如果您看不到底下的任何圖片時,請點選:合樸農學市集電子報第四十一期(2010年10月)

豆腐農藝班99級冬季班(平日)開始報名,11/25開課

從前年開始,豆腐一班開課到豆腐六班結業超過一百位學員,過程中一直思考合樸開豆腐課程的初衷,那就是希望透過學習做豆腐可以多鼓勵台灣農民種植黃豆(請參閱:學緯老師的使命感-台灣一定要種黃豆!).謝謝明順擔任引導者,他的農業生化專業,加上對豆腐的熱愛,豆腐農藝的第一班在他引導下,豆腐課程的內容和農業有更好的連結.同時也感謝敏真負責課程的總務與行政事務。豆腐課程都偏勞兩位了!

課程緣起
透過種植黃豆,居家堆肥與作豆腐這樣的「產地到餐桌」的連結,讓更多人會做會吃有機豆腐,那台灣就會有更多的農人種有機黃豆,台灣的土地就愈種愈肥沃了。
課程理念:台灣黃豆百分之九十五以上都是進口,而且多半是基因改造與供榨油使用,希望透過本課程喚起學員對黃豆的重視,來

  • 體驗黃豆在地球生態循環扮演的角色。
  • 認識黃豆製品樸實的本性、豐富的內涵、利用黃豆以道養生、透過實作與成果展示,激勵開放學習教育的本質。
教學方法:理論與實作同時進行,以開放式教育方式設計:課程經驗化、教材生活化、教學活動化

課程引導者:林明順,黃學緯(豆之味),陳孟凱;課程協助:羅敏真

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Karin的九月合樸市集記錄(上)

編按:九月市集前幾天收到來自台北的Email,信中詳細的說明她想要九月到合樸市集,而且希望以當志工的方式來深入的參與市集,Karin希望能來合樸市集是一償宿願,看了Email覺得有些訝異,於是先邀請她透過電話了解…,故事就從這裡開始了,請朋友們來聽Karin的故事囉。

By Karin

這次到合樸當志工,是為了一個延遲兩年的心願。

2006年我剛自大學畢業時,找到的第一份工作,是在當時剛開張不久的台北公平貿易商店地球樹擔任店員。從小在台北長大的我,學生時代時是株不問世事,專注於讀書(???)與玩耍的溫室花朵,對所謂的環境與社會運動既覺遙遠又嫌沈重,我必須坦承,在06年某日閒遊時偶然踏進地球樹之前(是為了掛在門口的漂亮包包),我完全不知何謂公平貿易,也覺得他人生命中的苦難好像與我不太相干... 詳細內容,請繼續閱讀

細活田「稻子熟了」展新裝 — 來成為絲田水舌的榖東

編按:這是小毛細活田的香米,有好幾位合樸夥伴已經成為榖東了,歡迎一起加入。

在各位穀東引頸期盼下
細活田
樸實、素雅的「稻子熟了」嶄新包裝
隆重登場亮相囉!

霧峰,有著大面積生產的益全香米,在慣行農法產銷的模式下,由農會契作、碾製、包裝一氣呵成。號稱打三通電話就可以種田的產銷模式,一連串有如加工生產線,讓農民對於土地產生了疏離與對作物缺乏情感的連結。

細活田堅持自然農法,在友善環境的概念下,嘗試三分多地的香米種植,在沒有加入任何產銷體系的我們,總會面臨到一些少量的稻米碾製及包裝的問題。

第一期稻作收割後在專業的(這些不能公開的感謝)協助下,克服碾製與包裝的問題,讓大地賜予的稻米能夠有最好的呈現。

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樸門永續設計專業基礎課程(PDC)2011年2月19日∼3月6日@台東

編按:大地旅人夥伴們將要在明年三月舉辦第三次的樸門基礎課程,我去年十一月去上過這門課程,課程內容給我很多的啟發與學習,對農業有興趣的朋友務絕對不能錯過,如果你財務上有困難,資格符合,可以跟主辦單位大地旅人申請獎助學金。

樸門永續設計專業基礎課程(PDC
2011年2月19日∼3月6日@台東•達魯瑪克部落
我們應該與自然合作,而非與自然對抗!
We should work WITH the nature, NOT AGIANST the nature!
Bill Mollison

大地旅人認為,我們是地球的旅客,在宇宙的時空下,每個乘客的旅途都極為短暫,留下的足跡應該很輕。因此我們提倡簡樸生活,並透過各種環境教育傳達我們的理念。

秉持著如此的信念,大地旅人從2002年開始推廣樸門永續設計(Permaculture),除了舉辦許多永續生活的相關課程之外,更於2008年首度在台開辦樸門永續設計專業基礎課程(PDC-Permaculture Design Course),連兩年邀請樸門發展史的靈魂人物Robin Francis授課。而2011年大地旅人第三屆PDC,則特地邀請了中生代的知名設計師Darren John Doherty主講,搭配台灣最資深的講師孟磊(Peter Morehead,讓國際與本土經驗互動交流,拓展更為多元的視野 ...詳細內容,請繼續閱讀  

合樸農學市集簡介

我們相信,美好生活需要眾人合作,和諧、志願地簡樸過活;
簡樸的生活需要從農藝生產和學問反思開始;
而實踐簡樸、合作、和諧的生活,需要一群人交流切磋,互助支持;所以我們將這個孕育中的社群命名為「合樸農學市集」 。
希望和你一起學習:好好務農,好好吃飯,好好生活,好好讀書。

合樸農學市集

電話:04-2462-9073
地址:台中市西屯區永安二巷2-6號
聯絡人:許家豪 電話:0987-267-769

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