天光本本做豆腐—當代食物展演

「天光本本做豆腐—當代食物展演案」是客家文化基金會舉辦,從八月開始有豆腐宴、工作坊與展覽,有興趣的朋友,請參考連結

孟凱父親年輕時在老家裡跟著長輩做豆腐,
經歷做豆腐的惡劣工作環境與勞苦(這行不易娶老婆),
因此,父親在我兩歲就舉家搬到台中創業(木材),
從此再也沒有和豆腐有任何關係(也不想).
孟凱作夢也沒想過要做豆腐(低階的苦勞)
然而......
在從事半導體領域二十幾年後,
居然,帶領一群"年輕人",
一起來做豆腐(台灣要種黃豆,恢復土地健康.)
我想....
老天有老天的旨意!


目前輔導設立8家+7月再新增1家社區豆腐坊的合樸農學市集相信:透過社區豆腐坊使用台灣黃豆,讓台灣開始種黃豆! 天光本本一起來做豆腐吧!


多了解如何加入做豆腐行列,請看連結:一起來做豆腐吧


台灣要種黃豆,恢復土地健康!

客家俚諺中,「上夜想介千條路,天光本本磨豆腐」
意謂夜晚收拾回家,想換一個更理想的工作,追求更好的發展。
等到一覺睡起來,一樣做原本的工作,認真的製作豆腐。

任何行業專心努力,精益求精,累積都可以領先群倫。
提供大眾健康與環境友善的豆腐,生活有熱情,生命有意義,生計有照顧。
生計/生活/生命的均衡,也就幸福了。

身為顯性、隱性豆腐人的你…
別錯過 這場食物展演 年度盛事
以豆腐的身世、故事、詩性為底蘊
透過文學、舞蹈,結合極致料理,展現這品深深依賴的味道….

什麼是社區豆腐坊呢,歡迎到澎湖去看看:豆在來社區豆腐坊澎湖店

回應

目前只有台北與台中有開豆腐課程。有任何問題歡迎來電0937-457843

我住基隆有地方可以上課嗎

發表新回應

這個欄位的內容會保密,不會公開顯示。
CAPTCHA
為了防範廣告留言,麻煩您輸入以下文字:
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
name