷蟻象的嗅覺超好,因此今天挖出土的地瓜和地瓜藤葉都得收拾乾淨帶走,否則他們會馬上蜂擁而至。工作時曉琦還貼心的為我們準備童軍椅,可是各位!別小看這樣簡單的動作(挖地瓜)喔!平常沒作農事的人,頂多一個小時就求饒了,保證….肩頸痠痛,手掌手臂痠麻 >_<||| 。

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辛苦的成果

仲杰種植方式是不施肥料、不灑農藥,還給作物最原始自然的味道。

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俊崴OS:厚~這位阿姨你是拍好了沒ㄚ?人家手拿得很痠耶~

當天我們也遇到因市集與仲杰成為好友的呂老師一家人,他們週末一有空就會帶孩子帶朋友過來田裡幫忙整理除草,我想,是因為接觸泥土的那份自然與感動吧,就像仲杰握筆辦公的手還是渴望用自己的方式親近這片土地。

這次市集,記得,要來買些他的地瓜,請用心嚐一嚐理想與堅持的味道,,,,

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認真的仲杰

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