年輕朋友來市集
十一月市集無獨有偶，兩組年輕朋友在他們的部落格分享來市集的心得，很開心有年輕學生（台中教育學院）來市集，希望影響更多的年輕朋友來支持永續農業...
.....阿捲捲非常愛吃芭樂，對芭樂也是很挑剔的… ，不過這次波貝仙和猴子帶回來的芭樂完全正中阿捲捲胃口!!!
迅速的把所有芭樂吃完~並且打算在下個月再次前往合樸!!!!!!!買一箱!!!!...
...根據猴子與波貝仙指出： 那裏他們吃到的水果都超好吃...有機又健康．現在的人追求健康無汙染的生活，這個市集也就跟著慢慢的活絡起來
在每個月的第二個星期六， 就像是母親節在每一年五月的第二個禮拜一樣~ 永恆不變，風雨無阻....
詳細內容，請繼續閱讀 |
 |
竹崎產地拜訪（上）信儀藥草園
星期日跟著合樸去嘉義竹崎做產地拜訪，安排兩個地方，第一站是”信義藥草水果園”黃信義ㄚ伯的百草園區；第二站是”耕吉有機農場...因為太興奮，一早還沒5點就起床，把事先準備的芋頭飯蒸好...
...剛好站在ㄚ伯旁邊，聽到他說白柚皮曬乾可以拿來當蚊香，他小時候他們都把吃完的白柚皮曬乾，每次蚊子一多，就燃燒柚子皮趕蚊子，淡淡的柚子香，還有助於安定情緒，另外白柚皮放入洗澡水泡澡也安神
....
詳細內容，請繼續閱讀
|
|
 溪底遙的運作模式─兼談與生產者及通路商的關連
溪底遙一直期許自己扮演的角色是「生產者結合的平台」，雖然一開始，因為找不到適合的農人，因此溪底遙的工作者自己種了幾年的柳丁...
...溪底遙的「主權」是屬於所有的農友，也就是希望把經營權以及累積至今的資產，交給參與的農友們一起經營，共同成立組織，但是農友們目前還沒有很大的意願，所以，目前看起來，溪底遙有點像是一個「中間人」，協助農友處理生產與銷售的工作，行有餘力時也作些社區內的教育工作...
...每一次的消費猶如一次投票，選出您認為值得付出或投資的未來。消費可以改變世界，但是往什麼方向改變，也如選舉，答案在每一個人的手中囉。
詳細內容，請繼續閱讀 |
|
 【手工豆腐】入門三班的第三堂課（10/17 ）筆記
...學緯老師說：『這種家庭式的手工豆腐做法，豆腐一班的幾位學長，例如銀條／建華／明順，幾乎已經青出於藍，因為他們從畢業後常常練習，如此家庭式的豆腐做法，他們比我做的都還多…』...一班的學長開始擔任教導豆腐的重責大任...
.
謝謝吳銀條老師遠從高雄來教我們，真的非常感謝您！
尤其當我的豆漿有熟卻不香時，他告訴我...有時，有人提醒你些什麼後，可以讓人突然明白「喔∼原來如此」。真的很感謝您。
居家日子散慣了，但是學習新事物更加要專心！
....
詳細內容，請繼續閱讀 |
|
 基改食物對生態及生產的隱憂
...當今，全球有95%的基因改造種子，是由同一家跨國公司所開發且擁有專利，5家穀物巨商控制了全球大部分的糧食銷售，其中...這可說是人類有史以來，首度糧食絕對集中在少數跨國企業之手……
基改作物的出現被人們宣揚為「第二波綠色革命」。十多年來，基改作物經過行銷，成為高產量、抗病蟲的代名詞，但最近愈來愈多的報告出爐，證實基改作物並未能提高產量，反而加重對來自石油的化學肥料與殺草劑的依賴...目前全球有許多關注生態的個人與團體，持續對以耐除草劑、抗蟲（含蘇力菌毒蛋白）的基改作物及食物，發動拒吃、不買的運動，來表達其反對立場，因為基改食物在耕種過程中，已造成殺草劑的過量使用，毒害水生動植物並污染地下水...
詳細內容，請繼續閱讀 |
