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編按：值得推薦的課程，我已經上過幾次劉東啟老師的課，每次都是收穫滿滿，堀大才先生是劉老師很敬仰的前輩，能有機會聽樹醫生祖師爺的課，千萬不要錯過．
堀大才先生是日本樹醫制度的創立者之一，但他認為最重要的不是去建立一套樹醫制度，而是把對待樹木的正確知識散播出去，讓一般民眾都能聽懂樹在說什麼。
日本樹木醫學大師講座： 解讀樹木語言與樹木保育技術研習會
開課日期...
2012-12-16
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編按：台灣百合工作室的羅吟軒是青芽兒的美編（義工），此次市集的荷松開講請吟軒來和大家分享青芽兒滿八歲的點滴．
文：舒詩偉 青芽兒編輯
感謝這些年來大家的支持〈包括作者、贊助者、鼓勵過我們的‧‧‧〉，
讓這個小規模的雙月刊可以這樣運轉了這些年，
這一、兩年，台灣的農民、農村與農業（“三農”），
整體而言，似乎沒變得好多少；...
2012-12-06
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十二月市集：12月8日（星期六） 9:00-14:00
荷松開講：青芽兒八年來的點滴 by 羅吟軒（台灣百合工作室）
十二月市集的荷松開講，邀請青芽兒的美編志工羅吟軒來分享一份關懷台灣農業重要的雜誌 -- 青芽兒．
「青芽兒永續教學中心」，
是於2003年在台灣加入「世界貿易組織」(WTO)後，成立的。
做為一個民間團體，它立足於台灣的「三農」(農民、...
2012-12-06
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溫度像溜滑梯一樣下降，終於有了冬天的感覺，連續下了十多天的雨，一定悶壞了吧!這個星期六雨勢歇了,呼朋引伴來市集活動活動筋骨吧!買瓶暖暖的柚子茶，為家人煮碗紅豆湯，還有更多更多......冬天豐富鮮美的蔬果正等著您來品嚐~
歡迎各位志工夥伴在網頁上留言，寫上你要認養的項目及時段。若你是新朋友，對參與市集志工有興趣，請mail到hope@hopemarket....
2012-12-05
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擂茶，相信很多人都有在觀光景點中玩過，不過，對於傳統的客家人而言，擂茶並不是用來玩的，因為早期客家人的日常生活中，擂茶不但是主食之一，也是款待客的佳餚喔！
擂茶之所以成為客家主要飲食之一，其中一項原因應該是因為擂茶的主原料「米籽」和茶葉等材料都十分輕巧容易攜帶，在食用、保存方便、且不易長蟲的條件之下，...
2012-12-04
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編按：上個月初，我們邀請了樹醫生劉東啟教授到寶雲別苑(市集場地），舉辦了一天的照顧樹木的工作坊，參加的夥伴們回應很熱烈．最近看到劉老師舉辦的研習課程，特別推薦給有興趣的朋友．
樹木栽植技術實務研習會
開課日期：2012.12.12（三）
地點：國立中興大學作物科學大樓3F Ｄ300教室
08:30-09:00 報到
09:00-10:30...
2012-12-04
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「藏種於農」是合樸農學市集、伊聖詩、銀川永續農場、豆之味豆腐坊與台大農藝系種子研究室共同攜手推動的一個專案。除了這五位夥伴外，「藏種於農」更要尋找最佳第六位、第七位、第八位、第九位、第十位……無數位最佳夥伴，每個月所舉辦的藏種於農工作坊，是推廣，也是散播種子，期待為台灣永續農業的種子，撒在一畝畝希望的心田！
時間：...
2012-11-12
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編按：豆腐班畢業的阿信哥從事雜糧事業二十幾年，女兒皖琳（Linda）在ㄚ信哥的支持下，成立「綠食集」推廣有機雜糧，十一月的市集邀請阿信哥來談台灣雜糧作物的現況，除了生產的角度以外，他也會以消費者與販售者的身分來分享他對於台灣雜糧作物的困境與出路的看法．
為了讓朋友們對於台灣雜糧的現況多一些了解，在此轉載一篇有關於雜糧與台灣糧食安全的文章．
出處：...
2012-11-07
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十一月市集：11月10日 （星期六） 9:00-14:00
荷松開講：阿信哥（綠食集）
愛地球做環保，吃天然吃有機，照顧用心的小農，兼具養生，除了蔬果稻米，近幾年來養生專家更大力推薦多吃雜糧、豆類與堅果來多方面攝取人體需要的營養素．市面上隨手可得的雜糧堅果豆類為何甚少買到台灣寶島自己生長的產品，又如何分辨雜糧的優劣？
手工廚房：豆腐湯圓...
2012-11-07
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秋天悄悄接近尾聲，冬季豐富多樣的蔬果即將陸續上市，趁著暖暖陽光，帶著家人朋友來市集走走，順道採購些友善大地的美味，十一月份的志工認養，請各位志工夥伴在網頁上留言，寫上你要認養的項目及時段。若你是新朋友，對參與市集志工有興趣，請mail到hope@hopemarket.com.tw詢問參與合樸志工的相關內容吧！
下面是各項市集志工的工作說明...
2012-11-06
