您要預定美濃的有機白玉小蘿蔔嗎?

在各種蘿蔔品種裡,最適合醃製的可算是在美濃生產的「白玉蘿蔔」,這種冬季限定的蘿蔔體型很小,很適合整條或半條醃製,不但甜美,嚼勁更好,醃製後更顯清脆。這個品種僅產於美濃地區,產期很短,12月中旬以後就買不到了,我們特別請農友保留了一些有機小蘿蔔,讓大家在12月8日的農民市集可以買到這種特別的產物,不論醃本年度的家族蘿蔔,或是生煮,都很棒。

因為美濃來此路途遙遠,建議您可在網站留言,註明想要預定的數量與名字,也可以打電話或email:到合樸:hope@hopemarket.com.tw 或告訴合樸的工作人員(Tel: 04-2461-0620),不必先繳任何費用,只是為了能協助農友統計數量,到時候您只要報上名號,就可以在現場拿到預定的有機小蘿蔔喔!

農友為了鼓勵大家醃蘿蔔,在價錢方面也是特別的優惠,有機栽培的小蘿蔔1斤只要25元,真的很好,很謝謝!

另外,醃蘿蔔的時候,因為風乾或退水分的關係,最後製成的醃蘿蔔會比原來的蘿蔔輕,以味增醃製而言,約3斤的生鮮蘿蔔才能醃製出1斤的醃製蘿蔔,這個數量提供您預定時的參考。

其他農友訊息

21 篇留言回應

  1. 合樸農學市集 » 今年我們家醃蘿蔔了嗎? 11月 26th 2007 at 03:34 pm 1

    […] (因為美濃來此路途遙遠,合樸網站有預約相關訊息:您要預定美濃的有機白玉小蘿蔔嗎? […]

  2. 蓮藕 11月 27th 2007 at 10:15 pm 2

    我要預定四斤,但是那天可能無法參加市集,要麻煩小非幫我拿好嗎?

  3. 孟凱 11月 28th 2007 at 08:19 am 3

    蓮藕:蘿蔔四斤ok, 希望以後也能找到有機蓮藕.

  4. 紀太太 11月 29th 2007 at 08:56 pm 4

    我也四斤

  5. 孟凱 11月 30th 2007 at 12:04 am 5

    紀太太:4斤ok, 會幫您保留的。

  6. 馬如猴洋 11月 30th 2007 at 12:30 pm 6

    煮湯OK嗎? 想要2斤!

  7. 小非 11月 30th 2007 at 01:54 pm 7

    馬如猴洋女士或先生:

    剛才跟美濃的正揚通過電話,他說煮湯不只是ok,而且是很好喝呢,他尤其喜歡搭配味增,切成小丁,不必煮很久,就有蘿蔔的甜味,正揚親煮的這道湯,我也有喝到,他搭配了老字號味榮家族的味增,很清爽的早餐湯品。

  8. 布利 11月 30th 2007 at 05:19 pm 8

    我要預定四斤小蘿蔔!謝謝~

  9. 橘子 11月 30th 2007 at 09:01 pm 9

    您好~我想預定20斤小蘿蔔
    另外想請問,市集當天的醃蘿蔔教學,需要先報名嗎?
    謝謝~

  10. 劉佳雯 12月 1st 2007 at 04:07 am 10

    請問有機的蘿蔔有檢驗嗎?
    若量大一點價錢可談嗎?

  11. 小非 12月 1st 2007 at 11:51 am 11

    佳雯:
    這批蘿蔔的栽種者,是幾位美濃的小農,因為農地小,驗證費用過高,因此沒有申請驗證,但是他們都是以有機栽培的方式來照顧作物,這點是可以確認的,因為這幾位農友我皆十分熟識,不論是米、蕃薯到蘿蔔,他們總是邀請消費者任何時候都可以到田間去,他們相信「消費者的腳步是最好的驗證」,這部分得先請您瞭解。

    至於價錢的部分,建議您可以直接找正揚瞭解,他的電話是:0937-686828,感謝囉!

  12. 筱琦 12月 1st 2007 at 11:58 am 12

    請問 如果在台北 蘿蔔是不是需要直街跟農友訂購呢 市集太遠了 真的好想去喔

  13. 小非 12月 2nd 2007 at 12:16 pm 13

    筱琦:
    是啊,市集的確離台北很遠,真可惜!所以如果你想要那個好吃的小蘿蔔的話,的確是可以直接跟農友訂喔,正揚的電話是:0937-686828,
    就跟他直接聯絡吧。

  14. 孟凱 12月 3rd 2007 at 11:21 am 14

    橘子:20斤蘿蔔訂購完成.市集醃製課程報名,請你留下連絡方式(電話),就可以了.12/8農民市集見.

  15. 孟凱 12月 3rd 2007 at 11:23 am 15

    布利:4斤蘿蔔訂購完成,12/8農民市集見.

  16. 孟凱 12月 3rd 2007 at 11:29 am 16

    馬如猴洋:2斤蘿蔔訂購完成,謝謝 12/8市集見.

  17. 張惠玲 12月 3rd 2007 at 11:32 am 17

    4斤小蘿蔔,1瓶醃蘿蔔 12/8自取
    tks!!

  18. 張惠玲 12月 3rd 2007 at 11:43 am 18

    預約醃蘿蔔課程

  19. 馬如猴洋 12月 7th 2007 at 11:48 pm 19

    哈哈!我是懶媽~做菜不精! 不過對於小非所提到的老字號味增挺感興趣的!因為喜歡吃好吃的新鮮的食物,讓兩個小鬼都邊吃邊笑…好期待明天的市集!

  20. 合樸農學市集 » 抱歉, 若是您12/8市集沒有買到美濃白玉小蘿蔔, 我們協助訂購 12月 11th 2007 at 09:56 am 20

    […] 有關於這次醃蘿蔔的相關訊息,請看 美濃兩代米的網站–阿蘭妹的文章: [品嚐鄉愁] 典藏漬品蘿蔔 輕裝上市 [品嚐鄉愁] 典藏漬品蘿蔔 輕裝上市 口味定案 今年,我們家,醃蘿蔔了嗎? 您要預定美濃的有機白玉小蘿蔔嗎? […]

  21. 合樸農學市集 » 兩代米家的美濃土生白玉蘿蔔–冬季漬蘿蔔出場 11月 24th 2009 at 10:41 pm 21

    […] 編按:當天氣變冷的時候,蘿蔔成熟時就會觸動記憶中的溫暖的蘿蔔糕,蘿蔔湯.兩年前曾經邀請美濃的兩代米家正揚媽媽來合樸市集,教導大家如何醃漬蘿蔔,當時在市集造成小轟動呢!(回味兩年前的活動,請看您要預定美濃的有機白玉小蘿蔔嗎?,蘿蔔冬眠前的溫暖再會…),現在又是美濃的羅蔔季節了,有興趣訂購請和美濃兩代米直接連絡! […]

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