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不知道大家可否知道在做果凍類甜點時所添加的「吉利丁」又稱「明膠」或「魚膠」的東西是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，所以對於部份吃素又愛吃甜點的人而言，其實還滿困擾的。
十月市集(10/13星期六）手工廚房就來做個純素且營養價值極高的甜點──抹茶口味的綠豆凍。這道甜點非常簡單也隨興，只要把材料準備好、拌勻、煮滾、放涼就好啦！...
2012-10-10
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本週六是合樸10月市集，大夥一定要來熱鬧熱鬧喔!
市集前的沙龍是農友日，可知道本週這位美麗的農友是誰嗎?
她是~
想擁有純淨的環境，所以帶著鍋子去買菜，一鍋裝魚一鍋裝肉，用不著塑膠袋；
想要過簡單的生活，所以學習有機來作農，又是除草又是抓蟲，仍不退初發心。
她是~
村裡媽媽教室20年的班長，帶讀書會、辦音樂會還有掃地服務，...
2012-10-08
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編按：10/13的市集工作開始認養囉！請志工在網頁上留言，寫上你要認養的項目及時段。若你是新朋友，對參與市集志工有興趣，請mail到hope@hopemarket.com.tw詢問參與合樸志工的相關內容。
下面是各項市集志工的工作說明：
星期六 市集當天
※A區-服務台
07:20~08:30 協助農友、志工報到(...
2012-10-08
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10/1在台南成大這個講座，說明標題是「一級產業的求生之道」，坦白說，我覺得題目有點大，同時如此議題也不容易吸引大學生來聽講，或許因為賴青松是成大畢業，能夠有他的粉絲學弟學妹過來，我的分享與討論比較想要讓大學同學們了解：農學的生計、生活與生命之美．我不想談產業，想要多專注在學生可以怎麼做，循序漸進的在務農中得到平靜自在與喜悅．
【強化臺灣特色】...
2012-09-30
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本週沙龍是好好讀書，志工玫如用20年的環保工作甘苦來和大家分享她的人生故事。
並不嚮往當公務人員，只是陪同學去拿簡章也順便一起參加環保特考的玫如，就這樣一個多月的時間，讀了親朋好友收集來的環保法規資料，應試了，放榜了，也錄取了!
看來總是沉穩優雅的她，是環保稽查的工作練就而來的見識，
有過大場面，會同檢察官、環保警察共一百多人，...
2012-09-24
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每月一次的藏種於農工作坊又來囉！
訂於9/23（日）伊聖詩私房書櫃
每次參與工作坊，都會有不同的收穫與概念，對於種子以及對於農業的未來，歡迎大家一起來參加喔！
藏種於農，不只關乎農業發展、農民與糧食作物的生產方式，
更是生產者與消費者合作互信、尊重自然的一種生活態度與生存哲學。
誠摯邀請您，以實際的參與行動，
決定自己的未來，...
2012-09-13
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因包裝水工廠搶地，台灣人將無法享用世界級的本土有機玫瑰，也衝擊以「美人腿」聞名的埔里筊白筍產業！南投縣政府迎合業者擴大生產瓶裝水，以「排除投資障礙」為由趕走辛勤耕耘的有機花農與筊白筍農，悖離永續發展，對弱勢的本土農業，更雪上加霜。
轉載自：上下游新聞網，作者：上下游記者汪文豪 on 2012 年09 月10 日
文/ 汪文豪、章雅喬...
2012-09-13
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每月市集後的沙龍是捨得日，阿默有著許多不同方式的捨得經驗分享，提供舊衣、提供舊照片、舊回憶，也提供人來和大家分享如何捨得；繼富源、梅紛之後，阿默邀請孟凱分享自己的「捨與得」的經驗。
孟凱:「捨得的真義是什麼?」
我們是否經常為了許多因素，而徘徊於「留」與「捨」之間，
在物質生活如此豐裕的現代社會中，你可曾認真思索過，...
2012-09-10
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剛剛結束九月初在草悟道的市集，緊接著就是每月第二個星期六的合樸市集了，老地方寶雲別苑見！
荷松開講 : 10:30-11:00
我的志工故事 -- 從合樸到清大綠市集 主講者 蘇至弘
2008年的五月，清華「水木書苑」的老闆蘇至弘參訪合樸農學市集，那次參訪，他就產生很多的願景，首先他想要成為合樸的志工，一起學習與創造互助互惠的社群．...
2012-09-06
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轉眼間時序已經進入秋天，最近接連造訪的颱風，加上秋老虎沒一絲鬆懈，讓人幾乎感受不到絲毫的秋意，盧大姐的文旦上市預告了中秋的腳步近了， 秋高氣爽的九月天裡歡迎大家到市集走走，除了應景的蔬果，為賞月挑一款搭配的好茶，或是為好朋友選一份心意滿滿的伴手禮，這些小確幸都在市集等你...
下面是各項市集志工的工作說明：
星期六 市集當天
※A區-服務台
07...
2012-09-04
