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願意學習有機農業實務的朋友:【好好務農】4/19 開課

97年春季班【好好務農】課程4/19開課,歡迎關心健康、喜歡親近土地、願意學習有機農業實務的朋友來報名參加!歡迎轉寄本課程給有興趣朋友.

這門課需要手腦並用,會有許多勞動耕作的機會,學員也得一起照顧課堂使用的「公田」,輪流澆水照料。為了便利工作,上課時請穿著輕鬆、耐磨不怕髒的衣服,準備好手套、雨鞋及防曬防蚊的衣物,會對工作有幫助。

時間:4月19日─8月9日共17週,每週六上午 08:00-11:00(可能會因為日曬關係,上課時間或許會小調整).

我們歡迎帶著家人(親子)一起來參與.想像星期六早上帶著孩子來曬曬太陽,傍晚出來澆水,讓孩子跟著照顧她食用的蔬果,看著它們成長... 孩子旁聽不用收費啦,只是不能吵鬧喲... (如果孩子多,說不定學員們可以請一位公共保母陪孩子玩耍,都是想像的啦,這樣子的公共事務可以一起討論執行...). 詳細內容,請繼續閱讀

【志工團聚】+產地拜訪+Pot Luck,4/6(日)在社頭寬玉有機農場

四月份的志工團聚(4/6 星期日 ,固定每月第一個星期日),我們將要彰化縣社頭鄉的寬玉有機農場,歡迎合樸朋友與志工來品醋(有機水果醋飲),除了認識寬玉有機農場以外,女主人陳玉稟的皮膚很好,可以和她討教好皮膚秘訣.東籬剛開始的時候,我就認識陳小姐,對於她從事有機的心路歷程,十分的感動與敬佩,朋友們可以從以下提供的介紹了解,但是來參加志工團聚,可以親自聽陳小姐分享,我相信應該會對您有正面影響.

聚餐方式:用Pot Luck形式,請每個參與人帶著自己做的菜(一道或二道,看自己吃的份量,內容:菜或水果、沙拉、蛋糕、甜點、飲料,都可以…),大家以輕鬆愉快的方式互相品嘗各自帶來的菜餚.地主會準備飯及湯。 請記得自備環保碗筷及杯子。..

要認識寬玉,請閱讀相關產地拜訪--其他朋友報導:八卦山下誠心誠意釀造出來的陳年有機醋 合樸的報導:【產地拜訪】-寬玉有機農場 01/25/2008【 產地拜訪】耕種做為修行的寬玉農場詳細內容,請繼續閱讀

【手工廚房】原住民的「讓食材說話」創意料理

在合樸三月市集主題當中,原促會安排全阿例老師來分享原住民的創意料理,作為「手工廚房」義賣的內容.這次合作讓張皓福老師感受到原住民特別珍惜食材的運用(或許可能因為物資不像平地豐沛,例如鹽得來不易,很多料理做法就很少鹽),因此「讓食材說話」從產地到餐桌這概念的實踐是很自然地.

以原住民有名的烤高麗菜為例,昔日部落沒有食物儲存設備,只能以自然的加工方式延長保存期限,遷徙擴散力最強的布農人,習慣以燒烤燻乾方式,便於長途跋涉時攜帶,火烤為常見的傳統料理方式。為了讓更多朋友瞭解這些精彩內容,特別將完整的過程與此分享...

 照片說明:阿例老師帶來的梧桐木蒸籠,(採用整個原木,直接中心挖空,拋光處理完全無接縫)... 詳細內容,請繼續閱讀  

年輕人,來作豆腐吧!

文:黃學緯 豆之味豆腐坊

『專業』,對一個想在社會上立足的人來說,是一個相當重要的形容詞。 從小到大,台灣歷經紡織、製鞋、金融、建築到如今電子業的榮景,這中間曾經被認定為『專業』的人,在社會起伏的轉折中,他們的『專業』大部份跟著被淹沒。我呢?如果跟著社會脈動投身於職場上,憑著不知變通的性格,想必發展不大。那麼,有什麼事情可以一輩子都讓人覺得專業呢?

年輕人,來作豆腐吧!我依稀聽到黃豆在遠處這樣輕呼著...

照片說明:在豆之味,師傅將豆腐的紗布鋪平... 詳細內容,請繼續閱讀  

ap_20080204110656138.jpg3/8市集分享:去合樸,其實還為了家人

文:藹文 (原文轉載自:去合樸,其實還是為了家人 )

其實,真正強化我想去合樸的動力來源,你們可能沒想到,答案是:家人

有一大原因是為了我爸,所以去年合樸舉辦第一次市集時,我就把我爸帶去.原因很簡單,我爸是農夫,但不是有機,要改變,路很長, 除非我也在他身邊,不然這六十歲的老農夫,當然還是會採用慣行的農法,但田地在雲林,我人在基隆台北,合樸在台中,不開車的我,行動好難.

....我看著老妹融入合樸的場景裡,感動難以言喻.足足陪我到下午兩點整活動結束,臨走前又再多買4包蔬菜.我好開心,一直覺得真的是"親人難度".我要跟我媽解釋為什麼我要訂購一堆美濃的有機黃地瓜,一般地瓜便宜得要命… 為什麼要千里迢迢跑來台中買幾把青菜,她上菜市場多的是… 當然,答案是為了家人們的身體健康.偶爾我也會穿插幾句,同時也為了地球的健康喔!當感覺到天氣亂變的時候… 詳細內容,請繼續閱讀

合樸農學市集簡介

我們相信,美好生活需要眾人合作,和諧、志願地簡樸過活;
簡樸的生活需要從農藝生產和學問反思開始;
而實踐簡樸、合作、和諧的生活,需要一群人交流切磋,互助支持;所以我們將這個孕育中的社群命名為「合樸農學市集」 。
希望和你一起學習:好好務農,好好吃飯,好好生活,好好讀書。

合樸農學市集

電話:04-2461-0620
地址:台中市西屯區西平南巷6-6號
聯絡人:陳孟凱 電話:
0988-374-024
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