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願意學習有機農業實務的朋友：【好好務農】4/19 開課

97年春季班【好好務農】課程4/19開課，歡迎關心健康、喜歡親近土地、願意學習有機農業實務的朋友來報名參加！歡迎轉寄本課程給有興趣朋友．

這門課需要手腦並用，會有許多勞動耕作的機會，學員也得一起照顧課堂使用的「公田」，輪流澆水照料。為了便利工作，上課時請穿著輕鬆、耐磨不怕髒的衣服，準備好手套、雨鞋及防曬防蚊的衣物，會對工作有幫助。

時間：4月19日─8月9日共17週，每週六上午 08：00-11：00（可能會因為日曬關係，上課時間或許會小調整）．

我們歡迎帶著家人（親子）一起來參與．想像星期六早上帶著孩子來曬曬太陽，傍晚出來澆水，讓孩子跟著照顧她食用的蔬果，看著它們成長... 孩子旁聽不用收費啦，只是不能吵鬧喲... （如果孩子多，說不定學員們可以請一位公共保母陪孩子玩耍，都是想像的啦，這樣子的公共事務可以一起討論執行...）. 詳細內容，請繼續閱讀

【志工團聚】+產地拜訪+Pot Luck，4/6(日)在社頭寬玉有機農場

四月份的志工團聚（4/6 星期日 ，固定每月第一個星期日），我們將要彰化縣社頭鄉的寬玉有機農場，歡迎合樸朋友與志工來品醋（有機水果醋飲），除了認識寬玉有機農場以外，女主人陳玉稟的皮膚很好，可以和她討教好皮膚秘訣．東籬剛開始的時候，我就認識陳小姐，對於她從事有機的心路歷程，十分的感動與敬佩，朋友們可以從以下提供的介紹了解，但是來參加志工團聚，可以親自聽陳小姐分享，我相信應該會對您有正面影響．

聚餐方式：用Pot Luck形式，請每個參與人帶著自己做的菜（一道或二道，看自己吃的份量，內容：菜或水果、沙拉、蛋糕、甜點、飲料，都可以…），大家以輕鬆愉快的方式互相品嘗各自帶來的菜餚．地主會準備飯及湯。 請記得自備環保碗筷及杯子。..

要認識寬玉，請閱讀相關產地拜訪--其他朋友報導：八卦山下誠心誠意釀造出來的陳年有機醋 合樸的報導：【產地拜訪】-寬玉有機農場 01/25/2008，【 產地拜訪】耕種做為修行的寬玉農場．… 詳細內容，請繼續閱讀

【手工廚房】原住民的「讓食材說話」創意料理

在合樸三月市集主題當中，原促會安排全阿例老師來分享原住民的創意料理，作為「手工廚房」義賣的內容．這次合作讓張皓福老師感受到原住民特別珍惜食材的運用（或許可能因為物資不像平地豐沛，例如鹽得來不易，很多料理做法就很少鹽），因此「讓食材說話」從產地到餐桌這概念的實踐是很自然地．

以原住民有名的烤高麗菜為例，昔日部落沒有食物儲存設備，只能以自然的加工方式延長保存期限，遷徙擴散力最強的布農人，習慣以燒烤燻乾方式，便於長途跋涉時攜帶，火烤為常見的傳統料理方式。為了讓更多朋友瞭解這些精彩內容，特別將完整的過程與此分享...

　照片說明：阿例老師帶來的梧桐木蒸籠，(採用整個原木，直接中心挖空，拋光處理完全無接縫)... 詳細內容，請繼續閱讀 　

年輕人，來作豆腐吧！

文：黃學緯 豆之味豆腐坊

『專業』，對一個想在社會上立足的人來說，是一個相當重要的形容詞。 從小到大，台灣歷經紡織、製鞋、金融、建築到如今電子業的榮景，這中間曾經被認定為『專業』的人，在社會起伏的轉折中，他們的『專業』大部份跟著被淹沒。我呢？如果跟著社會脈動投身於職場上，憑著不知變通的性格，想必發展不大。那麼，有什麼事情可以一輩子都讓人覺得專業呢？

年輕人，來作豆腐吧！我依稀聽到黃豆在遠處這樣輕呼著...

照片說明：在豆之味，師傅將豆腐的紗布鋪平...　詳細內容，請繼續閱讀  

3/8市集分享：去合樸，其實還為了家人

文：藹文 (原文轉載自：去合樸，其實還是為了家人 )

其實，真正強化我想去合樸的動力來源，你們可能沒想到，答案是：家人

有一大原因是為了我爸，所以去年合樸舉辦第一次市集時，我就把我爸帶去．原因很簡單，我爸是農夫，但不是有機，要改變，路很長， 除非我也在他身邊，不然這六十歲的老農夫，當然還是會採用慣行的農法，但田地在雲林，我人在基隆台北，合樸在台中，不開車的我，行動好難．

....我看著老妹融入合樸的場景裡，感動難以言喻．足足陪我到下午兩點整活動結束，臨走前又再多買4包蔬菜．我好開心，一直覺得真的是"親人難度"．我要跟我媽解釋為什麼我要訂購一堆美濃的有機黃地瓜，一般地瓜便宜得要命…　為什麼要千里迢迢跑來台中買幾把青菜，她上菜市場多的是… 當然，答案是為了家人們的身體健康．偶爾我也會穿插幾句，同時也為了地球的健康喔！當感覺到天氣亂變的時候… 詳細內容，請繼續閱讀

合樸農學市集

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