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文：家豪
合樸釀造部落在去年邀請蔡榮哲老師(退休嘉義大學教授)，以系列課程方式來教導志工跟農友如何多樣的替盛產的農產品加工。四個月的課程包含製作泡菜、豆腐乳、鳳梨醋、桑葚醬、柚子醬…，搭配相關的農場參訪。
課程結業時，同學決定共同製作一樣加工品作為結業成果展，來分享正確的食品加工步驟，希望可以協助農友作物的加工．討論之後，...
2013-01-10
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一月市集有哪些好產品呢?千萬別錯過囉~
農友資訊幫大家整理如下：
世豐菓園
黃檸檬，青江菜，皺葉白菜，芥蘭菜，A菜，少量的芋頭，原味Q梅，梅精
咖啡部落
熱咖啡、咖啡豆、耳掛包，和手工餅乾biscotti
林榮宗
季節性葉菜，萊姆檸檬，小黃瓜，紅蘿蔔，番茄，山藥
玫開四度食用玫瑰園
玫瑰醬， 玫瑰糙米醋， 茶樹純露， ...
2013-01-10
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文：ㄚ雅（手工廚房）
橄欖這種食物印像中似乎就是以那種黑黑甜甜或紅紅辣辣的蜜餞印象出現，從來也不曾看過新鮮的橄欖長啥模樣？倒是搬來台中後無意中發現了一棵尚有幾顆橄欖果實的樹，著實令我驚艷不已！
前二年發現合樸農友美麗姊家有一棵好大好大的橄欖，而且還長滿了一顆顆鮮綠誘人的橄欖，...
2013-01-08
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新的一年開始希望大家都有新年新氣象，一月份市集的志工認養開始了，請各位志工夥伴在網頁上留言，寫上你要認養的項目及時段。本次新增農友志工午餐協助，歡迎大家認養。若你是新朋友，對參與市集志工有興趣，請mail到hope@hopemarket.com.tw詢問參與合樸志工的相關內容吧！
星期六 市集當天
※A區-服務台
07:20~08:30...
2013-01-07
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在小學時的作文課裡，你一定寫過「我的志願」或「我的偶像」這類的題目；小小年紀裡，妳的志願是什麼?偶像又是誰?或許是想當科學家，偶像也許是愛迪生，或許是想當個偉人，偶像也許是十次革命的國父。
有個你熟識的夥伴，他的志願是想當個像國寶的人，有著專精的技藝及永遠的熱情，雖然年代的流轉卻越加受肯定並且唯一無可取代，就像他的偶像-李天祿，國寶級的布袋戲大師。...
2013-01-07
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樹木，是最友善的生命體，是最聰明的力學家，然而因為人們不當對待，許多城市裡的樹木生病了，為了救樹，政府花了大錢卻成效不彰，其實醫樹可以不靠藥物，只要陽光、空氣、水…
公視--我們的島 第 688 集：讓樹醫樹，播出日期： 2012-12-31
採訪 陳佳利 張岱屏，撰稿 陳佳利，攝影 陳忠峰 葉鎮中，...
2013-01-06
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新的一年即將來到，已經許好新年新希望了嗎?
在合樸忙得好開心的2012年，有很多新的朋友加入，帶來很多新的想法與計畫，也得到很多夥伴的參與支持，
可以想見在2013年，合樸會是越來越豐富，在參與中或許就能見到你的新希望呢!
很幸運的，新年元旦剛好是星期二沙龍，2013年的第一次沙龍就安排介紹咖啡部落，
除了介紹公平貿易、咖啡以及手沖、手網炒豆外，...
2012-12-31
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泰國米之神基金會（KKF）自然農法在台摧廣計畫，已於2012年7、8月舉辦一次全台巡迥課程，吸引很多從事有機或嚮往自然農法的農友來學習。在 執行長 Daycha 先生豐富的農業技術及實際的田間操作下，提高了農友對實施自然農法的信心與興趣，尤其是 KKF 自然農法的兩大技術：自家選種育種的重要性，以及微生菌的培養對土壤的改善，再加上篤信佛教的 Daycha...
2012-12-25
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恭喜大家安然度過世界末日!
慶幸地球並未面臨浩劫毀滅，我們一定要更愛護她，
所以，來種田吧! 年輕人們!
在每次沙龍的共同廚房都能吃到年輕人 - 淑華在合樸公田種的稻米，
有益全香米、台梗16號，
還有少量育種用的台南14號、台南糯12、台中秈10和泰國香米，
在合樸種田很有特色，面積很小，所以淑華一株一株插秧，
當然是有機耕種，...
2012-12-23
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聽到電子業的分紅、配股年薪百萬，很多人一定會「 啊! 羨慕~」
聽到每年到紐西蘭、澳洲、歐洲打工渡假、旅行，很多人一定會「 啊! 羨慕~」
如果年薪百萬是每週工作超過100個小時連續數年換來的，還羨不羨慕?
如果領悟人生是從「肝腫瘤、猛爆性肝炎」開始，還羨不羨慕?
本周(記住名字的方法: this week)，...
2012-12-17
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