如果您看不到底下的任何圖片時,請點選:合樸農學市集電子報第五十四期(2012年二月)

三月合樸活動,看這裡!!

clip_image005[10]3/6、13、20、27 星期二沙龍@教育中心
每個星期二,傍晚時分,如果你不小心或碰巧行經合樸教育中心,一定難逃撲鼻香味的勾引;是的,是的,那就是沙龍主題活動中,飽足心靈的馨香……

clip_image005[12]3/10合樸市集日
農夫市集是合樸追求美好生活,實踐「社群支持型農業」行動的第一步。農夫市集不只是農產品交易買賣的經濟活動,更是「社會藝廊」,具有社會、文化意義。來,來,來!邀請你到市集來,踏出美好生活的第一步。

clip_image005[11]3/17、24、31(周六)豆腐農藝班@教育中心
飲食,不只可以滿足口腹之欲,透過飲食,也可以展現對土地與環境的關懷與善意。學習親手為家人磨製熱騰騰的豆漿、細嫩的豆花、豆腐,不僅真正品嚐醇濃的豆之味,更在學習過程中,認識黃豆不只是人體健康的好夥伴,更深入認識黃豆對土地與生態的價值。

clip_image005[12]3/18產地拜訪@豆之味豆腐坊
以全部的資產和生命熱情,承續瀕臨失傳的傳統豆腐美味──「豆老闆」學緯,?製作出好吃的豆製品,更遠赴日本學習有機豆漿、豆腐、豆干、豆花等各項有機豆類加工食品製作方法,提供衛生健康、新鮮原味的豆腐美味! ...詳細內容,請繼續閱讀

合力造屋:用二手材料蓋農具室 — 啟動篇

文:陳孟凱

從上學期開始,合樸的務農部落已漸漸摸索出運作機制.這學期(春季)有六個課程,其中之一是合力造屋,計畫用二手材料來蓋農具室;農具室完成後,接著想在公田蓋堆肥廁所,以及可供休憩的空間…

合力造屋的材料來自閒置的二手材料。這些一直被放在倉庫裡的二手鐵材,通常只能當作廢料處理,而事實上,運用二手材料必須花費更多的功夫,但是想到這些本來命運可能只是被當廢料對待,卻可以因為多一點用心,就能再賦予它新生命、新價值,何樂而不為!? ...詳細內容,請繼續閱讀

【好文轉載】在田間,尋找人工插秧的風景

文/圖:楊淑華

「手把青秧插滿田,低頭便見水中天;六根清淨方為道,退步原來是向前。」不只是一首引人深思的禪詩偈語,更或許是農學生活的最佳寫照。但是,如今這幅雙腳踩進田泥、雙手親觸秧苗的人工插秧風景,卻幾乎只能在老照片裡看見了。

從插秧方式就能看出各地的文化差異,但唯一相同的是,手插秧的情景已經難以復見了... 詳細內容,請繼續閱讀

【工作心得】藏種於農外一章 --關於藏種於農的幾則小故事

文:田麗卿

合作,本來就是合樸最強調、最珍惜的核心價值之一。是的,除了合樸本身就是生產者(農友)、志工與消費者合作的「產物」,「藏種於農」又是另一個合作故事的集合。

詠捷的照片、莉貞的米糠皂、焜中的「藏種於農」主題T恤,也不只是鼓舞與感動,更不只為「藏種於農」灌注了更多能量,而是開啟了「藏種於農」更多合作的可能與思考! 詳細內容,請繼續閱讀

【好好務農】小小芽菜,吃出活力與能量

文/圖:鄭涵睿

芽菜由種子發芽而來,在發芽過程中,不需要土壤、不需要陽光,種子會釋放所有能量以成長成一棵完整的植物。也因此,種子所有生命能量與營養精華便集中小小的芽苗體內,因而富含相當高的維他命與礦物質。

新鮮的芽菜捲,在咬下去時可以感受到芽菜的爽脆、小黃瓜的咬勁、與吸附著醬汁、充滿彈性的捲皮,是綠藤的芽菜料理中,最受小朋友歡迎的!更重要的是,芽菜豐富的營養與酵素,都完整地在你口中!詳細內容,請繼續閱讀

合樸農學市集簡介

我們相信,美好生活需要眾人合作,和諧、志願地簡樸過活;
簡樸的生活需要從農藝生產和學問反思開始;
而實踐簡樸、合作、和諧的生活,需要一群人交流切磋,互助支持;
所以我們將這個互助互惠的社群命名為「合樸農學市集」。
希望和你一起學習:好好務農,好好吃飯,好好生活,好好讀書。

合樸農學市集

電話:04-2462-9073
地址:台中市西屯區永安二巷2-6號
聯絡人:陳孟凱 電話:0988-374-024

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