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2/2(六)市集,成為「環保完投手」,學做大福,享用農友小吃,辦年貨

因為春節,二月市集提早一個星期到 2/2(六)早上九點到下午兩點,一樣有農友小吃午餐,請轉告大家.三月份市集仍是每月第二星期六(3/8).

1. 徵求「環保完投手」:二月份市集,我們邀請大家來做環保,鼓勵來市集朋友自備(塑膠)袋子,藉由再利用來珍惜物資,合樸農友提供獎品給這次市集消費朋友完成「環保完投」者.

2. 市集延長到兩點有午餐與民歌: 今年市集開始延長到下午兩點, 請農友準備美味小吃午餐,歡迎來欣賞清韻合唱團義演

3.【手工廚房】課程:從產地到餐桌主題:相思與珍珠大福 -- 來學會容易做又健康的年節創意甜點:大福.在春節假期輕鬆動手與親友分享大大福氣.時間: 10:30am 農友介紹:銀川米,寬玉 11:15am 相思大福與珍珠大福教學

4. 來合樸辦年貨:農友年貨有* 寬玉:有機醋,酵素梅,醋梅 * 怡香:茶葉,茶香瓜子,茶油 * 和平咖啡:公平貿易咖啡豆 * 豆之味:豆腐乳 * 綠緣光:牛軋糖 * 布農TOYOkA葡萄禮盒 * 味榮:黑豆蔭油露/味增禮盒...

圖說:快去向農友拿五個簽名就是「環保完投手」,有獎品–手工椰子皂,加油… 詳細內容,請繼續閱讀

1/27【志工聚會】紀錄:分享合樸發展策略

今天談合樸往後的發展方向,最主要還是從「可否用吃飯就做到美好生活?」作為思考的出發點。思考軸則是「市集=>產地=>餐桌」。現在提到有三個重點要想的:在地、當令與小農...

為何要在地:...假設你花錢買國外進口有機食品,你花了錢,給國外的人改善環境(才能種好的有機)生活,他改善環境生活後,再回過頭用好環境來賣好東西給你,賺你的錢,這不是很怪。為什麼不把錢,花一部分買在地的有機蔬果,來幫助改善台灣環境,因為你不買,在地有機農民就倒了...

為何要當令: 現在要種出反季節的食品很容易。只要溫控、照放射線、保鮮(其實就是防腐)等技術,就可以。像有的蕃茄都是七分熟而已,科技很神奇,購買者要什麼顏色、什麼甜度,運送多遠,什麼季節,科技可以做到… 詳細內容,請繼續閱讀

【農友報導】買一把菜 為公平貿易盡一分心

編按:原促會從去年十一月加入合樸,記得他們帶來好吃的葡萄與金針嗎?最近看到他們的報導,轉載整理和朋友分享.

中國時報 2008.01.02  林倖妃/台北報導

在台北永和的圓鄉有機生活館,賣的是來自十二個原住民部落的有機生鮮蔬菜,包括黑暗部落的不日花。在這裡買一把菜,買到的不只是健康及對環境的堅持,也是對原住民部落恢復傳統文化伸出援手。最令人意想不到的是,也可藉此保護石門水庫。

「圓鄉」代表圓一群部落農戶的原鄉夢。綠色陣線協會執行長吳東傑說,圓鄉有機生活館正在實踐台灣版的「公平貿易」,為經濟弱勢或在傳統貿易系統中被邊緣化的生產者創造機會。消費者在消費的同時,也面對、解決社會問題,不知不覺中參與生產的一環...

照片說明:去年十一月首次參加市集”台灣原住民族促進會”的翼漢跟一群朋友在作介紹  ... 詳細內容,請繼續閱讀  

【手工廚房】課堂筆記–大福甜點–市集2/2(六)現場教學,報名請早

筆記紀錄:彭瑞祥(台灣環境資訊協會 編輯)

1/27(六)我們在歲末志工聚會舉辦【手工廚房,希望志工聚會加入有趣的學習元素,再加上農民市集【手工廚房】一月份開張,頗受歡迎,可惜張老師一個人教學只能示範,沒能提供現場體驗學習,因此我們想要訓練志工助教...

大福的食材與口味構思,以年節為主題。希望透過2/2的市集【手工廚房】主題–輕食養生的大福甜點,帶給所有人大大福氣!【手工廚房】大福實作學習課程,地點:農民市集 -- 時間:2/2(六) 11:00 ,歡迎報名.

照片圖說:珍珠大福,春節好友聚會的好點心,第一次就上手... 詳細內容,請繼續閱讀  

【產地互訪】- 美麗芭樂彩繪幸福玫瑰

作者:謝美麗(美麗有機農場)

如果幸福可以衡量,那麼思廣、逸萍就是一百分的幸福。至少我是這麼認為。因為,相愛又從事同樣興趣的行業,而且還是種植非常浪漫的玫瑰,你說不是嗎?尤其,逸萍對玫瑰的感覺,更是讓人覺得她們在經營玫瑰園一定充滿幸福。

因為,想要多方面經營芭樂,讓芭樂有更多一種選擇,認識了幫我們乾燥的思廣夫婦,就是玫瑰四度的經營者。(1/19)星期六和家豪、莉貞拜訪了住在埔里的思廣夫婦受到熱情招待。在與思廣夫婦對談當中,我看到16年前的自己,在開始種植有機時遭到許多親朋好友的種種質疑,他們種認為農業是需要農藥、化肥的,而我們要種無農藥的作物,簡直就是不可能,而且,又是對農業的一無所知的門外漢,那更是天方夜譚。

但是,也因為對農業的不懂,所以就有不怕死的勇氣,埋頭苦幹、勇往直前,也因為不懂所以問題特別多,常常問一些連專家都覺得如此簡單的問題都不會,真的種得起來嗎?記得我也是這樣被取笑而後,激起不服輸的勇氣… 詳細內容,請繼續閱讀

合樸農學市集簡介

我們相信,美好生活需要眾人合作,和諧、志願地簡樸過活;
簡樸的生活需要從農藝生產和學問反思開始;
而實踐簡樸、合作、和諧的生活,需要一群人交流切磋,互助支持;所以我們將這個孕育中的社群命名為「合樸農學市集」 。
希望和你一起學習:好好務農,好好吃飯,好好生活,好好讀書。

合樸農學市集

電話:04-2461-0620
地址:台中市西屯區西平南巷6-6號
聯絡人:陳孟凱 電話:
0988-374-024
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